1樓：匿名使用者
主料雞蛋
6個啤酒
330ml輔料鹽
適量白糖
適量醬油
適量生抽
適量步驟
1.鍋里加少許鹽，放雞蛋煮5分鐘撈出用涼水冰一會。
2.雞蛋剝殼，想要雞蛋入味更好，可以在雞蛋上面劃幾刀小口。
3.剝皮的雞蛋放鍋裡，加入一小瓶啤酒。
4.加兩勺糖。
5.加適量醬油。
6.再加入少量生抽小火燉3分鐘。
7.加少許鹽燉到湯汁濃稠。
8.大火收汁就好了。
9.出鍋了。
小貼士加入啤酒後小火燉，湯汁濃稠時用鏟子不停攪動，防止雞蛋粘鍋爛了。: )
滷雞蛋怎麼做好吃，自制鄉巴佬滷雞蛋的家常
2樓：豪傑飛鴻
步驟自制鄉bai巴佬滷雞蛋的做法步du驟11.鍋里加少許鹽，放zhi雞蛋煮5分鐘dao撈出用涼水冰一會內。
自制鄉巴佬容滷雞蛋的做法步驟22.雞蛋剝殼，想要雞蛋入味更好，可以在雞蛋上面劃幾刀小口。
自制鄉巴佬滷雞蛋的做法步驟33.剝皮的雞蛋放鍋裡，加入一小瓶啤酒。
自制鄉巴佬滷雞蛋的做法步驟44.加兩勺糖。
自制鄉巴佬滷雞蛋的做法步驟55.加適量醬油。
自制鄉巴佬滷雞蛋的做法步驟66.再加入少量生抽小火燉3分鐘。
自制鄉巴佬滷雞蛋的做法步驟77.加少許鹽燉到湯汁濃稠。
自制鄉巴佬滷雞蛋的做法步驟88.大火收汁就好了。
自制鄉巴佬滷雞蛋的做法步驟99.出鍋了
自制鄉巴佬滷雞蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃
雞蛋怎麼做好吃，自制鄉巴佬滷雞蛋的家常做
3樓：夜夢薇
食材明細
雞蛋適量
八角適量
桂皮適量
香葉適量
丁香適量
老抽適量
料酒適量
鹽適量冰糖適量
原味口味
滷工藝三刻鐘耗時
簡單難度
鄉巴佬滷雞蛋的做法步驟
1首先把雞蛋洗乾淨，放入冷水中，小火煮開，中火煮8分鐘；把煮好的雞蛋用冷水衝下（這樣雞蛋就很好剝的），剝好放入砂鍋中。
2將所有調料和配料放進去，加水。
3大火煮開，改小火煮30分鐘；關火，將雞蛋撈起。
雞蛋的做法，自制鄉巴佬滷雞蛋怎麼做好吃
4樓：奔跑的小牧牧
步驟1.鍋里加少許鹽，放雞蛋煮5分鐘撈出用涼水冰一會。
2.雞蛋剝殼，想要雞蛋入味更好，可以在雞蛋上面劃幾刀小口。
3.剝皮的雞蛋放鍋裡，加入一小瓶啤酒。
4.加兩勺糖。
5.加適量醬油。
6.再加入少量生抽小火燉3分鐘。
7.加少許鹽燉到湯汁濃稠。
8.大火收汁就好了。
9.出鍋了。
小貼士加入啤酒後小火燉，湯汁濃稠時用鏟子不停攪動，防止雞蛋粘鍋爛了。
比鄉巴佬雞蛋還好吃的滷雞蛋怎麼做
5樓：哎呀沃去
雞蛋copy12只
啤酒 300毫升
可樂 500毫升
蠔油 2湯匙
6樓：成景
1.鍋裡來加少許鹽，放雞蛋
煮5分鐘撈自出用涼水冰一會。2.雞蛋剝殼，想要雞蛋入味更好，可以在雞蛋上面劃幾刀小口。
3.剝皮的雞蛋放鍋裡，加入一小瓶啤酒。4.
加兩勺糖。5.加適量醬油。
6.再加入少量生抽小火燉3分鐘7.加少許鹽燉到湯汁濃稠。
8.大火收汁就好了。9.
出鍋了。
7樓：沃山公羊名
前言來前一段時間，看到微友自發的鄉巴佬雞蛋的做法，bai我改du良了一下，居然zhi
更好吃。
材料dao
主料：雞蛋六個；
輔料：食鹽10克、綿白糖30克、醬油10毫升、啤酒半瓶比鄉巴佬雞蛋還好吃的滷雞蛋
1準備好材料
2雞蛋煮熟，然後取出剝皮
3哈哈，雞蛋有一點兒碎，煮的不太熟，剝皮時就碎了，大概水開以後煮五分鐘就好了。加入啤酒，醬油，鹽，糖和雞蛋煮，再過15到20分鐘，就可以出鍋了。如果在雞蛋上劃出口子會更入味。
4裝盤就大功告成了。
鄉巴佬滷雞蛋怎麼做如何做好吃
8樓：林夕的微笑
滷雞蛋（附滷水做法）
材料雞蛋，滷料：甘草適量，八角適量，草果適量，桂皮各適量，陳皮110克，小茴香110克，香草110克，花椒110克，生抽適量，老抽適量，料酒適量，鹽375克，冰糖300克，水3000克
做法1.滷水做法：將所有滷料裝入紗布袋中。
2.鍋中放入3千克水，放入所有滷料和調味料，煮開，關小火煮40分鐘左右即可。
3.撈出紗布袋滷料渣就可使用.滷水可反覆使用，越陳越香。
4.滷蛋做法：準備雞蛋。
5.鍋中放水，將洗淨的雞蛋放入水中，加蓋煮幾分鐘撈起放入冷水中浸泡一會。
6.等雞蛋冷後將雞蛋殼剝掉。
7.將雞蛋放入滷水中煮開，關火後讓雞蛋繼續浸泡在滷水中，待滷水涼後再撈出滷蛋即可，雞蛋泡時間越久越入味.也可以等雞蛋在裡面泡一晚!
