1樓：爆米花小白
很美味的做起來又簡單 其實就是像紅燒雞翅的感覺
2樓：愛蝶子
1、雞翅洗淨加生抽、老抽、生粉、料酒、油拌勻醃製片刻（一定要攪拌均勻不然不能入味）
2、熱鍋放少許油放入蔥段煸香，放入雞翅煸炒至表面熟身。倒入可樂蓋過雞翅，再加少許生抽、老抽。大火煮開後小火燜煮一會。
3、燜煮最後開大火煮至湯汁濃稠關火
3樓：於是忘了季節
說起雞翅，它可是雞身上最鮮美，最嫩的肉，翅膀內所含大量的維生素a，遠超過青椒，對視力、上皮組織及骨骼的生長髮育，有很大的作用。可樂雞翅，可謂是一道經典菜式，它是覆蓋面較廣的一道家常菜，吸引人的不僅是它的滋味，簡單易做零失敗也應是大家所選擇之一，因為不怎麼鍾情於可樂，所以，儘管這道菜風靡大江南北，但精靈還真是一次也沒有嘗試過。今天用來燒雞翅的可樂，還是公司中秋福利的一份子，拿回家後一直襬那裡，孩子看見我在準備雞翅，就問我能不能用可樂來燒，想了想就答應了。
燒好後的可樂雞翅，並不似想象中的那麼甜，色澤晶瑩，特別入味兒，入口即化，還真是好味道，難怪有那麼多人喜歡呢。咱家的小吃貨，那就更加不用提了，一盤雞翅共8個，他直接上手抓著吃，分分鐘幹掉6個，留了2個，說給我和他爸爸嚐嚐味道，呵呵。。。
想要可樂雞翅燒的好看又好吃，其實也是需要一點小技巧的，具體的內容，請跟著精靈的文章，一起來尋找答案吧~
可樂雞翅的做法
步驟step
準備雞中翅。
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用料酒水浸泡30分鐘，記得加一些生薑，中途換水2~3回:（換水的時候要用手擠壓，儘可能的擠出血水，內面中間記得劃一刀。）
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鍋中加水，下泡好的雞翅焯水。水中同樣的加料酒，生薑和白醋。(加白醋，一是除腥，二是後期燒的過程中，雞皮不會破，外觀好看)
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焯水的雞翅，撈起洗淨後，用廚房紙吸乾水分。
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炒鍋中注入食用油，5成熱時下雞中翅。
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中小火慢煎至兩面金黃色。
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下小米椒和生薑，煸出香味。
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加入可樂。
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燒開後加入生抽，精鹽。
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轉中小火慢慢燜，中途需要不停的翻面。（糖分多的食材容易粘鍋，多翻面也會讓雞中翅更加入味）
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一直燜煮到湯汁濃稠，成琥珀色的時候關火，出鍋裝盤後撒熟白芝麻裝飾一下即可端上桌。
可樂雞翅的成品圖
可樂雞翅的烹飪技巧
技巧tips
1：燒這一道菜的時候，火候要注意控制，慢慢燜燒出來才會更加入味。
2：煎雞翅的時候，油不需要太多，因為煎的過程中，也會逼出一部分的油脂。
4樓：黑黑的小白
這個問題我也好想知道，但是從來沒吃過。。
可樂雞翅配什麼菜
5樓：愛笑的羽瑄
雙椒肉絲 、素扒小青菜（油菜）、清煮基圍蝦
6樓：匿名使用者
可以配點素一點的，蔬菜沙拉或者水果沙拉就不錯
7樓：安徽新東方烹飪學校
材料：雞翅、可樂、香菜、火麻油、姜、鹽、蒜、生抽、辣椒、蔥、料酒。可樂雞翅
1、將材料準備好，雞翅膀用生抽、鹽、火麻油、料酒醃製30分鐘左右。
2、起鍋倒入橄欖油，倒入雞翅，雞翅煎至變色。
3、雞翅煎至變色後，倒入準備好的蒜、姜、辣椒，翻炒兩面金黃香味流入到肉汁中即可。
4、倒入輔料之後，翻炒幾下，就可以倒入可樂了。要注意，可樂不要倒太多，剛好蓋過雞翅就可以了。
5、大火燜10分鐘後收汁即可出鍋，放上準備好的香菜即可。
可樂雞翅裡面配點什麼蔬菜好吃？
8樓：
尖辣椒，綠色的那種，切成大塊，斜著切兩層一起切就可以了，象辣椒圈一樣。出鍋前10分鐘放進去，怕辣的話可以把筋去掉。辣椒很軟，味道很香的，超級好吃。
每次我都能吃掉4~~5根那麼多辣椒。雞翅也不膩了。
9樓：匿名使用者
配水份太大的菜應該會影響菜的色澤味道吧，放點香菇是不是能好點。
10樓：書包裡的和尚
什麼都別配，出鍋時放幾根香菜出格色澤就行了。
11樓：匿名使用者
我們公司經常用來配黑木耳或是香菇再要不就是榨菜了，還行吧。習慣了就好
12樓：
配煎餅卷大蔥。那味道可好了。
13樓：
大白菜！ 我每次都放點。
雞翅可樂做法，可樂雞翅做法
食材 雞翅 可樂 蔥 姜 蒜 食鹽 料酒 醬油 油。第二步 然後我們把處理好的雞翅放到一個大碗裡，加上適量的蔥薑蒜末，放上小半勺鹽，一勺醬油 兩勺料酒，然後充分的抓勻，給雞翅按摩一會，讓雞翅充分的吸收料汁，然後醃製15分鐘備用。第三步 鍋燒熱，倒入適量的油，油熱之後下入雞翅，把雞翅先煎一下，煎至雞翅...
可樂雞翅的做法，可樂雞翅做法！
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