1樓：不ok開箱
白蘿蔔有哪些功效和作用？
2樓：小吳上農村
不說不知道，多吃蘿蔔有這四大好處，快快收藏
3樓：中國農業出版社
蘿蔔營養豐富，食用方法多樣，可以生食、炒食、煮食、醃漬、制幹，還可以作水果食用。每100g肉質根鮮重中，含維生素c16.5～43.
2mg，還原糖2.07～4.00g，幹物質5～13g，澱粉酶200～600個酶活單位，還含有其他維生素和磷、鐵、硫、錳、硼等元素（《中國作物遺傳資源》，1994）。
蘿蔔因含有芥辣油[（c3h5）-s-c≡n]而具有特殊的風味；還含有殺菌物質，稱為萊菔子素（c6h11on-s3）。蘿蔔有一定的藥用價值，是傳統的中藥材和保健食品。唐代蘇恭著《唐本草》（7世紀50年代）中記載有蘿蔔：
「根辛甘，葉辛苦，溫無毒，散服及泡煮服食，大下氣，消谷和中……。」古今中醫學上常用其根、葉、種子及採種後的種根（地骷髏）作藥材，有祛痰、消積、利尿、止瀉等功效。近代醫學研究證明，經常食用蘿蔔有一定的防癌效果。
蘿蔔中的維生素c含量較高，維生素c是促進人體細胞間基質結構完整的必需物質，可阻擋癌細胞擴散；蘿蔔中含有一種能分解亞硝酸酶的物質，可減少亞硝胺的致癌力；蘿蔔中的木質素可促進人體內巨噬細胞活力的提高，增強人體對癌症的免疫力；蘿蔔中還含有一種干擾素誘發劑，有抑制腫瘤發展的作用（汪隆植、何啟偉，2005）。此外，經常食用蘿蔔還可以降低人體血液中的膽固醇，從而減少高血壓和冠心病的發生。
4樓：來自紫霄巖眸含秋水的蘭果樹
吃蘿蔔對身體有很多好處的，例如其中的維生素c能幫助防止**老化，抑制黑色素色斑形成，常白蘿蔔能夠保持**白嫩光滑。此外蘿蔔中的維生素a和維生素c 能夠有效抗氧化，起到預防癌症，動脈硬化的作用。望採納謝謝樓主。
5樓：天蠍收藏家
吃蘿對身體有很多好處，例如蘿蔔含有豐富的維生素c、維生素a和維生素b及一定數量的礦物質、微量元素（如鈣、磷、鐵等），可避免維生素缺乏，預防貧血、乾眼症和**角質化過度等多種疾病的發生。望採納謝謝。
常吃蘿蔔對身體有哪些好處？
6樓：騎項
常吃蘿蔔對身體清肺熱，利痰溼，健胃消食，補維生素及碳水化合物。
7樓：
常吃蘿蔔可以促進消化，還具有較強的抗炎作用，還可以促進胃液分泌，調節胃腸功能，白蘿蔔還有止咳作用。常吃白蘿蔔可以降血脂，軟化血管，穩定血壓預防冠心病動脈硬化等，特別是胡蘿蔔具有抗癌作用，可見蘿蔔營養豐富能提高人體免疾力。蘿蔔的好處多啦請大家每餐食用蘿蔔這道美味。
8樓：變啦
蘿蔔是多功能良藥，有促進胃腸蠕動，助消化的功能。蘿蔔中所含的酶類，能分解亞硝胺，使致癌物失去作用。還含有殺菌素，能抵抗傳染病對機體的侵襲。
9樓：匿名使用者
蘿蔔的好處：
1、益肝明目
胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素a，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素a，有補肝明目的作用，可**夜盲症。
2、利膈寬腸
胡蘿蔔含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的「充盈物質」，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌。
3、健脾除疳
維生素a是骨骼正常生長髮育的必需物質，有助於細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長髮育具有重要意義。
4、增強免疫功能
胡蘿蔔素轉變成維生素a，有助於增強機體的免疫軾能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿蔔中的木質素也能提高機體免疫機制，間接消滅癌細胞。
蘿蔔的壞處：
吃蘿蔔一定要適度。吃蘿蔔有益於身體健康，但這並不意味著蘿蔔吃得越多越好。尤其是脾虛的市民，更加不能多吃蘿蔔。
因為蘿蔔有下氣、消滯的作用，脾胃虛弱的多吃蘿蔔，會引起胃納不佳、大便溏瀉等不良反應。
吃蘿蔔對身體有什麼好處和壞處？
10樓：巨集吧
生吃胡蘿蔔是最沒有營養的 營養成分不容易吸收 烹飪後的胡蘿蔔才是最有營養的 胡蘿蔔雖然具有良好的助消化作用，但因其性涼，脾胃虛寒者、慢性胃炎、胃潰瘍患者不宜大量食用。對於女性朋友來說，胡蘿蔔的攝入應該適量，否則，月經失調、不孕可能就會找上門來。這是因為長期攝入過量的胡蘿蔔素會影響卵巢的黃體素合成，有的甚至會造成無月經、不排卵，或經期紊亂的現象。
希望採納
11樓：小吳上農村
不說不知道，多吃蘿蔔有這四大好處，快快收藏
常吃蘿蔔對身體有什麼好處?
