1樓：檸萌
第一、滷雞腿
1.食物：雞翅。
2.將雞翅清洗，放進石鍋中。
3.新增適量的八角。
4.新增適量的良姜。
5.倒進適當的醬油。
6.倒進適當的薄鹽生抽。
7.放進適當的老冰糖。
8.新增適量的食用鹽。
9.新增適量的冷水，醃漬兩小時。
10.醃漬好的雞翅，火災煮滾。
11.用湯勺撈出浮在滷料上的泡沫塑料。
12.文火煮20分鐘。
13.就可以熄火。
第二、懶人法滷雞腿/大量作法
1.準備好全部原材料
2.雞翅用木籤扎小孔，新增鹽和五香粉醃製半小時。沒空得話能夠 省去這步。
3.鍋中添冷水，倒進醃好的雞翅。
4.新增生薑片。
5.新增醬油。
6.新增鹽，放鹽的情況下略微多放些，那樣滷出去的雞翅有點鹹有異味，鹽少得話雞翅味兒淡。
7.再新增紅燒汁。
8.放進雞蛋和豆腐皮開槍，假如壓力鍋得話半小時就可以了，家庭裝的電飯煲，時間長，用了一個小時。
第三、滷雞腿/大量作法
1.雞翅去殘留的毛清洗
2.鍋中加點油，放進雞翅，煎出豬皮中的油
3.放進米酒
4.放進生抽醬油
5.放進生薑片，麻椒
6.放進適當醬油
7.新增適量的水，未過雞翅
8.放進八角
9.放進辣椒幹
10.放進適當的鹽
11.放進糖，火災燒開，文火滷至雞翅完善
12.就可以起鍋擺盤
第四、怎樣做美味可口滷雞腿
原材料雞翅3只500克，蔥20克，姜20克，小辣椒4個，八角4個，良姜4片，
調味品醬油1湯勺（15ml），米酒1湯勺（15ml），白砂糖2湯勺（30克），鹽2湯匙（10克）
方式/流程
提前準備原材料
將雞翅放鍋中，先用燒開隨後取下雞翅
鍋中放進全部調味品，及其雞翅，和適當的水，未過雞翅就可以了
煮至汁將收幹就可以。
2樓：南寧三哥
滷雞腿，豬頭肉炒青青椒
3樓：
我家小孩很喜歡吃雞腿，但自己滷的她說不好吃，就喜歡吃不老神滷味店的雞腿。
4樓：南風知我意
回答您好，很樂意為您解答，您的問題我已收到，請給我兩分鐘左右的時間打字，我不是機器人，請不要結束訂單，謝謝☺️☺️
一般做滷雞腿的調料有老抽，生抽，鹽，糖，花椒，大料，香葉，料酒，大蔥，洋蔥，蒜，幹辣椒等。用鹽1克、白糖10克、白胡椒粉1克、生抽1大勺、老抽1小勺、料酒匙和蒜瓣、洋蔥把雞腿醃製一下，別忘了給雞腿上戳上小洞方便入味。之後用荷葉包起來滷製就行了。
正宗的滷雞腿會用到更多的調料。
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