1樓：罐頭小廚
杏仁豆腐吃膩了，當然要來一份小廚特供的核桃豆腐重啟你的味蕾~
2樓：請叫我蘑菇娘娘
不知道豆腐怎麼做好吃？試試加上這個，比肉好吃一百倍
3樓：
豆腐切塊下鍋加鹽焯兩分鐘撈出 調好料汁 起鍋燒油加入胡蘿蔔絲木耳絲青椒 大火翻炒
4樓：你頭髮亂了喔
豆腐這樣做比豬肉好吃
5樓：小管家美食
鹽蛋黃炒豆腐，特備要注意的就是在炒鹽蛋黃的時候，儘量不要開大火炒，因為容易把蛋黃炒糊
6樓：小皮俠
豆腐怎樣做才最好吃？
7樓：泰安人泰山情
用石膏點豆腐,這樣點的豆腐叫嫩豆腐,下鍋前必須泡在水裡,否則會碎，還會失水.
用滷水,點豆腐前的滷水有毒。歌劇和電影《白毛女》中的楊白勞即喝滷水自殺而死。滷水的學名為鹽滷，東營市地下有豐富的滷鹽水資源，用滷鹽水熬鹽後，剩下的黑色液體即為鹽滷，是氯化鎂、硫酸鎂和氯化鈉的混合物。
如果你知道氯化鈉的大名，你就知道滷水為什麼能要人的命。
用滷水點的豆腐叫老豆腐，這種豆腐放在自行車後的平板上，到處顛簸也沒事，如果不用重物壓，也不會自己失水。
如果有心自制豆腐，滷水或石膏可以和任何一位做豆腐的人要，誰都會給你，因為不是什麼值錢的東西。關鍵是掌握好比例，這要反覆嘗試。過去有個喜劇電影《哥倆好》，為張良主演，講孿生兄弟參軍，弟弟幫助房東大娘做豆腐，性子太急，將一罐滷水全放了進去，結果當然是豆腐結成了黑塊。
中國關於滷水的俗話是：「滷水點豆腐，一物降一物」。一般誇獎某人有某項本領，能成為另一難降服的人的剋星。
例如，李逵很厲害，但摔跤不行，精通相撲的燕青、焦挺就能收拾他，燕青或焦挺就是滷水，李逵就是豆腐
8樓：匿名使用者
最好使用葡萄糖酸鈉.作的豆腐甘甜可口.還能多出豆腐
9樓：雙龍美食教做菜
豆腐不用炸不用蒸這麼做出來簡單好吃又下飯
請問,豆腐怎麼做會更好吃呢,(步驟是?)
10樓：匿名使用者
買一個罐頭,叫"佛跳牆"其實都是素菜
但是用來炒豆腐特香
先把佛跳牆放到鍋裡炒,然後跟著放豆腐,下少許鹽,炒幾分鐘就可以了,佛跳牆本身是熟的,豆腐不用煮很久
蘑菇炒豆腐,(雞腿菇或鮑魚菇等)
先炒蘑菇,然後下豆腐,最後下蠔油勾芡
蒸豆腐,把豆腐切塊蒸,上面放些薑絲
蒸熟後,把調料淋上去,然後在放些芝麻油
調料做法,把適量醬油放到鍋裡煮熱,加少許糖,味精或雞粉少許以上做法,都能在5到10分鐘內做好
11樓：匿名使用者
要看吃的人是什麼心情
怎樣做脆皮豆腐，脆皮豆腐怎麼做？
粵菜 脆皮豆腐 主 料 豆腐400克，鮮魚肉100克，臘腸75克，雞蛋1個，肥豬肉100克，方魚末5克，青蔥白10克，精鹽6克，胡椒粉0.3克，味精6克，麻油3克，生粉20克，澄麵粉20克，熟豬油30克，生油750克 耗油100克 做 法 1 先把豆腐放在砧板上用刀壓爛，用湯盆盛著待用 再把鮮魚肉用...
怎樣做家常豆腐，家常豆腐怎麼做
做法一 1 切好一斤水豆腐，一定不要切爛呀！2 豆腐切好以後最好拿開水焯一下，去掉豆腐的豆腥味呵！3 油燒熱，先放入花椒，稍微炸炸。4 小心的順鍋放入豆腐，進行油炸。5 放鹽，鹽要放早一點，不然沒味。6 要時刻注意火的大小，千萬別把豆腐燒焦了。7 當感覺到豆腐一面已經變黑時，翻邊，繼續燒。8 加入醬...
豆腐怎麼做，豆腐可以怎麼做
鹽蛋黃炒豆腐，特備要注意的就是在炒鹽蛋黃的時候，儘量不要開大火炒，因為容易把蛋黃炒糊 首先要洗豆腐包。這要分是做幹豆腐還是做大豆腐。做幹豆腐，那是長長的粗紗白布，大約半米寬，幾十米長。做大豆腐的豆腐包，則是很大很大的方形，也是粗紗布，邊長大約要兩米左右。把豆腐包洗淨後，晾乾，備用。黃豆泡開，大約要泡...