12樓：匿名使用者
真可謂是小小胡蘿蔔，潤膚美容又營養。胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，人們對它保護視力的功能並不陌生，但在乾燥的季節吃些胡蘿蔔，還有滋潤**的作用。胡蘿蔔含有豐富的β-胡蘿蔔素，β-胡蘿蔔素在體內可以轉換成維生素a。
維生素a對**的表皮層有保護作用，可使**柔潤、光澤、有彈性，因此維生素a又被稱為「美容維生素」。如果在飲食中缺乏維生素a，則會導致**乾燥、角質代謝失常、肌膚易鬆弛老化等問題。β-胡蘿蔔素是屬於脂溶性維生素，只有當它溶解在油脂中時，才能在體內被轉化成維生素a並被吸。
需要注意的是，烹調胡蘿蔔的過程中不可放醋，因為醋會破壞β-胡蘿蔔素，可明顯降低胡蘿蔔的營養價值冬季氣溫低,衣著過多,容易使人上火,而蘿蔔是寒涼蔬菜,其性涼味辛甘，可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒,因此適量多吃些蘿蔔有益健康,這也是俗說的"冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方"的意義所在。另外,常吃蘿蔔還有降脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病等功效.
注意:蘿蔔性涼,陰盛體寒、脾胃虛寒者不宜多食中醫認為，蘿蔔有順氣、健脾消食、化痰清熱、利尿等功能。有研究證明，將蘿蔔絞汁後服用可阻止膽石的沉積，對膽石症有輔助**作用。
蘿蔔還有防癌抗癌作用，所含的維生素c、胡蘿蔔素能阻止亞硝胺致癌合成的作用。因此，從保健意義來說，老年人應多吃蘿蔔。
13樓：匿名使用者
蘿蔔味甘、辛、性涼，入肺、胃、肺、大腸經；
可清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰；
主要用於腹脹停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。
1. 增強機體免疫功能：
蘿蔔含豐富的維生素c和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力；
2. 幫助消化：
蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化；
3. 幫助營養物質的吸收：
蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收；
4. 防癌抗癌：
蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
製作指導
1. 蘿蔔可生食，炒食，做藥膳，煮食，或煎湯、搗汁飲，或外敷患處。烹飪中適用於燒、拌、做湯，也可作配料和點綴。
2. 蘿蔔種類繁多，生吃以汁多辣味少者為好，平時不愛吃涼性食物者以熟食為宜。
3. 蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補，所以二者最好不要同食。若要一起吃時應加些醋來調和，以利於營養吸收。
4. 白蘿蔔宜生食，但要注意吃後半小時內不能進食，以防其有效成分被其它事物稀釋。
14樓：汲弼倫天玉
主要有以下三個好處：
1、 增強機體免疫功能：蘿蔔含豐富的維生素c和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力。
2、 幫助消化：蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化。
3、 幫助營養物質的吸收：蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收。
15樓：匿名使用者
冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方
吃蘿蔔對身體有哪些好處？
16樓：匿名使用者
俗話說，蘿蔔青菜保平安。蘿蔔是人們菜藍裡一劑「良藥」。它可生可熟，可炒可醋，可糖可醃。
寒冷冬季，吃些蘿蔔，能生津止渴，祛痰降氣。民間自古對蘿蔔就有很高的評價和高度的認識，「煙臺蘋果萊陽梨，比不上濰縣的蘿蔔皮」「吃蘿蔔喝茶，氣得大夫滿街爬。」可見蘿蔔對人體健康的益處已是流傳甚廣了。
研究發現，蘿蔔含水分97.7%含豐富的維生素c，含一定量的鈣、磷、碳水化合物及少量的蛋白質、鐵及其它維生素等有益成分。實踐證明，蘿蔔具有防癌、抗癌功能，原因之一是蘿蔔含有大量的維生素a、c它是保持細胞間質的必需物質，起著抵制癌細胞生長的作用。
