1樓：獨手f天下
主料魚頭1個 輔料油適量鹽適量白糖適量味精適量蔥薑蒜適量醋適量料酒適量生抽適量
步驟清燉魚頭的做法步驟11.主輔料： 魚頭、蔥薑蒜清燉魚頭的做法步驟22.把魚頭去腮、去牙、一破兩半，洗淨備用。
清燉魚頭的做法步驟33.起鍋熱油，放入蔥薑蒜炒香。
清燉魚頭的做法步驟44.放入魚頭。
清燉魚頭的做法步驟55.旺火，先後烹入醋、料酒。
清燉魚頭的做法步驟66.加適量生抽。
清燉魚頭的做法步驟77.加入清水，旺火燒開後，中小火燉制10分鐘。不要蓋蓋。
清燉魚頭的做法步驟88.把魚頭翻面，加鹽、白糖調味，再燉制2分鐘。
清燉魚頭的做法步驟99.加味精提鮮，即可關火。
清燉魚頭的做法步驟1010.出鍋裝盤，即可上桌。
2樓：喬多儀雁桃
前言父愛比山高，母愛比海深。人生中很多東西，不可能永遠存在。但是，父親給我們的愛卻是永恆。。。。
我們家都愛吃，還愛吃魚。清燉花鰱魚頭的做法雖然簡單，可也是需要用心。做個好吃的清燉鰱魚頭，解解饞！
小時候覺得只有兩種東西好吃，一種是分享的，一種是爭來的，現在才知道自己做的才好吃。細細的挑選蔬菜，選的是最新鮮的菜，家裡還有一些有家常菜的配料，這樣做一個清燉鰱魚頭的料就備齊了，先發個清燉鰱魚頭菜譜設計上來吧,今天用心做的清燉鰱魚頭飯菜格外的香！但怎麼做清燉鰱魚頭最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整，讓自己跟著感覺來做這道清燉鰱魚頭吧。
材料主料：花鰱魚600g、腐竹100g、豆腐皮100g、蘑菇100g；
輔料：油適量、鹽適量、小蔥100g、料酒3g、雞精3g、枸杞5g、香菜5g
清燉魚頭
1材料：花鰱魚頭
豆皮一張，蘑菇，腐竹
小蔥，姜，色拉油，鹽，料酒。香菜，枸杞，雞精
2做法：1.
魚去掉魚身，
2.小蔥洗淨挽成小把、姜分別洗淨切片；豆皮切成菱形，腐竹用熱水泡軟切成段，蘑菇洗淨掰成一片片的
3鍋裡放涼水大火燒開，把魚頭、小蔥、姜放入鍋內；放點料酒，少許白糖
4大火燒開，轉小火慢慢燉15分鐘左右
放入豆皮，蘑菇，腐竹大火燒開，再慢慢燉10分鐘左右
5至湯汁變得濃稠、色白，之後加入鹽調味，雞精，裝入盆中，撒上香菜沫，枸杞，美味的花連魚頭湯就好了燉魚頭湯的
小貼士燉魚頭湯最好用花鰱魚燉，因為這花鰱魚頭大，肉多，要小火慢燉
清燉花鰱魚頭的做法，清燉花鰱魚頭怎麼做好吃
3樓：花落一朝一夕
食材明細
花鰱魚適量
新鮮蘑菇適量
豆皮適量
腐竹適量
鹽適量白糖適量
植物油適量
香菜適量
雞精適量
小蔥姜適量
枸杞適量
料酒適量
魚香口味
燉工藝一小時耗時
簡單難度
清燉魚頭的做法步驟
1材料：花鰱魚頭 豆皮一張，蘑菇，腐竹 小蔥，姜，色拉油，鹽，料酒。香菜，枸杞，雞精
2魚去掉魚身，小蔥洗淨挽成小把、姜分別洗淨切片；豆皮切成菱形，腐竹用熱水泡軟切成段，蘑菇洗淨掰成一片片的
3鍋裡放涼水大火燒開，把魚頭、小蔥、姜放入鍋內；放點料酒，少許白糖
