1樓：吟舞傾心
炒茄子用料：
主料：茄子250克。
輔料：彩椒50克、蔥末5克、蒜末3克、食用油8毫升、生抽3克、鹽2克、糖3克。
炒茄子的做法：
1、將三色彩椒切成條。
2、茄子切成條。
3、油鍋放入蔥末、蒜末大火爆香後，倒入茄子大火翻炒2分鐘。
4、依次加入生抽、鹽、糖翻炒均勻。
5、倒入彩椒。
6、翻炒片刻後，即可出鍋。
7、炒茄子成品圖。
2樓：惲海冬
主料：茄子500克、尖椒100克。
輔料：油8克、鹽2克、番茄醬5克、蒜6克、蠔油3克、味精1克。
1、茄子洗淨去皮。
2、切成條狀。
3、放入微波爐里加熱3分鐘。
4、油鍋裡倒入油，比平時炒菜稍多一些，將茄子變軟上色，盛出備用。
5、鍋裡留底油，放入蒜粒炸香。
6、倒入尖椒翻炒。
7、倒入茄子翻炒。
8、加入番茄醬提色。
9、加入蠔油。
10、加入鹽。
11、關火加入味精即可。
12、成品圖如下。
3樓：小管家美食
茄子先蒸熟，然後從中間切開，放在平底鍋中稍微煎一下，這樣可以增發茄子的水氣，蒜香醬放在茄子上面
4樓：你頭髮亂了喔
不用油炸的茄子非常好吃
5樓：雙龍美食教做菜
茄子這樣做真是太好吃了
6樓：超超
茄子下鍋煎倒入醬汁翻炒
7樓：狂暎
茄子這樣做米飯不夠吃
8樓：毛毛愛廚房
教你蒸茄子好吃的做法
9樓：美食林哥
茄子切成條下鍋炒，調製料汁，下鍋炒，快來學習！
10樓：
茄子
如何做肉絲炒茄子，茄子和肉絲，怎麼炒才好吃？
肉絲炒茄子的製作方法 食材 茄子 青紅椒 大蒜 食鹽 精肉 大蒜 生薑 小米辣 老抽 白糖 味精。烹飪方法 1 先把洗乾淨的茄子切去兩頭，然後去外皮，因為茄子比較老，去外皮吃起來口感比較好。再切成茄子絲，放入大盆中，再放入一勺食鹽，揉抓均勻，把茄子的水分醃製出來，醃製十分鐘就可以了。2 一塊豬精肉切...
尖椒炒茄子怎麼做，尖椒炒茄子怎麼做好吃
食材明細 長茄子4個 肘子肉適量 尖椒1個 大蒜適量 生抽適量 精鹽適量 白糖適量 雞精適量 鹹鮮口味 炒工藝廿分鐘耗時 普通難度 尖椒炒茄子的做法步驟 1做這道菜的材料。2茄子撕成長條狀。3尖椒切成塊狀。4大蒜拍碎切成沫備用。5鍋中放油加熱，先把肉炒一下。6然後放入茄子條。7把茄子條翻炒均勻直到變...
茄子炒肉的做法，豆角茄子炒肉怎麼做好吃
食材明細抄 豆角150g 茄子150g 瘦肉100g 幹bai辣椒10g 蒜5g 鹽3g 蠔 du油3g 雞3g 糖zhi2g 柱候醬3g 生粉3g 香dao麻油2g 豆角茄子炒肉末的做法步驟 1茄子切條，豆角切切段，瘦肉剁成肉末，蒜拍好切碎。2熱鍋熱油，茄子炸至表面微黃後，豆角炸1分鐘撈起。3熱鍋...