1樓:黃昏的夕陽
食材用料:雞中翅8只、黃豆醬兩勺、水大半碗、油、鹽適量黃豆醬雞翅的做法
雞中翅泡水裡解凍
解凍後,把前後雞翅切刀,廚房紙弄乾水分,備用鍋裡倒入花生油,雞翅放入,小火煎
準備好黃豆醬
湯勺弄出兩勺,倒入大半碗水一起攪拌
雞翅煎成金黃色即可,調好的黃豆醬汁倒入鍋裡大火煮開,轉小火
蓋上蓋子,小火悶十五分鐘,放入適量鹽,
十五分鐘後,大火收汁
裝盤,撒一些蔥花即可
2樓:匿名使用者
- 準備食材 -雞翅姜
黃豆醬醬油糖料酒
麻油- 步驟 -
1.首先先把雞翅用水燙一下,就是過一下水,不好意思,我是說粵語所以不太會表達那個意思!你們懂就好
2.然後我是用電飯鍋煮的,先放薑片下去,然後放一點點油,這樣姜的香味就會比較多,然後先等薑片煮一下
3.然後放雞翅下去,讓它煮,然後再翻面,反正覺得兩邊都有一點點金黃色
4.然後就放黃豆醬,普通勺子的2勺左右,然後放料酒,醬油,麻油也就是香油,還有糖,當然量其實沒固定多少,但醬油不要放太多,相反糖要多放一點,大概兩三勺,因為醬油和黃豆醬都比較鹹
5.然後全放下去之後就拌勻,然後蓋上電飯鍋煮,然後大概3到4分鐘就開啟鍋把雞翅翻面,讓它兩面都有味道,最後大概差不多收汁就完成了!
祕製醬雞翅家常做法,正宗祕製醬雞翅怎麼做
3樓:陌上_卿名酒酒
食材明細
雞翅10個
大蔥適量
花椒適量
糖30克
八角2個油適量
小紅辣椒2個水
100ml
蜂蜜10ml
醬油50ml姜適量
鹹甜口味燉工藝
廿分鐘耗時
簡單難度
祕製醬雞翅的做法步驟
祕製醬雞翅的做法步驟:1 1準備材料雞翅祕製醬雞翅的做法步驟:2 2涼水把雞翅花椒,八角一起放進鍋裡緊。
祕製醬雞翅的做法步驟:3 3開鍋撈出,鍋裡放油適量,糖10克,蔥姜雞翅一起倒鍋裡,上色。
祕製醬雞翅的做法步驟:4 4然後倒醬油,紅辣椒,水,剩下的20克糖,一起放入鍋中。
祕製醬雞翅的做法步驟:5 5噸大概15分鐘倒入蜂蜜。
祕製醬雞翅的做法步驟:6 6把湯收幹出鍋祕製醬雞翅的做法步驟:7 7完成
醬雞翅的家常做法
4樓:四姐愛做美食
醬雞翅怎麼做?把雞翅清理乾淨,改刀,倒入鍋中煎致雙面金黃,另起鍋加入雞翅,調料翻炒。
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5樓:咿婷
主料雞翅中15個 輔料蔥薑蒜適量糖20克醋10毫升醬油5毫升料酒10毫升食用鹽適量花椒適量樹椒2-3個
步驟醬雞翅中的做法步驟11.1.雞翅洗淨備用。
醬雞翅中的做法步驟22.2.蔥薑蒜切好備用。
醬雞翅中的做法步驟33.3.油燒熱,放入糖,將糖熬製深紅色,稍稍感覺出沫即可。
醬雞翅中的做法步驟44.4.將雞翅下鍋,炒制金黃色。
醬雞翅中的做法步驟55.5.將醋,料酒下鍋炒一分鐘。蔥薑蒜下鍋;再放入樹椒,花椒,醬油炒二分鐘。
醬雞翅中的做法步驟66.6.加水,開鍋後小火燉40-50分鐘左右。
醬雞翅中的做法步驟77.7.出鍋。美味的雞翅做好了。。
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6樓:踏雪醉尋梅
1、將雞翅用熱水反覆清洗幾遍,瀝乾水分後用牙籤密密地扎孔;姜、蒜均剁細末。
2、取蜂蜜一半以及烤肉醬、生抽、老抽、料酒、蜂蜜、蔥薑蒜末全放入大碗中攪拌均勻同放一個碗裡拌勻成味汁。
3、將味料放雞翅裡拌勻。
4、覆蓋兩層保鮮膜,放冰箱醃
