1樓：匿名使用者
清蒸鱸魚的做法
1.鱸魚剖開，去除內臟和魚腮，洗乾淨，背上切幾刀，切口處放入姜蔥片2.魚肚子裡面也要放入姜蔥，蒜，鹽少許，料酒少許，醃製15分鐘及以上，去味
3.把醃製好的魚衝一下水（不要洗太久，衝一下就可以了），抹上少許鹽（醬油有鹽味兒，不要放太多鹽，只是為了讓魚更入味，薄薄一層鹽即可），放少許雞精，切開的刀口裡面也要抹上，醃製一會兒
4.姜蔥切絲，撒在魚身上
5.取一個碗放入豬油，色拉油，醬油，調散開6.均勻塗抹在魚身上
7.鍋裡燒開水
8.水滾開了放入魚，蓋上蓋下蒸10分鐘
9.魚起鍋，美味的魚就完成了，一點兒多餘的刺也沒有，特別適合老年人和孩子
2樓：醉愛媽媽菜
清蒸黑魚的家常做法，步驟詳細，味道鮮美，學會了自己在家做
清蒸黑魚怎樣蒸好吃
3樓：好世界
1、黑魚一條，將其洗淨，颳去魚鱗，剖出內臟2、將魚放在盤內，倒入料酒、蒸魚豉油，撒少許鹽。上面撒上薑絲3、將盤子放在蒸篦上
4、蒸鍋燒開水，水開，將蒸篦放在鍋上。蓋蓋子，蒸8分鐘5、將魚盤取出，上面撒蔥絲
6、另起一鍋，鍋熱，倒油，放入花椒，爆香，燒熱油7、將花椒油澆到蔥上，爆出蔥香即可
望採納，謝謝
清淡的清蒸黑魚怎麼做好吃又簡單，做法圖
4樓：匿名使用者
主料黑魚 ：500
輔料香菜 ：適量
植物油 ：30
蔥 ：2
姜 ：2
紅椒絲 ：適量
蒸魚豆豉 ：2
具體步驟
第一步1.鮮活黑魚一條
第二步2.黑魚宰殺去鱗
第三步3.把魚從中間兩邊片開
第四步4.蔥，姜，紅椒切成絲
第五步5.魚入蒸鍋大氣蒸十分鐘，端出，另起鍋燒熱油第六步6.放上切好的蔥姜紅椒絲，均勻灑上蒸魚豆豉，淋上熱油，撒上香菜。
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5樓：獨手f天下
主料黑魚500克 輔料蔥2克姜2克紅椒絲適量香菜適量蒸魚豆豉2克植物油30克
步驟清蒸黑魚的做法步驟11.鮮活黑魚一條
清蒸黑魚的做法步驟22.黑魚宰殺去鱗
清蒸黑魚的做法步驟33.把魚從中間兩邊片開清蒸黑魚的做法步驟44.蔥，姜，紅椒切成絲清蒸黑魚的做法步驟55.
魚入蒸鍋大氣蒸十分鐘，端出，另起鍋燒熱油清蒸黑魚的做法步驟66.放上切好的蔥姜紅椒絲，均勻灑上蒸魚豆豉，淋上熱油，撒上香菜。
6樓：醉愛媽媽菜
清蒸黑魚的家常做法，步驟詳細，味道鮮美，學會了自己在家做
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上海媽媽教你做 清蒸鴉片魚 鮮嫩肥美，魚刺大又少，製作簡單鴉片魚不知道大家是否聽說過，屬於比目魚的一種，鮮嫩肥美，魚刺又大又少，適合小孩們多吃的海魚，當然對於懶得弄魚刺的懶人們也十分適合，當然清蒸也是最方便的一種做法，上班族們不妨嘗試做一下！食材準備 鴉片魚 1條 蔥姜料酒 適量 蒸魚豉油 60克 ...
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清蒸鱸魚片的做法步驟圖，清蒸鱸魚片怎麼做
用料新鮮鱸魚 一條 蒸魚豉油 少許料酒 少許鹽 適量姜 少許蔥白 少許蔥花 少許清蒸鱸魚片的做法 將臚魚去頭切尾 然後將魚身切薄片，放料酒 鹽醃製15分鐘 將醃好的鱸魚片排放在盤中間，姜 蔥白放魚片上淋上蒸魚豉油 鍋裡水煮開後，放上魚盤加蓋蒸8 15分鐘 切蔥花灑在魚上，澆熱油在上面就可以了 清蒸鱸...