4大火燒開，轉小火慢慢燉15分鐘左右放入豆皮，蘑菇，腐竹大火燒開，再慢慢燉10分鐘左右
5至湯汁變得濃稠、色白，之後加入鹽調味，雞精，裝入盆中，撒上香菜沫，枸杞，美味的花連魚頭湯就好了燉魚頭湯的
4樓：summer夏夏
燉湯的話，可以把鰱魚處理乾淨，切大塊，然後鍋內放大豆油熱至八成，放入蔥、薑絲、適量。將魚塊放入，開中火煎至兩面金黃，依次加開水(加入開水湯汁會更白)料酒、少量味精，鹽，大火燉開後轉小火慢燉，最後根據個人口味可以加入少量胡椒粉。
清燉大魚頭怎麼做好吃
5樓：爵爺的網路
步驟1.材料：花鰱魚頭 豆皮一張，蘑菇，腐竹 小蔥，姜，色拉油，鹽，料酒。香菜，枸杞，雞精
2.做法：1. 魚去掉魚身，
2. 小蔥洗淨挽成小把、姜分別洗淨切片；豆皮切成菱形，腐竹用熱水泡軟切成段，蘑菇洗淨掰成一片片的
3.鍋裡放涼水大火燒開，把魚頭、小蔥、姜放入鍋內；放點料酒，少許白糖
4.大火燒開，轉小火慢慢燉15分鐘左右
放入豆皮，蘑菇，腐竹大火燒開，再慢慢燉10分鐘左右
5.至湯汁變得濃稠、色白，之後加入鹽調味，雞精，裝入盆中，撒上香菜沫，枸杞，美味的花連魚頭湯就好了燉魚頭湯的
魚頭怎麼做好吃又簡單燉
6樓：易諾千金
你先把魚頭拿去煎一下，然後再拿去煮湯，味道就很好
7樓：甕冰藍
魚頭怎麼做？好吃又簡單，我覺得魚頭最好還是做酸辣魚頭，這樣子不僅味道好，而且非常營養
8樓：
湖南特色菜剁椒魚頭。
魚頭湯怎麼燉好吃
9樓：平凡人
魚肉含有大量的蛋白質，人體所需的多種氨基酸，魚肉屬於低脂肪葷菜，平時多食用可以有效控制脂肪的過多攝入。
10樓：西南三味
人們都喜歡食用藥膳，既吃出營養又能養生。天麻是生活中常見的一種中藥，有很好的食用價值。很多人喜歡用天麻燉湯來達到養生的效果。
那麼天麻燉什麼湯好？今天西南三味教大家做天麻燉魚頭湯。
11樓：橋芝鎮怡君
放些野蘇子，賣調料的地方有賣，味道很香。
誰會做清煮魚？怎麼做清燉魚好吃呢
鯇魚一條兩斤半左右，準備好的芹菜 蒜苗 辣椒 生薑和蒜頭。清洗乾淨後切成小塊，油燒熱，魚下鍋啦。文火將魚煎至黃，加適量水和少許辣椒 生薑煮10分鐘左右。快出鍋的時候再放入芹菜和蒜苗煮三四分鐘即可。冷水冷鍋，把魚放下去，點點醋，放姜，蔥頭，鹽，大火煮到湯發白。放雞精，香蔥末，胡椒粉，點上少許香油出鍋。...
魚湯的好吃做法，簡單的清燉魚湯的做法怎麼做好吃又簡單
用料鯽魚 1條 豆腐 1塊 姜 1片 蔥 1根 料酒 半勺 鹽 雞粉 適量 豆腐鯽魚湯的做法 準備食材 蔥一根就可以啦，我一起洗了...
清燉土豆塊的做法，清燉土豆塊怎麼做好吃，清燉
用料土豆 兩個 臺灣香腸 兩根 鹽 一小勺 黑胡椒粉 少許 清燉土豆塊的做法 先將土豆去皮切小塊，浸入清水中，備用。小香腸切丁，不要切太小喔，備用。冷鍋入油，油溫三分熱，瀝乾土豆塊下鍋，煎一會兒土豆。入一碗水，剛剛沒過土豆麵，蓋鍋蓋。小火慢燉，鍋中泛熱氣，下香腸丁，蓋鍋蓋，加一勺鹽，黑胡椒粉少許，炒...