1樓：拾萬里之外
煲好吃的瘦肉粥的做法如下：
做法：1.食材：大米（已淘洗）、瘦肉（已切）、皮蛋（已剝殼切開）、香蔥
2.在已切好的瘦肉中，加1湯勺料酒。
3.拌勻，待用。
4.隨後，將淘洗好的大米下入沸水中煮開。
5.接著，蓋上高壓鍋蓋，用中小火煮上15分鐘，關火。
6.燜至沒氣後開蓋。
7.然後，合入瘦肉和切好的皮蛋攪動一下，煮開至熟。
8.最後，加0.5勺鹽。
9.加0.5勺味精。
10.調味攪勻，擱入香蔥，即可。
2樓：匿名使用者
材料：皮蛋2個、瘦肉絲適量（根據人口而定量）、蔥花、鹽西、薑絲做法：1、皮蛋切塊
2、瘦肉絲加澱粉及鹽少許，醃1o分鐘。
4、將米煮滾後改用小火，加入皮蛋塊、瘦肉絲、薑絲、鹽及鮮雞精，略為攪拌均勻即可熄火。
5、食用前撒下蔥花、鹽西即可！
參考:煮粥用料：瘦肉1塊（豬腱肉最好），皮蛋2個（無鉛皮蛋，一則健康些，二則石灰味沒那麼大），姜1塊，水足量，油鹽適量
要煮出一鍋好味的皮蛋瘦肉粥，要訣如下：
挑米：煮粥用的米最好用東北大米，就是圓圓短短的珍珠香米，煮出的粥特別綿軟。
豬肉粥如何煲才能好吃？
怎麼煮瘦肉粥才好吃
3樓：貢丸大貓
煮瘦肉粥，首先得把白粥煮好，重點是瘦肉的處理，切碎加生粉拌勻，切記再加點植物油可以使肉沫散開。
4樓：終極鬥士
主料2人份
大米150克
豬肉(瘦)150克
姜3片輔料
食用油1茶匙
鹽1小勺
蔥花少許
步驟1鹹瘦肉粥的做法大全
準備所需材料。（大米提前泡半小時，瘦肉切中等大塊提前用鹽醃上一晚上）步驟2鹹瘦肉粥的做法**
將泡好的大米洗淨，加入少許油和鹽拌勻，醃過的肉清洗乾淨，把姜切成片步驟3鹹瘦肉粥的家常做法
瓦煲坐爐子上，加上適量的水燒沸，然後加入大米和姜步驟4鹹瘦肉粥的簡單做法
再加入醃過的瘦肉
步驟5鹹瘦肉粥怎麼吃
蓋上蓋子大火燒沸，轉小火煲45分鐘
步驟6鹹瘦肉粥怎麼做
然後把瘦肉撈出來
步驟7鹹瘦肉粥怎麼炒
用筷子把瘦肉夾散
步驟8鹹瘦肉粥怎麼煮
再次把瘦肉放煲內，煲15分鐘
步驟9鹹瘦肉粥怎麼燉
最後加入適量的鹽，撒上蔥花即可
成品圖烹飪技巧
加入鹽的時候要先嚐一嘗鹹味夠不夠，因為肉是醃過的，所以鹽要相對的少加一點
瘦肉粥怎麼煮才好吃
5樓：匿名使用者
先把粥熬好（熬稠一點），然後將肉切成絲暴炒，6成熟既撈出，然後以空鍋加溫水，將粥和肉絲放入，用小火，邊燒邊攪動，等到粥冒出許多泡泡就行了
6樓：匿名使用者
不要把肉煮老，保持嫩滑，就好吃了~具體的看你要做什麼粥~可追問~我在和你說具體做法~嗯~謝謝
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