1樓：幸運夕夕
甜芋泥具體做法如下：
一、芋頭洗乾淨，蒸食。
二、油先加熱備用。
三乘熱用料理機搗拌均勻。
四、沒有料理機的朋友用刀背在刀板上這樣弄也是一樣的效果哦。
五、搗拌均勻後加入適量的油，糖，用麵包機的果醬功能做就0k了。
六、沒有面包機的朋友不用擔心，搗拌均勻後加入適量的油，糖，在鼎裡下停繼續搗拌均勻也0k。要不停地翻動，防止燒糊了。
七、香甜可口的芋泥出爐了。
營養價值：
1． 芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素c、b族維生素、皁角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用；
2． 其豐富的營養價值，能增強人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌症手術或術後放療、化療及其**過程中，有輔助**的作用；
3． 芋頭含有一種黏液蛋白，被人體吸收後能產生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力。故中醫認為芋艿能解毒，對人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用來防治腫瘤及淋巴結核等病症；
4． 芋頭為鹼性食品，能中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸鹼平衡，產生美容養顏、烏黑頭髮的作用，還可用來防治胃酸過多症；
5． 芋頭含有豐富的黏液皁素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食慾，幫助消化，故中醫認為芋艿可補中益氣。
2樓：
蒸鍋、大碗、炒勺芋頭640克，糖320克，豬油或植物油160克，蔥3條，水1/2杯，櫻桃1粒。
【製作過程】：
1、芋頭切1釐米厚，隔水蒸20分鐘，趁熱壓芋茸。
2、燒熱豬油或植物油，將蔥炸香，去蔥渣。
3、放入糖及芋茸，慢火炒至幼滑，逐漸加水煮透。 4、芋泥盛放碗中，隔水蒸至熱透即成。以櫻桃裝飾。
鴨黃豆角的製作材料：
主料：四季豆300克輔料：鴨蛋100克調料：花生油50克,鹽3克,味精1克鴨黃豆角的特色：香而不膩，酥脆爽口。教您鴨黃豆角怎麼做，如何做鴨黃豆角才好吃。
1.鴨黃蒸熟嶄末備用；
2. 豆角切絲，放入熱水氽熟；
3. 豆角濾幹水分，用幹澱粉裹勻；
4. 豆角放入7～8成熱的油鍋內炸至金黃控出，控油；
5. 起鍋上火下入鴨黃、豆角、鹽、味精翻炒30秒即可。
鴨黃豆角的製作要訣：本品有油炸過程，需備花生油約500克。小帖士-食物相剋：鴨蛋：鴨蛋不宜與鱉魚、李子、桑葚同食。
甜芋泥怎麼做
3樓：匿名使用者
>【菜名】 銀杏芋抄泥
【特點】
襲 用料簡單經濟，bai
香甜美味，du最適宜作為飯後甜品。（
zhi福建菜）
【原dao料】 銀杏（二兩）、檳榔芋（約１.５斤）、蔥（三棵）、冰糖（六兩）、 清水（兩杯）
【製作過程】 1、銀杏去殼、去衣，洗淨，加入冰糖、清水慢火煮至一杯，取起銀杏，糖水留用。２、檳榔芋去皮洗淨，切大件，隔水蒸稔，趁熱壓成芋茸。３、燒熱鑊，下油四湯匙爆香蔥棄去，放入芋茸，逐少加入糖水，炒至芋茸軟滑盛起，排上銀杏即成，可放進切櫃雪凍或趁熱食用。
4樓：匿名使用者
福建菜?我覺得世界到處都有這個菜呀,只要好吃,就會流行到世界各地.甜芋泥最好的做法呢內
就是拿油鍋裡過油.然後容放上準備好的碗.拿去燉,燉好放上芝麻.和梅子..吃起來有芝麻的香味還有梅子的味道.真是人間美味啊.
