1樓：情感愛戀
如果是南方人，
那粥更好，
如果是北方人，
那麼面更養胃。
經過一個晚上的休息，胃腸道從「休眠」狀態開始進入活躍狀態，這個狀態的轉變需要一個過程。養成長期定時吃早飯的習慣，更有利於功能狀態的轉變。早餐也不建議吃太多，因為過多的食物會增加胃腸道的消化壓力。
可以選擇在早午飯之間吃些水果、酸奶等作為加餐，
首先，對於正常工作人群來說，早餐的攝入可以維持一整個上午的能量**，由於上午的工作量集中，此時不吃早餐，可能會造成工作效率下降。
其次，經過一個晚上的時間，身體處於真正的空腹狀態，機體需要營養補給以應對上午的工作及生活需要。如果不吃早餐，可能會導致機體處於營養透支的「超負荷」狀態，從而難以維持其正常功能；時間久了，就會對健康造成危害。
最後，晨起食物的刺激有利於膽汁分泌，不吃早飯，積存了一整晚的膽汁無法充分分泌，久而久之也會增加患膽結石和膽囊炎的機率，
早餐應該保證三個要素的攝入。
這三個要素是：
碳水化合物、蛋白質、蔬菜。
1.碳水化合物，主要是糧穀類。
作為主食，他們是熱量的主要**。其中薯類食物如紅薯、土豆、麻山藥等也被列入主食之列。早上可以吃粥、麵條或者饅頭花捲等。主食一定要有，並且要保證一定的量。
2.適合早餐的主要蛋白質的**是雞蛋、牛奶和豆製品。
牛奶是高蛋白食物的代表，建議熱飲。
3.蔬菜可以補充膳食纖維和維生素等。
可以按照自己的喜好選擇蔬菜種類，烹調方式建議熗、拌、清炒等。
2樓：努力幫助你
對於這個問題，我覺得這個就是要看自己的個人的愛好了。因為我們國家有南北方的差異，兩邊的人飲食習慣還是不一樣的。北方的人就是更喜歡麵食，所以，這個就是他們早上就是會有很多吃麵。
麵食是指主要以麵粉製成的食物，世界各地均有不同種類的麵食，中國主要有：麵條、饅頭、拉條子、麻什、燒餅、餃子、包子等，西方有面包、各種烤餅等，種類繁多。
南米北面我國南北方的飲食習慣不同。南方人愛米飯，北方人喜麵食，其實這與南北方的農業生產結構不同有關。我國南方的氣候高溫多雨、耕地多以水田為主，所以當地的農民因地制宜種植生長習性喜高溫多雨的水稻。
而我國北方降水較少，氣溫較低，耕地多為旱地，適合喜幹耐寒的小麥生長。所謂「種啥吃啥」，長此以往，便養成了南米北面的飲食習慣。
因為南方的主要農作物是水稻，而北方的主要農作物是小麥，所以南方人喜歡吃米飯北方人喜歡吃麵食。
南方地勢西高東低，地形為平原，盆地與高原，位於第
二、**階梯，丘陵交錯。平原地區河湖眾多，水網縱橫，具有典型的南國水鄉特色。
南方地區以熱帶**帶季風氣候為主，夏季高溫多雨，冬季溫和少雨。其中熱帶季風氣候為全年高溫，分旱雨兩季，同時南方地區的農作物是水稻為主。
而北方地區北方地區是旱地農業，東北一年一熟，華北兩年三熟或一年兩熟。主產小麥、玉米、高粱、大豆、甜菜、棉花等。一些省份是產糧大省，如河南、山東、遼寧等省。
所以南方人喜歡吃米飯北方人喜歡吃麵食。
有關稻米是否有助於**的問題，科學界一直爭論不休。2023年9月22日，澳洲科學家表示有證據顯示稻米有助於控制體重，尤其深色稻米的效果尤為明顯，因而他們鼓勵澳洲人不要放棄吃米飯，而且應儘量吃棕色或深色的稻米。
