1樓:林夕的微笑
1.芋頭洗淨去皮切片,蒸熟趁熱壓成泥。2.
將作法1的芋泥和溶化奶油、椰奶混合均勻,再加入鹽調整味道。3.手沾少許沙拉油,將作法2混合調味好的芋泥分成10等份,再搓成橢圓形,依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液和麵包粉。
4.取一油鍋,放入適當的沙拉油,燒熱至180℃後,將作法3的芋香可樂餅放入油鍋中,以中小火油炸至金黃色,即可撈起直立放在網架上瀝油。
2樓:0澤國a網盤
用料高筋麵粉 250克
水 170克
酵母 3.5克
鹽 3克
蜂蜜 1茶匙
小芋頭 五六個
培根 兩片
沙拉醬 四匙
馬蘇裡拉乳酪絲 適量
橄欖油 少許
黃油 少許
調味用鹽 少許
小芋頭面包的做法
高筋粉、酵母,水,鹽混合,麵包機揉麵,進行第一次發酵至兩倍大取出麵糰,拍打排氣,分成四份,分別滾圓。之後進行第二次發酵,40度,40分鐘。
小芋頭煮熟,剝皮,切塊。培根切碎。
烤箱預熱230度,同時將二發好的麵糰依次如下:塗抹一層橄欖油,用手輕壓一個凹陷,塗抹沙拉醬,放上切塊的芋頭,放上培根碎,撒鹽,放上乳酪絲,頂上加一小小點黃油。
放入烤箱上下管230度,烤12~15分鐘,以上色滿意為準。烘烤過程中如有條件製造蒸汽最好。
香芋卷麵包的做法步驟圖,香芋卷麵包怎麼做
3樓:最愛幻雪寶兒
用料 高筋麵粉 200g 細砂糖 30g 鹽 2g 水 96g 全蛋液 14g 奶粉 7g 酵母 3g 植物油 16g 香芋泥 150g 少量全蛋液刷表面
香芋捲回麵包的做法
把所有材料放入和答面機中攪拌,揉到擴充套件階段。
麵糰在28度又潮溼的環境中,發酵成2倍大,大約1小時左右。
麵糰排氣後平均分成6份,蓋保鮮膜鬆弛10分鐘,香芋泥分成每份25g。
把麵糰擀成橢圓形。
麵糰翻過來,把25g香芋泥放在麵糰中,兩頭捏緊。
再反過來用擀麵杖擀成橢圓形。
用小刀在麵糰上劃4~5劃。
麵糰拉一下,兩頭往相反的方向卷,打個結卷好放入麵包託中。
放入烤箱中發酵60分鐘,取出表面刷蛋液。烤箱180度預熱後烤12分鐘。
芋頭面包怎麼做
4樓:夜夢薇
用料主料
水145克
色拉油15克
芝麻少許
酵母粉3克
白糖40克
高筋麵粉220克
芋頭小麵包的
專做法1.
稱好材料a。
2.全部屬混合,攪拌均勻。
3.用小火邊煮邊攪拌成糊狀。放涼後,蓋上保鮮膜,冷藏約60分鐘後備用。
4.稱好材料b。
5.將a和b全部混合,放入麵包機中。
6.攪拌成稍具光滑狀後放入c豬油。
7.繼續攪拌後進行基本發酵約80分鐘。
8.稱好材料d。
9.攪拌均勻備用。
10.將麵糰分成六等份。
11.包入內餡。
12.放入容器中。
13.蓋上保鮮膜放入烤箱進行最後發酵30分鐘。
14.拿出刷上蛋液,撒上芝麻。
15.放入預熱好的烤箱中,上下烤180度約18分鐘。
清蒸小芋頭的做法步驟圖,清蒸小芋頭怎麼做
5樓:0澤國a網盤
用料小芋頭5個
紅椒 半個
豆豉 一小把
油 鹽生抽 清蒸小芋頭的做法
準備好主料。芋頭削皮洗淨,辣椒洗淨。清蒸小芋頭的做法 步驟1芋頭切片,裝碗。清蒸小芋頭的做法 步驟2
辣椒切碎,放適量鹽,鹽,生抽,還有重要的調料,豆豉。蒸出來會很香哦清蒸小芋頭的做法 步驟3
水開後放鍋內隔水蒸30分鐘,讓芋頭蒸軟。清蒸小芋頭的做法 步驟4香噴噴的小芋頭,超級下飯哦清蒸小芋頭的做法 步驟5小貼士處理芋頭時要帶手套哦,不然手會很癢。
6樓:幸運的楓陽
清蒸小芋仔的做法
主料芋仔番薯6個
1.芋仔洗淨,記得把外面的髒膜搓乾淨。
2.上鍋蒸15-20分鐘左右,用筷子戳看看,能輕鬆戳進去的就是熟了。
肉末蒸芋頭的做法步驟圖,肉末蒸芋頭怎麼做
準備食copy材 芋頭 半斤瘦肉二兩鹽 適量耗油bai 適量雞精 適量香油du 少量香蔥 zhi適量 小香蔥一根 芋頭蒸瘦肉的做法,芋頭蒸瘦肉怎麼做好吃,芋頭 步驟1自家種的芋頭 2芋頭刮乾淨皮切絲備用 3瘦肉切絲或者切丁也行,放油,鹽,生抽,生粉白糖用手抓均勻 4瘦肉調好味後,放芋頭絲上面放電飯鍋...
炸芋頭薯片的做法步驟圖,炸芋頭薯片怎麼做
用料芋頭 1個抄 鹽巴 適量 襲水 適量 油 適量 炸芋頭薯片的做法 先把芋頭切片,越薄越好,zhi我是用去皮 dao刀弄的,很薄 用水沖洗到水是清澈的,我洗了好幾遍,然後將水燒開加入三勺鹽巴燙2 5分鐘,大概六七成熟撈起 然後鍋裡放油,熱油後調小,我是用電磁爐然後隨便一個小鐵盆電磁爐調800 40...
香菇瘦肉芋頭粥的做法步驟圖,怎麼做好吃
香菇瘦肉芋頭粥 這道香菇瘦肉芋頭粥真的很好吃,秋老虎的季節吃一大碗香噴噴內 香菇生菜瘦肉粥的做法步驟圖,怎麼做好吃 用料冷飯 1中碗 香菇 1只 瘦肉 1小片 3 3 0.5cm 生菜 1片 水 2.5中碗 鹽 1 3平勺 味精 鹽的版一半 香菇生菜瘦肉粥的做法 瘦肉 香菇 權生菜切丁 0.5cm見...