1樓：
米飯是中國人的主食之一，其影響可謂無遠弗屆。但是，身邊很多人都會認為十幾元一斤的大米實在太貴了，對於**大米持否定態度。作為一個天天吃米飯的南方人，對此不敢認同，覺得有必要亂彈一番。
過去是為吃飯而吃飯，現在生活不一樣了，為什麼不試試好一點的大米？大家對於主食質量一直都是忽視的，其實真的算一下一頓飯到底能吃多少呢，你菜場20塊錢的肉和超市30塊錢的肉有些人會買30塊的，但是5塊錢的米和10塊錢的米能選10塊的真是少之又少。現在人米飯吃的比過去少了很多，大米的消費量也減少了很多，即使你天天吃50元一斤的大米，一個月也花不了幾個錢，興許還沒有你買水果的錢多。
作為人們日常接觸最多的食品，完全有必要買好一點，對得起自己的胃。
但究竟什麼是好的米飯呢？什麼是好的米飯，對我來說，應該是粒粒分明、切實能夠吃出甜味、水分恰到好處的米飯，同時還有一種輕快地吸取口中唾液般的清爽餘味。
泰國香米就是這樣一種好的米飯。而作為享譽世界的泰國香米，造假已經是個不用避諱的問題了，用國產米摻或者直接冒充。
首先我們來認一下兩個重要的標識
一個是條形碼編碼，一定要是88開頭的，這是泰國的編碼。如果是69開頭，說明這個米是國內生產的，或者分裝的，不能100%說它是假的，但是分裝就有造假的機會。所以保險起見大家還是儘量買88開頭原裝進口的吧。
一個是泰國香米的專屬出口標誌，要知道泰國香米不單銷往中國，而且銷往全世界，所以他們的標準體系是很全的，泰國規定只有達到了92%的純度，才有資格打這個標。
其次通過米粒來辨別真假
上圖為我們南方秈米，下圖為泰國香米。看起來是不是很像的，很難分辨吧。
再仔細看看兩種米，有沒有發現上圖的米比下圖的米更加細長？而且顏色上來說上圖更透明，下圖更白一點點。這還是用的比較好的國產秈米做的對比，本身這麼好的國產米**也不會便宜的，所以賣的特便宜的商家摻進去的米肯定是帶白點的。
所以買米時關注下必要的標識，以及米粒的情況，你就能買到好吃的大米啦！
金蘇吝出產於泰國東北部，江水含有大量礦物質和有機質，日超充足，給予了水稻所需的養分。無人工新增，透亮飽滿。每一粒都做到精挑細選，將米粒最有營養的位置：
米鼻子，都完好的保留下來。堅持原裝進口，經過五洲檢驗（泰國認證），好的大米就是不會辜負每個人的胃。
選到好的米以後，如何做出好吃的米飯也是比較重要的哦！
好的大米和水的比例一般是1:1—1:1.2之間，這樣蒸出來不會有水太多口感差的情況。
其次，在蒸米飯之前如果時間充足可以泡15—20分鐘大米，這樣水分會更好地融入到大米當中去，當然大多數時候都是下班匆忙回家直接蒸了。水以涼開水為佳（不要超過三天，反正我喝了超過三天的涼開水都是要拉肚子的），最好的就是用礦泉水，礦泉水蒸出來和涼開水的的口感還是有著較為明顯的差別。雖然有點奢侈，但是為了美食還是值得的。
然後就調成正常的模式去蒸熟就可以了。
蒸熟之後，可以用勺子把米飯攪勻，然後進入保溫模式，等上幾分鐘之後，口感會更好。當然，喜歡香油的話，在蒸米飯的時候放幾滴香油，也會提升米飯的香味，也是常見的做法吧。
生活就是這樣，只要我們用心，就會在平凡的生活當中發現一些樂趣，只要變換一個思維，便會得到不同的結果。我想每一個喜歡生活、熱愛生活的人都會有一些自己的愛好，而我更喜歡在溫暖的日子裡，做一桌自己喜歡的菜，一邊欣賞**，一邊感受鋒利的刀刃切過食物的那種感覺，細膩，如流水般溫暖。
2樓：匿名使用者
