1樓：魯姐美食
豆腐皮怎麼做才好吃？豆腐皮下水兩分鐘，起鍋燒油，蔥薑蒜炸醬炒一下，倒入一碗清水然後放入豆皮即可。
2樓：美食主播杆子哥
豆腐皮新吃法，這樣吃法真是沒誰了，雙擊
3樓：無崖子生活達人
回答你好，很高興為你解答！假的，豆腐皮一般來說都是用一些塑料做的。
提問我吃的豆腐皮嚼不動是假的嗎
回答不一定，也有可能是因為他們在加工的過程當中沒有攪拌均勻。
不過你看一下是否是膠質的。
提問怎麼看
回答嚼不動，你把它拿出來用水沖洗乾淨，看是否是膠質的。
也可以用火燒一下，聞一下那個氣味是不是有膠質的味道。
提問拉一下有彈性
回答主要看你是從**購買的豆腐，看一下是否有廠家的生產資訊，是否有他們的**，你問一下。在現實生活當中有的果凍也會有一些有彈性並且像膠質一樣的東西。比如說像椰蓉，就容易跟教室很類似，但是在加工過程當中，如果沒有攪拌好也容易出現這種情況。
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4樓：慕容仙
豆腐皮是漢族傳統豆製品，在中國南方和北方地區有多種名菜。
各地對豆腐皮的叫法不甚一致，有如下兩種：
一是在豆漿煮沸之後表面形成天然油膜「挑」起來晾乾成的豆腐皮，也叫「油皮」、「腐竹」、「豆腐衣」，本條目為了辨義將用「油皮」標註；
二是壓制成的豆腐皮（千張、幹豆腐），與豆腐乾近似，但較薄（比油皮則明顯較厚，可以看成超薄的豆腐乾）、稍幹，有時還要加鹽，口味與豆腐有區別，本條目為了辨義將用「千張」標註。
二者雖都叫「豆腐皮」，但形狀、成分、口味、菜餚做法均有較大差別。但舉一例，上海人吃素雞和素鴨，素雞就是千張捲成，而素鴨則是油皮捲成。
」油皮「和」千張「都是常見的豆製品，但是有意思的是在全國各地他們的名詞往往讓人煩惱，筆者曾經聽過「豆腐皮」，「豆皮」，「腐皮」，「油皮」，「腐竹」，「千張」，「百葉」，「幹豆腐」，可想而見全國應該還有更多的名稱稱呼這兩種讓人喜愛的豆製品。在安徽湖北等地方，「油皮「和」千張「都是常見的豆製品，」油皮」就是當地的豆腐皮。有趣的是在中國北方一些」千張「被稱為豆腐皮的地區，當地其實並不吃「油皮」，僅吃「千張」。
而在東北，他們吃的「幹豆腐」就是千張。而在南方福建等地，他們吃的」豆腐皮「其實是包括了」油皮「和」腐竹「兩種豆製品。
選用濃豆漿，倒入平底鍋中，加熱時注意不要煮沸，鍋中豆漿的表層就產生一層皮膜，用竹籤等工具恰當地撈出並使之慢慢地乾燥，但也有在未乾燥時就加以烹調食用的。此膜撈出後鍋中會再次產生皮膜，繼續撈出，這樣如此反覆，豆漿的濃度會逐漸稀薄，要適當地給予補充
豆皮是什麼做的，怎麼做出來的？
簡單的豆腐皮的做法是什麼呢？
5樓：魯姐美食
豆腐皮怎麼做才好吃？豆腐皮下水兩分鐘，起鍋燒油，蔥薑蒜炸醬炒一下，倒入一碗清水然後放入豆皮即可。
6樓：我是一隻魚
回答涼拌豆腐皮，滷豆腐皮，板面豆腐皮都是非常好吃的
大部分都是還是作為配菜使用的居多
7樓：耿鈮
豆腐皮這樣涼拌超好吃
8樓：美食主播杆子哥
豆腐皮這樣做.小味道也是沒誰了嘎嘎香！
乾貨豆腐皮是什麼做成的
9樓：泥鴿靶
豆腐皮**有賣： 我們這兒就叫「豆腐皮」,菜場賣乾貨的地方有,而不是在賣豆製品的地方,有乾的賣,也有水泡發好的賣
豆腐皮是什麼材料做的啊，豆腐皮是用什麼做的？
1 選當年黃豆，揀篩乾淨。用粉碎機破碎至脫去豆皮或成2 4瓣。2 把破碎好的豆子洗兩遍，撈去豆皮，放在25 水中泡4小時。3 把豆放人磨漿機或石磨內，邊磨邊加水，0 5公斤黃豆加4公斤水，磨兩遍，不能磨得太細，可用手指捻成小顆粒為宜。4 用分離機把豆渣和漿分開。分離機內的濾籮為80 90目。在農村，...
怎樣做涼拌豆皮，怎麼做涼拌豆腐皮
涼拌豆皮 用料黃瓜 適量 豆腐絲 適量 豬肉 適量 蔥 適量 蒜 適量 料酒 適量 食鹽 適量 香油 少許 醋 適量 白砂糖 少許 雞精 少許 做法1 將黃瓜和豆皮切絲備用 2 肉絲用油鍋裡劃一下，順便把蔥蒜末炸一下 3 把所有主料都放在一個大碗裡，放入調料，喜歡吃辣可放些辣椒油，拌勻即可。材料 豆...
豆皮卷肉怎麼做，豆腐皮肉卷怎麼做
胡蘿蔔切碎加肉沫加鹽蔥花雞蛋澱粉攪拌，鋪在豆腐皮上上鍋蒸 主料豆腐皮6張 肥瘦豬肉一斤半 蔥一小把 鹽適量 生抽醬油適量 雞蛋1個 豆腐皮卷肉 皮卷 的做法步驟 豆腐皮卷肉 皮卷 的做法 11.豆腐皮，大的菜場或超市有賣的。豆腐皮卷肉 皮卷 的做法 22.豬肉，要帶點肥，全瘦肉吃起來口感會柴。賣肉的...