阿德萊德大學醫學院博士史祖敏指出，受澳洲民眾對低碳水化合物及高蛋白飲食追求的影響，米飯已不再流行。但他稱，其實米飯對於調節體重很有幫助。
史博士表示，外界通常認為米飯等澱粉類食品可能導致體重增加，但實際上，碳水化合物之間的質量差異會令結果有所不同。有證據顯示，使用全穀物食品對控制體重有好處。
同時，大量研究證明，吃米飯不僅有助於控制體重，還可防止高血壓和血脂異常。不過，他還警告，這一觀點仍有待與其他研究進行對比考量，比如有研究稱米飯可能導致血糖升高或罹患糖尿病等。所以，這個就是一些原因。
3樓：老許願
大米經過高溫糊化，讓澱粉粒徹底崩解，使米粒和水融為一體熬煮成粥。食粥時胃不需要太多複雜的工序，可以直接變成食糜，經過澱粉酶的充分作用，非常容易消化和吸收，也不會讓胃有負擔。麵條養胃的道理和粥類似，越是煮的軟爛，越好消化。
養胃吃麵好還是喝粥好，要看不同人群的胃部情況，中醫認為胃喜燥惡寒，胃氣好的人宜食糙糧、麵食，而胃氣弱則宜食細糧、米穀為宜。如果偶爾胃受涼了，或者吃壞了胃不舒服，喝粥或吃麵條都是不錯的選擇，兩者都營養豐富，且易於消化和吸收。養胃的食物還有哪些？
紅薯紅薯有「補虛乏，益氣力，健脾胃」的功效，能讓人「長壽少疾」。紅薯含大量膳食纖維，能幫助刺激胃腸蠕動和消化液的分泌，保護腸胃。紅薯還富含大量胡蘿蔔素，鉀、鐵和維生素b6等營養素。
小米《本草綱目》記載小米有「治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃」的功效。小米含豐富的鐵和維生素b1，膳食纖維在粗糧中含量偏低，口感細膩
山藥中醫認為，山藥性平味甘，歸肺、脾、胃、腎經。《本草綱目》記載，山藥益腎氣、健脾胃。山藥中含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有助消化，改善腸胃的功能。
姜中醫認為，生薑汁味辛性溫，入肺、胃、脾經。《本草拾遺》記載生薑「去冷除痰，開胃「。現代藥理研究表明，姜富含薑辣素能刺激消化道的神經末梢，引起胃腸蠕動，增加唾液、胃液和消化液的分泌，從而起到健脾胃和增強食慾的效果。
南瓜南瓜性溫，味甘，入脾、胃經。含豐富的胡蘿蔔素，b族維生素、維生素c和鈣、磷等成分，能健胃消食。南瓜含的果膠可以保護胃腸道粘膜免受粗糙食物的刺激，適合患胃病的人群食用。
南瓜能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。
4樓：為生活更精彩
其實，喝粥、湯確實有助於消化、吸收，有一定的養胃效果。但是若要喝粥，最好喝電飯煲或砂鍋煮或熬的粥，高壓鍋煮粥容易破壞粥的部分營養成分。並且最好五穀雜糧混在一起煮，避免營養成分單一。
煮粥的時候最好不要加過多的水，儘量粘稠一些。吃粥的同時，進食其他主食，否則稀粥進食過後容易反酸，我自己就有這個體會。
尤其需要指出的是，煲湯水需要根據個人的體質選擇配方，合適的藥膳可以幫助胃病的恢復，達到防病治病，保健強身的效果空腹胃虛，可以喝一大碗熱粥，使腸胃得到滋養，不會增加消化系統的負擔。而麵條也是養胃的主食之一。麵條含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量，而且在煮的過程中會吸收大量的水，硬質小麥含有b族維生素，它們對腦細胞有刺激作用。