關鍵是火候，能夠在鍋邊上行程一層薄薄的鍋巴，如果是肉飯，可以在米飯三分一熟的時候放入臘腸，醃好的肉類都可以，再放一些小蔥即可
3樓：匿名使用者
臘肉小米飯的做法菜系及功效：精品主食 滋陰食譜 產後調理食譜 健脾開胃食譜 術後食譜 工藝：煮臘肉小米飯的製作材料：主料：小米600克,臘肉(生)150克
輔料：油菜心35克,
調料：鹽4克
臘肉小米飯的特色：此米飯滋潤可口，風味別緻。臘肉小米飯的做法：
1.將小米淘洗乾淨，去雜質，瀝乾水，油菜洗淨，擠去水，切成末粒狀，臘肉切成小顆粒，放入盤中，備用。
2.鋁鍋中倒入適量水，燒沸後放入小米，臘肉粒，油菜末，精鹽，再次燒沸後改用小火燜煮，煮熟後即可食用。食物相剋小米：小米忌與杏仁同食。
如何做出好吃的西點？
4樓：
好吃的點心，需要靈巧的手，好的技術，高階的配料比例就可以進行操作。
5樓：匿名使用者
蛋糕通常是甜的，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料，經過攪拌、調製、烘烤後製成一種像海綿的甜心。
6樓：
用料:低筋麵粉100克，細砂糖30克，鹽一小撮，泡打粉5ml，雞蛋20克，牛奶80克，植物油30克，葡萄乾10克
1.雞蛋打散，加入牛奶，植物油，麵粉，泡打粉，鹽，糖，葡萄乾混合均勻2.翻拌到所在材料全部溼潤即可，裝入模具中，8分滿3.烤箱中層，上下火，200度，15分鐘
7樓：安徽新東方烹飪學校
可以到專業的學校去學習 **有專業的老師手把手教學
牛肉肉米飯怎麼做好吃
8樓：ii怪獸別跑
方法/步驟
11.肥瘦相間的牛肉，在案板上切成大小相等的小丁。不要太小2到3釐米就可。
牛肉米飯如何做
22.輔料蔥切段，蒜、姜切成末。胡蘿蔔、土豆切成丁狀。
牛肉米飯如何做
33.鍋內放入油適量，加入牛肉翻炒至微黃，放入鹽、蔥薑蒜翻炒至出香味，加入胡蘿蔔、土豆翻炒。2分鐘左右關火即可。
牛肉米飯如何做
44.大米用適量清水洗淨，加入炒好的牛肉。水按照正常蒸飯的比例放即可。
牛肉米飯如何做
55.電飯煲自動跳開以後，過10分鐘左右開啟蓋子即可。
牛肉米飯如何做
66.開啟以後用勺子把飯和肉攪拌均勻，這樣裝入盤中就可以享用了！
如何做出好吃的土豆泥
內蒙古烏蘭察來布地區民間的源 做法，因為他們特別喜bai歡吃涼du拌莜麵，土豆泥是莜zhi面不可或缺的伴侶。做法dao也很簡單，選好幾顆土豆 最好是青薯9號 夏坡蒂 大西洋 中薯2號 冀張薯3號 新大坪等品種，這些品種的澱粉含量高，做土豆泥口感更佳 洗淨放在電飯鍋中煮熟或在籠屜中蒸熟均可，將煮熟的土...
如何做好吃的麻辣豆腐，如何做出好吃的麻辣豆腐？
材料主料 南豆腐2塊，瘦牛肉100克，青蒜50克調料 植物油100克，豆瓣醬50克，辣椒粉，醬油各8，料酒20克，四川豆鼓20克，味精8克，溼澱粉20克，湯15克，花椒粉1克，蔥 姜各10克 做法1 牛肉剁碎。豆鼓剁細末。蔥 姜切末。青蒜剖開切段。2 豆腐切5釐米見方的丁塊，用開水泡上。3 炒勺注油...
怎麼做出好喝的新鮮的水果飲料，如何做出好喝的奶蓋茶？
葡萄汁連皮兒一起榨汁，濾渣後喝，味道極棒，已成為我的新寵。但葡萄一定要買熟透了的，才不會有澀味。另外葡萄買回來要洗乾淨後用鹽水或者加澱粉泡半小時。百香果雪梨 百香果，香但是酸，配雪梨完美。百香果不需要打碎，直接加進雪梨汁。我喜歡把百香果梨吸出來然後用門牙咬碎它。恩，很好玩。藍莓雪梨 同理可得各種 莓...