1樓：王者多多
在家也能做的香酥雞排、現炸現吃、特別香脆可口！#美食
2樓：小小呂子博
雞脯肉；麵粉；雞蛋；麵包糠；姜；蔥；蒜；
五香粉；蠔油；食用油；蕃茄醬；鹽；胡椒粉；糖；
1雞脯洗淨後用刀片成薄片。切好的雞脯用肉錘敲打至體積增大約為原來的1.5-2倍大。（沒有肉錘就用刀背拍打）將姜、蔥、蒜加少許水放入攪拌機中打成汁。
2打好的汁倒入大碗中，加鹽，胡椒粉，糖，五香粉，蠔油調味攪勻（依個人口味調配就好）將處理好的肉放在拌好的料汁中，用手抓勻輕輕揉壓，醃製1個小時。取一個大的平盤倒入麵粉，把醃好的雞肉均勻地粘上一層面粉。
3再裹上打勻的雞蛋液。裹好雞蛋液後再粘一層面包糠。平底鍋中倒入適量油，能淹住雞排就好，油6成熱時將雞排放入。
4中小火炸至二面金黃。撈出後放在吸油紙上將表面多餘的油吸掉。剪成條狀，趁熱配蕃茄醬食用。
5小帖士：1.雞排醃製的時間長一些更加入味，提前一夜醃製會更好吃。
2.炸雞排的火不要太大，否則裡面不熟外皮就已經糊了。3.
搭配食用時蕃茄醬也可以換成椒鹽或是咖哩的，味道都棒。4、炸過的油，趁油熱將殘渣過濾乾淨，可以重複再用。
3樓：大雁做美食
香酥炸雞排怎麼做？雞胸肉一分為二敲打，加入料酒，奧爾良調料醃製半個小時，裸上澱粉蛋液麵包糠，熱油炸至。
4樓：東北小廚來哥
雞胸肉切開，蔥姜精鹽雞粉奧爾良醃料，粘上面粉面包糠小火慢炸。
香酥雞排的做法步驟圖，香酥雞排怎麼做好吃
5樓：匿名使用者
雞脯肉；麵粉；雞蛋；麵包糠；姜；蔥；蒜；
五香粉；蠔油；食用油；蕃茄醬；鹽；胡椒粉；糖；
1雞脯洗淨後用刀片成薄片。切好的雞脯用肉錘敲打至體積增大約為原來的1.5-2倍大。（沒有肉錘就用刀背拍打）將姜、蔥、蒜加少許水放入攪拌機中打成汁。
2打好的汁倒入大碗中，加鹽，胡椒粉，糖，五香粉，蠔油調味攪勻（依個人口味調配就好）將處理好的肉放在拌好的料汁中，用手抓勻輕輕揉壓，醃製1個小時。取一個大的平盤倒入麵粉，把醃好的雞肉均勻地粘上一層面粉。
3再裹上打勻的雞蛋液。裹好雞蛋液後再粘一層面包糠。平底鍋中倒入適量油，能淹住雞排就好，油6成熱時將雞排放入。
4中小火炸至二面金黃。撈出後放在吸油紙上將表面多餘的油吸掉。剪成條狀，趁熱配蕃茄醬食用。
5小帖士：1.雞排醃製的時間長一些更加入味，提前一夜醃製會更好吃。
2.炸雞排的火不要太大，否則裡面不熟外皮就已經糊了。3.
搭配食用時蕃茄醬也可以換成椒鹽或是咖哩的，味道都棒。4、炸過的油，趁油熱將殘渣過濾乾淨，可以重複再用。
華萊士脆皮雞怎麼醃製
6樓：小小芳
奧爾良烤雞腿的材料： 主料：雞腿 蜜豆 錫紙 輔料：
醃料 甜辣醬 做奧爾良烤雞腿的的做法** 1、雞腿剔骨 2、倒入醃料 3、拌勻，蓋上保鮮膜塞進冰箱,放上一夜 4、放入鋪好錫紙的烤盤中烤180度20分鐘，準備些甜豆和甜辣醬 5、烤好的雞腿取出切件，與汆水的蜜豆一起裝盤，淋上少許甜辣醬，搞定開吃！ 小貼士 醃製一夜很重要哦。醃製的時間一定不要太短，那樣的話會不入味的哦，我是這樣做的，先把雞柳洗淨，然後按照料肉比例進行醃製個5.
6個小時，我用的是cook奧爾良醃製的，香甜辣的味道，雞柳也比較脆軟嫩，特別好吃的。
脆皮雞排怎麼做醃製，香酥脆皮雞排怎麼做最好吃
你好，脆皮雞排的醃製做法已經截圖，你可以參考。1.雞胸肉洗淨，去掉筋膜和邊上的肥肉 2.把雞肉從中間片開，分成兩份，如果肉很厚，可以分成三份3.蔥和蒜切成末，放入片好的雞肉中 4.加入料酒 5.生抽和老抽 6.胡椒粉 7.鹽8.攪拌均勻，把雞肉醃製半小時，充分入味9.準備好澱粉和麵包屑，雞蛋打成蛋液...
香酥免炸雞排的做法，香酥免炸雞排怎麼做好吃
主料3個雞腿 配料10g奧爾良烤肉料 2g鹽2g白糖 10ml料酒 1個雞蛋 適量麵包糠 適量歐芹粉 製作步驟 1雞腿洗淨在上面劃上一道深入骨。1 2然後把雞肉從腿骨上面剔除。3把雞腿肉用刀微剁一下，不要破皮。4雞肉當入碗中加入奧爾良烤肉料。5加入料酒，白糖和鹽醃製2個小時。6醃好的雞腿肉放入蛋液中...
奧爾良雞排怎麼做，奧爾良雞排的正宗做法，奧爾良雞排怎樣做才好吃的做法步驟
比煮泡麵還簡單的奧爾良雞排，學會再也不用去外面吃了 用料主料 雞翅500克 調料烤肉料 奧爾良適量 圓生菜半顆 蜂蜜適量 大蒜汁4瓣 奧爾良烤翅的做法 1.雞翅用清水浸泡半小時以上，洗淨，用廚房紙擦乾水分或瀝乾，裝盆備用2.泡雞翅的時候可以準備大蒜汁，大蒜4粒切碎，放入蒜臼搗成泥，加少量清水浸泡10...