大米經過高溫糊化，讓澱粉粒徹底崩解，使米粒和水融為一體熬煮成粥。食粥時胃不需要太多複雜的工序，可以直接變成食糜，經過澱粉酶的充分作用，非常容易消化和吸收，也不會讓胃有負擔。麵條養胃的道理和粥類似，越是煮的軟爛，越好消化。
5樓：僕暄文
早上是吃粥好還是吃麵好，這倆個哪一種更養胃呢，其實最養胃的是它！
說到粥，大家肯定會想到是很養胃的，因為它是非常好消化的。粥的種類是有很多種的，很多有營養的物質都是可以放到粥裡面的，所以粥也是非常的有營養的，早在幾百年粥的營養價值就已經被發現了，而且那個時候就已
麵條與粥比較起來的話，麵條可以給予更多的能量，可以讓人感覺到更加的滿足，而且它對大腦也是非常好的，可以刺激更好的思考，它沒有粥那麼好消化，但是對胃也是沒有什麼危害的，如果硬要在這倆者之間找出更養胃的那一個的話，那應該是粥要略勝一籌，因為粥還是比較好消化的。除了這倆種食物以外，其實還是有很多的養胃的食物的，下面就來為大家介紹一下。
1、全正堂沙棘油
全正堂沙棘油能有效的促進消化功能，沙棘油中含有維生素e、類胡蘿蔔素、亞油酸、黃烷酮、肌醇等重要生物活性物質達106種之多。醫學研究表明，沙棘油抗炎生肌，對粘膜、**，特別是消化系統組織的修補有良好作用。沙棘黃酮對心肌缺血、高血脂、冠狀動脈粥樣硬化療效甚佳。
沙棘油還能殺死癌細胞，並有扶正固本的養胃作用。對胃的消化有特別明顯的作用
2、小米
我們日常生活中吃的就是大米，而小米和大米是有很大的差別的，而且小米不僅可以起到飽腹的作用，它還可以養胃，因為小米比大米更容易消化，口感更好。
3、山藥
山藥是非常有營養的，它不僅可以做菜吃，它也算是一味中藥，而且是含有很多的澱粉酶的，可以很好的促進消化，保護腸胃。
6樓：為你執著
養胃吃麵好還是喝粥好，要看不同人群的胃部情況，中醫認為胃喜燥惡寒，胃氣好的人宜食糙糧、麵食，而胃氣弱則宜食細糧、米穀為宜。如果偶爾胃受涼了，或者吃壞了胃不舒服，喝粥或吃麵條都是不錯的選擇，兩者都營養豐富，且易於消化和吸收。
大米經過高溫糊化，讓澱粉粒徹底崩解，使米粒和水融為一體熬煮成粥。食粥時胃不需要太多複雜的工序，可以直接變成食糜，經過澱粉酶的充分作用，非常容易消化和吸收，也不會讓胃有負擔。麵條養胃的道理和粥類似，越是煮得軟爛，越好消化。
7樓：一文壹心
養胃肯定是粥好。
短期看來，「粥」屬於流質食物，不需要經過大量咀嚼與胃部蠕動即可快速進入小腸，分解為葡萄糖並被人體吸收利用，這樣就大大降低了腸胃的負擔。一般胃炎患者胃酸分泌不足，喝粥能促進胃酸分泌，有助於食物消化，還能提升血糖，從這個角度講，喝粥確實「養胃」。
長期看來，喝粥卻不能「養胃」，甚至會適得其反！
首先，稀飯是酸性食物，如果有反酸，或者胃食管返流的病人，長期喝稀飯，很可能會加重症狀。
人唾液中的澱粉酶是一種是非常重要的消化液，在咀嚼時大量分泌，幫助食物消化。稀飯不需要咀嚼，長此以往，消化液的分泌功能會減弱。粥裡大量過多的水分攝入稀釋了胃液，還使得胃容量增大，加重了胃的負擔。
最後，粥的消化速度快，提升血糖的速度和直接吃糖差不了多少。對於糖尿病患者來說，千萬要少吃。