5樓：波晉郝晴曦
方法步驟：
燒開半鍋水，放入芋頭塊，加蓋開大火隔水清蒸20分鐘。內取出蒸熟的芋頭，趁熱將其
容搗成泥狀。
燒熱3湯匙油，倒入芋泥拌炒幾下，加入1/3杯白糖，以小火炒至白糖溶化。
倒入白果糖水，與芋泥一同拌炒均勻。
開小火邊煮邊攪拌，煮至芋泥表面起泡泡，便可出鍋。
芋頭又稱蹲鴟、香芋、芋艿等,是天南星科植物多年生草本芋的地下玦莖。
芋頭的營養價值很高，塊莖中的澱粉含量達70%，既可當糧食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋補品，秋補素食一寶。芋頭還富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、煙酸、維生素c、維生素b1、維生素b2等多種成分。
奶香甜芋泥怎麼做好
6樓：炎仌王
主料荔浦芋頭
500g
輔料白糖
適量煉奶
適量步驟
1.準備好芋頭。
2.準備好糖，煉奶。
3.芋頭削皮，洗淨，切片後用水加少許鹽泡1小時。
4.高壓鍋內倒適量水放上蒸格，將泡好的芋頭入鍋。
5.中火上氣，轉小火，8分鐘後關火，燜至減壓閥自然洩氣。
6.揭蓋取出芋頭片。
7.裝入碗中，放入適量白糖，煉奶趁熱攪拌勻。
8.稍晾再裝入保鮮袋用擀麵棒壓。
9.反覆壓成芋泥。
10.壓好的芋泥，很細膩。
11.盛入碗中，即可享用。
甜芋泥怎麼做
7樓：童無忌
甜芋頭的做法：
1.先把芋頭洗淨去皮，切成滾刀切或菱形塊，放盤內待炸。專2.芝麻揀去雜屬質後待用。
3.火上架炒勺，燒好後倒入油750克，燒至六成熟時，將芋頭塊放入，兩次炸熟上色(呈金黃色)潷漓出油。
4.將炒勺內油倒出，留餘油15克，將白糖200克放入鍋中、不停地攪動，使糖受熱均勻熔化，但火不宜太大，等糖液起小針尖大小的泡時，迅速將炸好的芋頭塊倒入，撒上芝麻，顛翻均勻後，盛盤急速桌。
8樓：匿名使用者
1、將芋頭去皮後洗淨切片兒
2、把芋頭片兒放入蒸鍋蒸30分鐘至軟透
3、把蒸軟版的芋頭片權兒用勺搗碎後裝入密封袋封口，用擀麵杖將芋頭壓成泥即是基礎芋泥
4、同樣的方法還可以製作土豆泥、地瓜泥……5、做好基礎芋泥後可根據不同的需要新增奶油、白糖等食材做出不同口味6、這樣做出的芋泥較為粗糙，可再進一步用攪拌機加工成芋茸7、一次使用不完的芋泥可裝入密封袋或保險盒放入冰箱儲存3天
9樓：匿名使用者
芋頭切片放入大同電鍋，外鍋1.5杯水蒸熟軟後趁熱加入糖、奶油，用叉子壓成泥且拌勻後，試一下甜度(要比平常的口味稍甜些)，再加入鮮奶調和成略微溼滑的溼度，最後加入適量糥米粉，揉至容易塑形的程度。
10樓：匿名使用者
甜芋泥是一款防癌，強身健體，防齲齒，老少皆宜的家常冷盤。
需要準備如下食材：芋頭回，沙拉醬，蜂答
蜜具體做法如下：
1：將熟芋頭去皮
2：去皮的芋頭粘成泥狀
3：粘好的芋泥加入沙拉醬和蜂蜜
4：將所有食材拌勻
5：拌好的芋泥裝入裱花筒內
6：擠入盤中即可
烹飪技巧
1、芋頭本身比較滑，所以拌的時候要用勺子多粘壓幾次，這樣芋泥才會細膩。
2、沒有裱花筒也可以裝芋泥裝入食品袋內，在一角剪個小口，慢慢擠出即可。
11樓：之朋桂興生
福建菜?我覺得世界到處都有這個菜呀,只要好吃,就會流行到世界各地.甜芋泥最好的做法專呢就是拿油屬
鍋裡過油.然後放上準備好的碗.拿去燉,燉好放上芝麻.和梅子..吃起來有芝麻的香味還有梅子的味道.真是人間美味啊.
