1樓：匿名使用者
那就不是辣白菜了，冷盤知道嗎！？讓你那麼一說，人就別活了！吃幾個蟲子，死不了，菜上面就算粘了點農藥，吃了你也死不了的！
看著都來氣，就好象臺灣說大陸那個雞蛋裡含什麼東東，說一個小孩子一天吃20只就會怎麼樣，真是的，能吃上雞蛋就已經阿彌陀佛了，還20只？？？
2樓：匿名使用者
可以說是生的，也可以說不是，因為他是用開水燙過一下的，只要不常吃是不會有毒，如果經常吃好運麼就要注意一下了
3樓：rpg粉絲
燙了一下,之後醃製過程都是密封的,再加上調料都很消毒的...中途不開啟蓋子就行~~
4樓：匿名使用者
農藥你是看不見的，西餐的素菜色拉都是生的，你說對身體好嗎？
5樓：ll80耗子
我從韓國節目上看過是生的，最好炒一下在吃，味道更好呢。
6樓：匿名使用者
一般都是熱水過一下的。可以用開水燙過做
7樓：戴鶴齡
生的！我們做的是不用開水燙的！用白糖和鹽醃的！醃好後用水沖淡後在做！
8樓：匿名使用者
不算是生的 都是用開水燙過一下的 沒事 別想那麼多
9樓：摩星淵
是生的，燙了口感就不好了。其實鹽可以殺菌的
10樓：匿名使用者
是生的 可以開水燙一下 不要泡的時間長 稍微燙一下就可以了
11樓：
是生的，最好不要燙，容易出水，影響口感
12樓：潘潘
算是生的。蟲子吃不死人的
為什麼我醃的辣白菜不好吃，一股生白菜味
13樓：高雅大氣很有笵
先把白菜用粗鹽醃幾天，看到白菜有些蔫了就行，然後用清水洗幾遍白菜（注：辣白菜的製作從頭到尾都不能沾一點油，醃了半天后，擠掉水分 ）再把辣椒麵，蒜，鹽，味精，梨碎，糖，攪拌好抹在白菜葉上，最好一層一層抹，能吃辣就多放點，可以根據個人口味。最後把做好的辣白菜放到密封保鮮盒裡，放在陰涼處或者冰箱冷藏裡發酵一星期左右，就可以吃了
（注：辣白菜的製作從頭到尾都不能沾一點油，醃了半天后，擠掉水分 ；要用瓦罐或陶罐來裝）
你可以放點姜，可以去除那個青味
辣白菜裡的蝦醬，是用生的，還是要蒸熟以後再用？ 5
14樓：匿名使用者
可以直接用的，蝦醬本來就是有一點腥氣的，要是你覺得受不了。可以稍微加一些白酒，可以有效去掉腥味。
蝦醬本來就是醃製的，不用再蒸熟了。
15樓：喵貓吧
直接用外面賣的蝦醬就行了，那玩意兒醃製完了就不腥了，我做過兩次了。
做辣白菜都放什麼調料，辣白菜的配料
辣白菜簡介。辣白菜是一種朝鮮族的傳統發酵食品，特點是辣，脆 酸 甜，色白帶紅，四季皆宜。通常和公尺飯一起食用。做辣白菜放什麼調料。1 白菜洗淨掰成小塊，用鹽醃一晚上，第二天沖洗鹽份，控乾水。2 江公尺麵加少許水懈開，炒鍋加水燒開，倒入江公尺糊攪均放涼。3 辣椒麵用少許開水沖泡放涼。4 蒜，姜，梨切碎，放入...
辣白菜吃多了有什麼危害嗎，吃辣白菜對身體好嗎
吃辣白菜到底有沒有危害 辣白菜吃多了並沒有什麼危害，但是任何食物都不要過量食用。白菜是朝鮮族世代相傳的一種佐餐食品，是地道的朝鮮風味，在當地很受歡迎。辣白菜 最初出現在 閨合叢書 和 是儀全書 中，當時的白菜質量不好，經過一次又一次的改良，直到朝鮮王朝末期 才有了現在這樣的白菜。泡菜在醃製的過程中會...
辣白菜吃多了有什麼危害嗎，吃辣白菜對身體有害處嗎？
辣白菜吃多了並沒有什麼危害，但是任何食物都不要過量食用。白菜是朝鮮族世代相傳的一種佐餐食品，是地道的朝鮮風味，在當地很受歡迎。辣白菜 最初出現在 閨合叢書 和 是儀全書 中，當時的白菜質量不好，經過一次又一次的改良，直到朝鮮王朝末期 才有了現在這樣的白菜。泡菜在醃製的過程中會產生亞硝酸鹽，一般是在5...