吃什麼養胃因人而異，因時而異，想吃粥還是面隨意，吃久了換著吃。
8樓：
我們現在的生活節奏在日益加快,人們工作忙碌,不注意平時的飲食,尤其是不注意早晨的飲食,由此造成胃病,這樣是會影響到正常的工作和生活的,說到養胃，我們都會想到粥，認為粥絕對是最好的選擇，因為它非常容易消化。每天早起，空腹胃虛，可以喝一大碗熱粥，使腸胃得到滋養，不會增加消化系統的負擔。而麵條也是養胃的主食之一。
麵條含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量，而且在煮的過程中會吸收大量的水，硬質小麥含有b族維生素，它們對腦細胞有刺激作用。大米經過高溫糊化，讓澱粉粒徹底崩解，使米粒和水融為一體熬煮成粥。食粥時胃不需要太多複雜的工序，可以直接變成食糜，經過澱粉酶的充分作用，非常容易消化和吸收，也不會讓胃有負擔。
麵條養胃的道理和粥類似，越是煮的軟爛，越好消化。但是有些人要問,養胃吃麵好還是喝粥好，要看不同人群的胃部情況，一般來講,單一的喝粥或者是吃麵,都是不太好的,最好是能夠交替食用,飲食儘量多樣些,還有就是需要根據個人的胃腸情況,有做針對性的選擇,中醫認為胃喜燥惡寒，胃氣好的人宜食糙糧、麵食，而胃氣弱則宜食細糧、米穀為宜。大家也清楚,要養胃,是需要一個持續的過程,也不僅僅喝粥,吃麵就可以完全的做到的,粥,面雖然有營養,但是僅僅依靠它們是不夠的,還是需要適當的增加一些其他的食物,除了小米以外,紅薯,山藥,姜等食物,養胃效果也是不錯的,在早餐時也可以適當的加入,要養胃還需要適當的鍛鍊身體身體,注意做好胃部保暖工作,還有就是保持有一個愉快的心情,最禁忌的就是少食涼性,寒性食物。
不能因此覺得身體條件好就是不注意保養，養胃也的確是一個過程，不是一朝一夕可以做到的。最後有一點要清楚，早上吃粥和而言，麵食可以適當的多吃些，養胃的效果是較好的，米粥多食也是容易刺激胃，是屬陰性，食用一定要適量。
吃麵食好，還是吃米飯好，吃大米好了還是吃麵食好？
在消化程度方面，大米和麵食沒有什麼差別，都是容易消化的食品。但是如果按重量來說，米飯含水量比饅頭 餅等麵食高，因而單位重量的熱能比較低。這可能就是有人埋怨 吃麵食容易發胖 的原因之一。在蛋白質方面，雖然面的蛋白質數量比米高些，但是其中蛋白質的質量卻比米低。面中含有40 的 醇溶蛋白 其中嚴重缺乏賴氨...
早上吃西紅柿雞蛋麵好還是不好，早上是吃一個雞蛋好，還是吃兩個雞蛋更有營養？
營養很好.上午的時候多喝點水,或是吃點水果,有助於消化.好啊 比我強，我一般不吃飯 好啊，我每個週週六都做一次，不錯 好。西紅柿是開胃的，而雞蛋增加蛋白質！所以晚上吃，營養豐富！早上吃西紅柿雞蛋麵好還是不好？營養很好.上午的時候多喝點水,或是吃點水果,有助於消化.早上是吃一個雞蛋好，還是吃兩個雞蛋更...
小孩早上上學吃米飯好還是吃小米粥好？
我認為吃小米粥會更好一些，因為小米粥可以很好的保護孩子的胃，早上吃大米會讓孩子在上午很容易餓了。米飯吧，因為我覺得小米粥一下子就被消化掉了。我個人認為吃小米粥好，因為粥可以更好的吸收。小米粥當早飯好還是當晚飯好？小米粥，因為小米性溫而大米性寒，而且小米的營養更豐富！很多人知道小米粥有營養，但卻不知道...