正宗的可樂雞翅需要怎麼做？做的時候要放多少可樂

1樓：為孩子堅強

食材準備：可樂1罐、雞翅8個、蒜3瓣、鹽適量、蠔油適量、醬油適量、姜適量、油適量、料酒少許鍋內放少許油，燒熱後放入雞翅，煎至兩面金黃，倒入可樂、料酒、醬油、八角，蓋上鍋蓋燜一會，湯汁燉到一半時，嘗下湯汁，如果需要的可加入少許的鹽。料酒一小勺。

主要製作步驟：1.雞翅洗淨，蔥薑切片2.

鍋內燒開水，放入雞翅再次煮滾撈出，瀝乾水份3.鍋內放少許油燒熱，放入雞翅煎至兩面泛黃4.倒入可樂，老抽，加入姜蔥，鹽，料酒燒開轉小火至湯汁濃稠即可起鍋燒水，水燒開後把雞翅放入鍋中去掉多餘的雜質和血水，焯好幾分鐘後倒掉水再用清水清洗幾遍，

將雞翅洗淨，兩面切一刀，加入料酒20克，生抽15克，鹽2克抓均勻醃製20分鐘，再將姜蒜倒進去，可樂也倒進去，看雞翅有多少，一半我都是倒半瓶可樂的，然後蓋上蓋子燜到差不多沒有汁就可以啦，上面撒上蔥花就很好看啦。

在雞翅中加入薑絲，一勺料酒，半勺老抽，生抽和少許鹽，醃製20分鐘後，放冷水裡面煮（主要是去血水），煮沸後撈出，然後用廚房紙擦乾水份備用

2樓：921號熊貓

正宗的可樂雞翅一定要先把雞翅煎好再放可樂悶，而可樂的量看有多少雞翅吧，差不多可樂倒進雞翅裡能把雞翅沒過就行了。

3樓：袖西風說美食

第一、準備1斤雞翅，清洗乾淨，在每個雞翅上劃兩道花刀，便於入味。第

二、鍋裡放油，放入蔥花炒香，倒入雞翅翻炒2分鐘，倒入兩瓶可樂，加入一勺醬油。第

三、蓋上鍋蓋，煮15分鐘，等雞翅收幹了湯汁，就可以裝盤了。做可樂雞翅時，要放兩小瓶可樂，大約是500毫升。