一、兩天。急的話半小時也行,不過醃的時間越長味道越好。
5、在烤盤裡鋪上錫紙;在烤網上排好雞翅,刷一層蜂蜜,再刷上一層油。
6、烤箱預熱約五分鐘,烤盤放烤箱下底層,烤網入中層,180度烤15分鐘。
7、取出雞翅,再刷一層蜂蜜一層油。
8、再次放入烤箱烤10分鐘。
9、再次取出雞翅,翻面後刷蜜刷油,放烤箱烤15分鐘左右至表面呈焦黃色,取出即可上桌。
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7樓:匿名使用者
醬雞翅根
這道家常做法的醬燉雞翅根,醬香濃郁,即使涼吃都非常香。
評分燉 醬香味35分鐘
主料 3人份
雞翅根 800克
輔料花生油3湯匙、白砂糖 1茶匙、甜麵醬 3湯匙、醬油2湯匙、料酒2湯匙、大蔥 3段、精鹽1/2茶匙、桂皮 1塊、八角 3個、姜4片
醬雞翅根步驟1
雞翅根用清水浸泡1小時,然後沖洗乾淨,瀝水步驟2準備燉料:大蔥段、薑片、八角和桂皮
步驟3鍋中倒油,中小火加熱,加入白砂糖,炒至糖融化,變色步驟4倒入雞翅,均勻裹上糖色
步驟5加入醬油,翻炒上色
步驟6加入燉料
步驟7加入熱水,沒過雞翅根
步驟8加入料酒
步驟9加入甜麵醬
步驟10
大火煮開,轉中火,燉30分鐘
步驟11
加入鹽步驟12
燉至湯汁收濃後關火
醬雞翅根成品圖
烹飪技巧
如果喜歡吃辣,燉時也可放一些幹辣椒,或者豆豉。如果口味偏淡,最後可不放鹽
8樓:匿名使用者
組合盆栽觀賞或早春花壇美化。株高10餘公分。葉羽狀深裂
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9樓:超級檸檬
步驟1.雞翅尖洗乾淨,檢查上面有沒有沒去掉的小毛2.鍋中倒入水
3.把雞翅尖倒入鍋中氽水
4.氽好水的雞翅尖,過涼水,去掉上面的浮沫5.鍋中倒入油
6.油燒熱放入大料和桂皮
7.鍋中倒入雞翅尖,翻炒
8.加入幹辣椒
9.加入適量的白糖翻炒
10.加入適量的醬油翻炒
1.加入適量的白酒翻炒
12.加入適量的水燉
13.燉至湯汁快收干時加入適量的鹽
醬雞翅尖的做法步驟1414.燉好了
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10樓:儡寒驍媛梓吞
主料雞翅尖
700g輔料姜
適量白酒
適量香葉
適量八角
適量桂皮
適量料酒
適量草果
適量幹辣椒
適量甘草
適量丁香
適量小茴香
適量花椒
適量冰糖
適量醬油適量鹽
適量步驟
1.首先將鍋中倒入小半鍋清水, 放入雞翅尖, 淋入白酒, 焯去血水,撈出入涼水洗淨 。
2.準備紗布袋, 放入香葉、八角、桂皮、草果、幹辣椒、甘草、丁香、小茴香、花椒 ,封口。
3.鍋入半鍋清水, 放入料包 ,幹辣椒 , 蓋上鍋蓋 ,大火燒開 轉小火 煮30分鐘, 放2勺 冰糖 。
4.再淋入醬油, 放2勺鹽 ,倒入雞翅 ,蓋上鍋蓋 ,大火燒開 轉中火煮30分鐘,關火 ,侵泡30分鐘 ,即可裝盤享用!
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雞翅洗淨,準備好蜜汁烤肉料。2洗淨的雞翅,內外各劃上兩到,以便雞翅在醃製時更好的入味。3依次切完以後,放入一個較大的碗中。4加入60克蜜汁烤肉料。5戴上一次性手套翻拌均勻,抓捏片刻,讓雞翅更好的入味,然後蓋上保鮮膜放入冰箱醃製半天,中途最好拿出來翻拌一下。這裡如果雞翅是剛洗好的,有很多水份,那就不要...