醬香餅怎麼做醬香餅都是用什麼材料

2021-08-21 08:47:12 字數 1062 閱讀 3357

1樓:匿名使用者

醬香餅的做法

1、 麵粉里加入鹽、蔥花、酵母粉

2、邊新增開水遍用筷子攪拌,涼一點再用手揉,揉成不粘手的麵糰就好了,軟一點,硬了加水稀了加面,然後扣上個容器自然醒十分鐘。

3、把辣醬、 番茄醬、豆瓣醬、 甜麵醬、醬油、香蒜粉、 糖拌勻。

4、鍋放油大概兩勺吧別太少,油熱了炒蒜末,炒金黃色香香的再放蔥。蔥也炒幹一點。

5、 蔥蒜炒好了就放醬吧,碗底有誇不進去的和點水都放進去別浪費啊!小火熬到冒泡泡就可以了。

6、炒好的醬

7、好了這個時間我們的麵糰也差不多了吧,分成四份,揉圓一點,然後擀開成圓餅。

8、餅鐺用中火,放油,熱了之後把餅鋪進去,刷醬,第一次刷成這樣就好。

9、第一次烤完的樣子,然後刷第二遍醬,撒芝麻,完成。

2樓:柳笛輕揚

小火把蒜末炸成金黃色,然後放蔥花繼續炒;

放入蒜蓉醬、甜麵醬,然後加一點生抽和香油,製作好的醬放一旁備用;

開始和麵,越軟越好;

和完面後,取少許擀開刷油,切個口捲起來,封住口按扁,最後擀成圓餅;

電餅鐺刷油,把餅放進去,等一面熟後,翻面刷醬,撒少許芝麻,再蓋上,等1~2分鐘;

香噴噴的醬香餅就做成了。

醬香餅怎麼做 需要哪些材料

3樓:翔吧滅樓組

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醬香餅怎麼做

相信很多人在街邊上,經常會看到有人在賣醬香餅這種小吃吧,走過去的時候會發現這種小吃很香,吃起來也很脆,但是放置一段時間後,吃起來就很硬,所以醬香餅想要吃起來不硬,最好是剛出爐就食用。想要讓醬香餅不會很硬,首先出現選擇好麵粉,然後用熱水和麵以及醒面才可以。一 醬香餅怎麼做才不會硬 麵糰發酵時加入適量橄...

醬香餅怎麼發麵,醬香餅用什麼方法發麵才能起酥

醬香餅的做法 1 麵粉里加入鹽 蔥花 酵母粉 2 邊新增開水遍用筷子攪拌,涼一點再用手揉,揉成不粘手的麵糰就好了,軟一點,硬了加水稀了加面,然後扣上個容器自然醒十分鐘。3 把辣醬 番茄醬 豆瓣醬 甜麵醬 醬油 香蒜粉 糖拌勻。4 鍋放油大概兩勺吧別太少,油熱了炒蒜末,炒金黃色香香的再放蔥。蔥也炒幹一...

醬香餅的面怎麼和,醬香餅的面怎麼和才能又軟和又好吃

口口酥脆,滿滿濃郁,帶你暢遊醬香餅的世界 外酥內軟,醬香十足,吃一口就上癮 醬香餅的做法 1.將麵粉加入適量水,和成軟硬適中的麵糰,醒十分鐘左右。2.將麵糰按扁,擀成圓餅。3.在上面刷上少量的油,撒上花椒粉 少量鹽。4.在距麵餅圓心二分之一處開口,用刀向餅的外周切上六七刀,將餅外周分成若干份。5.將...