家常甜芋泥怎麼做好吃
12樓：乾千厹
1、把小蔥切成蔥花粒，用玉米油熱鍋，隨後放入蔥花粒爆香備用。(直接放在鍋裡不用撈出來)
2、芋頭蒸好後取出，放在案板上用刀壓成泥。
3、如果想要口感十分細膩的，這步可以改為用攪拌機打。
4、把碾碎的芋泥倒入爆香在備用的油鍋中翻炒。
擴充套件資料芋頭切片放入大同電鍋，外鍋1.5杯水蒸熟軟後趁熱加入糖、奶油，用叉子壓成泥且拌勻後，試一下甜度(要比平常的口味稍甜些)，再加入鮮奶調和成略微溼滑的溼度，最後加入適量糥米粉，揉至容易塑形的程度。
13樓：匿名使用者
芋頭切片放入大同電鍋，外鍋1.5杯水蒸熟軟後趁熱加入糖、奶油，用叉子壓成泥且拌勻後，試一下甜度(要比平常的口味稍甜些)，再加入鮮奶調和成略微溼滑的溼度，最後加入適量糥米粉，揉至容易塑形的程度。
14樓：愛車車生活
甜芋泥是一款防癌，強身健體，防齲齒，老少皆宜的家常冷盤。
需要準備如下食材：芋頭，沙拉醬，蜂蜜
具體做法如下：
1：將熟芋頭去皮
2：去皮的芋頭粘成泥狀
3：粘好的芋泥加入沙拉醬和蜂蜜
4：將所有食材拌勻
5：拌好的芋泥裝入裱花筒內
6：擠入盤中即可
烹飪技巧
1、芋頭本身比較滑，所以拌的時候要用勺子多粘壓幾次，這樣芋泥才會細膩。
2、沒有裱花筒也可以裝芋泥裝入食品袋內，在一角剪個小口，慢慢擠出即可。
甜芋泥怎麼做
15樓：匿名使用者
主料熟芋頭十復個
輔料制蜂蜜 沙拉醬
香甜芋泥的做法步驟
1. 將熟芋頭去皮
2. 去皮的芋頭粘成泥狀
3. 粘好的芋泥加入沙拉醬和蜂蜜
4. 將所有食材拌勻
5. 拌好的芋泥裝入裱花筒內
6. 擠入盤中即可
小貼士tips:
芋頭本身比較滑,所以拌的時候要用勺子多粘壓幾次,這樣芋泥才會細膩沒有裱花筒也可以裝芋泥裝入食品袋內,在一角剪個小口,慢慢擠出即可
甜品芋泥做法有哪些
16樓：侯爵哆啦
主料：鮮奶200g、芋泥60g
輔料：紫薯泥50g、自制珍珠適量、黑糖漿一勺1、自制珍珠提前煮熟，開水下鍋煮十五分鐘浮起後關火蓋上蓋子燜十五分鐘。
2、珍珠沉下去後撈出用涼開水反覆過涼後濾掉水份，3、加入黑糖糖漿拌勻備用。
5、加入一些紫薯泥。
6、將薯泥塗抹在杯壁上面，不用太規則，有髒髒茶的即視感。
7、將黑糖珍珠倒入杯中。
8、再倒入鮮奶就可以飲用了。
17樓：匿名使用者
用料芋頭 500g
糖 200g
油（豬油最好） 60g
甜芋泥的做法
芋頭洗乾淨，蒸食。
油先加熱備用。
乘熱用料理機搗拌均勻。
沒有料理機的朋友用刀背在刀板上這樣弄也是一樣的效果哦。
搗拌均勻後加入適量的油，糖，用麵包機的果醬功能做就0k了。
沒有面包機的朋友不用擔心，搗拌均勻後加入適量的油，糖，在鼎裡下停繼續搗拌均勻也0k。要不停地翻動，防止燒糊了
香甜可口的芋泥出爐了。要吃小心燙哦。
小貼士不是用麵包機做的朋友在最後混均階段要記得不停翻炒，這樣才不燒糊哦！
甜芋泥怎麼做，奶香甜芋泥怎麼做好
菜名 銀杏芋抄泥 特點 襲 用料簡單經濟，bai 香甜美味，du最適宜作為飯後甜品。zhi福建菜 原dao料 銀杏 二兩 檳榔芋 約 斤 蔥 三棵 冰糖 六兩 清水 兩杯 製作過程 1 銀杏去殼 去衣，洗淨，加入冰糖 清水慢火煮至一杯，取起銀杏，糖水留用。檳榔芋去皮洗淨，切大件，隔水蒸稔，趁熱壓成芋...
紫薯椰香芋泥卷的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料香芋 抄850克 一個去皮襲 後 椰蓉 70克bai 細砂糖 du200克 糯米紙 18張 乾麵粉 zhi少許 稀麵粉 面dao粉2勺 水1小碗 麵包糠 1.5杯 椰香芋泥卷的做法 香芋去皮洗淨切片後上鍋蒸熟 將蒸好的熱香芋加入細砂糖椰蓉用木勺壓搗成泥冷卻備用香芋蓉分成18份輕搓成長條 取一張糯...
芋圓法怎麼做如何做好吃，芋圓怎麼做才會q彈好吃，芋圓怎麼做才好吃
主料紫薯300g 南瓜copy300g綠豆300g 木薯粉300g 500g快速搓芋圓法的做法步驟 1.紫薯蒸熟，南瓜蒸熟，綠豆煮 芋圓怎麼做才會q彈好吃，芋圓怎麼做才好吃 用料主料du 木薯粉zhi700克 芋頭1個輔料水 適量dao 白糖200克 紅薯糖水 適量澱粉 適量芋圓的做法 1.芋頭切塊...