1樓：林夕的微笑
原料：1、藕兩節375克，去皮洗淨備用。
2、紅柿子椒半個60克，去籽洗淨備用
3、鎮江香醋1大匙，水2大匙，鹽1/3茶匙，糖4茶匙。
4、橄欖油1.5大匙，薑末1/2茶匙，蔥花2茶匙。
5、生粉1.5茶匙加水2大匙拌勻，雞粉1/6茶匙，香油1茶匙。
做法：1、將藕和紅柿子椒（圖a），切丁（圖b）；
2、不沾鍋放橄欖油1.5大匙，置爐上開大中火，炒香薑末和蔥花1茶匙（圖c），放入藕丁翻炒幾下（圖d）；
3、接著噴入鎮江香醋，兜抄幾下依次放入剩餘2料，炒勻後放入紅柿子椒丁（圖e），翻炒均勻；
4、接著淋下生粉水（圖f）及雞粉，香油兜抄均勻即可出鍋。
2樓：匿名使用者
-用料-
茄子、豆瓣醬、蒜、小米椒、青椒、糖、醋、油、生粉（玉米粉）-做法-
1.茄子去皮切小丁（我未買到大茄子，細長的無法去皮忽略**），茄子上裹一層玉米澱粉，其他配料切好待用。
2.鍋中放入油，油溫熱了之後放入裹好粉的茄子炸，炸到翻動茄子能感覺茄子變硬就撈出控油待用。
3.鍋中少油，放入蒜和小米椒、豆瓣醬煸香（豆瓣醬一定要煸香，不然味道不好），再加入糖、醋混合，再玉米澱粉與水混合倒入鍋中，混合到玉米澱粉汁凝固即可。
4.倒入青椒、茄子翻炒到調味汁裹在茄子上即成。
3樓：匿名使用者
食材明細
藕1節老抽1勺
白醋2勺
糖1勺鹽1勺
蔥花適量
澱粉2勺
酸甜口味
炒工藝半小時耗時
簡單難度
糖醋藕丁的做法步驟
1蓮藕去皮、切丁。ps：還可以加入青椒、紅椒、胡蘿蔔一起炒哦！
2藕丁焯水3分鐘。
3老抽1勺，白醋2勺，糖1勺，鹽1勺，將糖醋汁調好。
42勺澱粉+8勺水調成水澱粉。
5熱鍋，加油後加入藕丁翻炒1分鐘。
6糖醋汁和水澱粉一起加入，翻炒1分鐘。
7加入蔥花，翻炒出鍋。
8不是很甜，不是很酸。
小竅門藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。蓮藕啊，真是渾身是寶丫。
糖醋紅燒鯽魚的做法，糖醋紅燒鯽魚怎麼做好吃
食材明細 鯽魚一條 辣椒4個，姜3片，啤酒一聽，紅糖3勺，白醋一勺，雞精2勺，蠔油2勺，老抽適量，品牌不同顏色有誤差，米蔥一根 微辣口味 煮工藝廿分鐘耗時 普通難度 紅燒糖醋鯽魚的做法步驟 1把魚打上3 5個刀花，從魚尾往前打，小心把魚刺打斷2把油加熱，放入姜，兩個切碎的辣椒，把魚炸金黃色3倒入啤酒...
糖醋帶魚做法，糖醋帶魚做法怎麼做
先把帶魚切成方塊，用酒跟食鹽把帶魚先醃製半小時，在油鍋裡炸到有一點點黃，撈起，把鍋裡的油倒掉，放入少量水，加一點醬油，讓水變紅就可以了，加糖，普通的勺羮平的一湯勺就夠了，用文火燒開，加醋，放入帶魚，翻炒幾下，等水都被帶魚吸乾就裝盤，加一點小蔥，一盤色 香 味俱全的糖醋帶魚就完成了。味道真好。做糖醋帶...
糖醋雞爪 怎麼做好吃，糖醋雞爪的做法步驟圖，糖醋雞爪怎麼做好吃
糖醋鳳爪 主料鳳爪 輔料生薑 糖 生抽 醋 黃酒糖醋鳳爪的做法步驟 1.鳳爪剪去指甲，用流動的水沖洗乾淨。2.放冷水鍋中焯水，冷水沖洗去浮沫，瀝乾水，生薑切片。3.坐鍋熱油，放生薑片嗆鍋，把瀝乾水的鳳爪放入翻炒 瀝水儘量幹一些，可以用廚房用紙擦一下，否則容易油花四濺 4.放生抽和醋，翻炒一下。5.放...