蘿蔔中含蘿蔔素即維生素a原，可促進胃腸蠕動，推動大便排出。醫務人員發現，常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。
蘿蔔種類繁多，生吃以汁多辣味少者為好，平時不愛吃涼性食物者以熟食為宜。蘿蔔為寒涼蔬菜陰盛偏寒素質者、脾胃虛寒者等不宜多食。胃及十二指腸潰瘍、慢 性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者忌食蘿蔔。
蘿蔔還不宜與橘子
17樓：匿名使用者
補充維生素，胡蘿蔔素
常吃蘿蔔的好處與壞處
18樓：匿名使用者
蘿蔔的好處：
1、益肝明目
胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素a，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素a，有補肝明目的作用，可**夜盲症。
2、利膈寬腸
胡蘿蔔含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的「充盈物質」，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌。
3、健脾除疳
維生素a是骨骼正常生長髮育的必需物質，有助於細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長髮育具有重要意義。
4、增強免疫功能
胡蘿蔔素轉變成維生素a，有助於增強機體的免疫軾能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿蔔中的木質素也能提高機體免疫機制，間接消滅癌細胞。
蘿蔔的壞處：
吃蘿蔔一定要適度。吃蘿蔔有益於身體健康，但這並不意味著蘿蔔吃得越多越好。尤其是脾虛的市民，更加不能多吃蘿蔔。
因為蘿蔔有下氣、消滯的作用，脾胃虛弱的多吃蘿蔔，會引起胃納不佳、大便溏瀉等不良反應。
19樓：她在微笑
好處:增強機體免疫力，抑制癌細胞的生長，對預防癌，抗癌有重要意義。
蘿蔔被稱為「自然消化劑」根莖部分含有澱粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的澱粉和脂肪，促進食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。
幫助胃蠕動，促進新陳代謝，還可以解毒。
促進胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達到良好的狀況。
壞處:白蘿蔔味辛甘，性涼，是涼性食物，食用過多會加重體內寒氣，引起脾胃虛寒，出現腹瀉、腹痛、腹脹等症狀。特別是本身就脾胃虛寒、寒性體質的人群，更是不能多吃。
拓展資料:
中醫認為，蘿蔔性涼，昧辛甘，無毒，入肺、胃經，能消積滯、化痰熱、下氣、寬中、解毒，治食積脹滿、痰嗽失音、肺癆咯血、嘔吐反酸等。
蘿蔔具有很強的行氣功能，還能止咳化痰、除燥生津、清熱懈毒、利便。
蘿蔔可增強肌體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌、抗癌有重要意義。
蘿蔔中的b族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。
常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。
胡蘿蔔有什麼好處，經常吃胡蘿蔔對身體有什麼好處？
胡蘿蔔是一種質脆味美 營養豐富的家常蔬菜，素有 小人蔘 之稱。胡蘿蔔富含糖類 脂肪 揮發油 胡蘿蔔素 維生素a 維生素b1 維生素b2 花青素 鈣 鐵等營養成分。每100克胡蘿蔔中，約含蛋白質0.6克，脂肪0.3克，糖類7.6 8.3克，鐵0.6毫克，維生素a原 胡蘿蔔素 1.35 17.25毫克，...
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吃胡蘿蔔有什麼好處，每天吃胡蘿蔔有什麼好處和壞處？
胡蘿蔔原產手歐洲寒冷乾燥的高原地區，明代由歐洲經西亞傳入中國。因為當時我國對西亞地區統稱為 胡 故把這種蘿蔔冠以 胡 字而得其名。胡蘿蔔屬根莖類蔬菜，其肉原根的細胞間距比較發達，含有豐富的胡蘿蔔素。它不溶於水，而易溶於脂肪。生吃 涼拌胡蘿蔔都不能被人體充分吸收，而被機體排出體外。人體對生吃胡蘿蔔的吸...