小訣竅應依照滷味的實際口味來調味，少什麼味就加什麼料，調配成原滷汁的味道即可,過濾後放入冰箱冷藏或者冷凍室儲存即可。 這我是第一次做滷味,感覺雞蛋有點老!我喜歡吃嫩的!
但是味道還是不錯!去年在家時去超市買過人家調好的滷料包滷肥腸吃,滷的不好,以前見我gg做過,但沒親自去動手,所以對配滷料一竅不通! 現在看了一些美食書和看到網上很多jm們做滷味,慢慢的才瞭解多了!
自己做了滷水,以後再想吃滷的食物時就方便了!
9樓：匿名使用者
食材明細
雞蛋適量
八角適量
桂皮適量
香葉適量
丁香適量
老抽適量
料酒適量鹽適量
冰糖適量
原味口味滷工藝
三刻鐘耗時
簡單難度
鄉巴佬滷雞蛋的做法步驟
鄉巴佬滷雞蛋的做法步驟：1 1首先把雞蛋洗乾淨，放入冷水中，小火煮開，中火煮8分鐘；把煮好的雞蛋用冷水衝下（這樣雞蛋就很好剝的），剝好放入砂鍋中。
鄉巴佬滷雞蛋的做法步驟：2 2將所有調料和配料放進去，加水。
鄉巴佬滷雞蛋的做法步驟：3 3大火煮開，改小火煮30分鐘；關火，將雞蛋撈起。
鄉巴佬滷雞蛋怎麼做好吃，鄉巴佬滷雞蛋的家
10樓：苦苦的掙扎
材料a.雞蛋5顆，鹽1大匙，b.茶包袋1個，大茴香6公克，小茴香3公克，花椒5公克，桂皮10公克，陳皮2公克，乾薑2公克，醬油1/2杯，冰糖1大匙，鹽1小匙，水2杯，米酒1大匙，香油1小匙
做法1.取一盆水以海綿布輕輕將雞蛋外殼洗淨；取另一盆注滿冷水；所有材料b洗淨裝入茶包袋包好為藥材包備用。
2.作法1的雞蛋輕輕放入鋼鍋，加水至蓋過雞蛋為準，再加入鹽，以大火煮沸騰後，轉為中火煮3分鐘撈起，馬上浸泡作法1的冷水並剝去蛋殼外殼。
3.將所有調味料煮沸，加入作法1的藥材包以小火煮制10分鐘為滷汁，再放入作法2白煮蛋以小火續滷製約1小時後，熄火靜置浸泡約1小時至入味即可。
怎麼滷雞蛋好吃，滷雞蛋怎麼做好吃？
用料雞蛋 10個 生抽 100ml 糖 10克 蠔油 20克 料酒 120ml 雞粉 3克 八角 桂皮 小茴香 陳皮 甘草 豆蔻 草果 滷雞蛋的做法 將雞蛋洗乾淨，放入冷水鍋中，煮開後，用中火煮10分鐘左右至熟將煮熟的雞蛋撈出放入涼水中浸5分鐘後，去殼將八角 桂皮 小茴香 陳皮 甘草 豆蔻 草果放入...
香滷雞的做法，香滷雞怎麼做好吃，香滷雞的家常做法
用料半隻土雞 一斤 姜蔥 若干 八角 一個 桂皮 一點 香滷雞的做法 雞切塊，鍋燒熱，下鍋小炒幹。加入薑絲，八角，桂皮，炒香。加入老抽 醋 糖各一勺，炒勻。放熱水淹沒雞塊。上高壓鍋壓出香味。高壓鍋倒入炒鍋，收汁，快起鍋前倒入開水化溶的芡粉小碗，這樣可以上亮色。完成，裝盤。香滷雞的做法 1.取新鮮雞一...
香辣滷雞爪怎麼做好吃，香辣滷雞腳（超簡單）怎麼做
辣雞爪1 雞爪洗淨，剪去 指甲 放到冷水鍋裡煮開，衝去浮沫。2 鍋熱少許油，放一大匙辣醬，一些薑末。倒入雞爪翻炒，放一把幹辣椒。炒到雞爪上色的時候，加一點老抽醬油，比較多的糖，加水沒過雞爪。大火煮開，小火燉熟，起鍋的時候，大火收汁，裝盤。注 1 許多做法都是要先炸一下雞爪再燒的，可是，我很怕炸東西。...