1樓：可憐人啊
用料蝦仁 （新鮮基圍蝦）
胡蘿蔔杏鮑菇鹽料酒
蔥花黑胡椒
香煎蝦餅的做法
胡蘿蔔，杏鮑菇切絲焯水
胡蘿蔔和杏鮑菇擠幹水份，切成碎末。（水份一定要擠幹，這樣餅更容易成型）
處理好的蝦仁剁成蓉。（儘量剁細一點，越細蝦蓉的粘性越好.)蝦蓉，胡蘿蔔，杏鮑菇，加蔥花，料酒，鹽，少許黑胡椒和糖拌勻剁碎的蝦蓉本身有很好的粘性，所以不用加麵粉之類的東西。
)平底鍋倒入少許油燒熱，放入蝦餅煎至兩面微焦即可
2樓：匿名使用者
主料麵粉
300g
小河蝦300g
雞蛋60g輔料油
適量鹽適量胡椒粉
適量料酒
適量雞粉
適量步驟
1.在麵粉中加入雞蛋、蔥、姜，再用清水將麵粉調成麵糊2.把小河蝦倒入調好的麵糊中，加鹽、胡椒粉、料酒和雞粉進行調味3.麵糊調成下圖的粘稠度就可以了。
4.用一小勺把有蝦的麵糊放到鍋裡煎炸，每一小勺做一個小蝦餅5.炸到兩面金黃酥脆就可以了
6.如果你喜歡香辣的口味，不妨加點椒絲一起吃
香酥豆瓣的做法,香酥豆瓣怎麼做好吃,香酥豆瓣
食材復主料蠶豆瓣 300g 輔料油制 適量bai鹽適量 白糖10g 香醋du 5ml步驟 1.準備豆瓣zhi 2.熱鍋冷油 3.放入豆瓣,轉小火,翻炒10分鐘,盛dao起來4.加鹽,5.加白糖 6.加香醋,攪拌均勻 7.放入小盤中,即食 小貼士炒豆瓣一定要小火,否則容易燒糊。用料bai 幹豆瓣 20...
香酥蜂蛹的做法，香酥蜂蛹怎麼做好吃，香酥蜂蛹
食材蜂蛹150g 油適量鹽3g 製作時間 10分鐘內 用餐人數 步驟1 將菜鍋洗淨，倒入適量水 並投入少量食鹽，鹽水濃度為2.5 3.3 然後將水燒開，把剝出的蜂蛹 幼蟲放入沸水中焯3分鐘 5分鐘。如鍋小蛹多可分次進行。焯後撈出瀝乾水份備用！2平底鍋燒熱，倒入適量的色拉油！油不用放太多！3將瀝乾水份...
香酥蝦球的做法，香酥蝦球怎麼做好吃，香酥蝦球
1蝦仁用清水洗淨，用廚房紙吸乾水分 2剁成蝦泥，加白胡椒粉，鹽，料酒，蛋清，生粉攪拌均勻3用小蔥，料酒，蛋清，生抽，攪拌均勻 4把肉糜倒入蝦泥裡 5按順時針方向一直攪拌到有粘性後，用手拿起食物使勁往盆裡摔，重複動作多做幾次，摔到你把容器倒過來蝦泥粘在盆地。6麵包糠 7做好的球在麵包糠裡滾一下，全部沾...