1樓：嬴禎隆琪
1.黃瓜切絲，加食鹽、白醋醃製。
2.將蒜頭、小米椒剁碎，加香油、食鹽、白醋、生抽拌勻。
3.鍋內熱油，冒煙時淋在拌好的調料上。
4.醃好的黃瓜絲倒去多餘的水分，將調料淋在上面即可。
2樓：程琪冠昊英
用料：黃瓜1根、紅椒1個、花椒5克、鹽2克、油適量、生抽5毫升、大蒜2瓣。
1、黃瓜和紅椒切絲，大蒜拍扁。
2、坐鍋燒熱下油爆香大蒜和花椒出香味。
3、放紅椒絲下去翻炒至8分熟。
4、下黃瓜絲一起翻炒30秒。
5、加適量的鹽調味。
6、適量的生抽入味。翻炒均勻即可出鍋。
黃瓜功效：
1、清熱解毒：
黃瓜性涼，如肺、胃、大腸經，清熱利水，解毒消腫。黃瓜具有清熱解渴、利尿解毒等功效，常食有益於身體健康。
2、降血糖：
黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代澱粉類食物充飢，血糖非但不會升高，甚至會降低。
3、健腦安神：
黃瓜含有維生素b1，對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志，輔助**失眠症。
4、**強體：
黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。
5、抗腫瘤：
黃瓜中含有的葫蘆素c具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。此外，該物質還可**慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發性肝癌患者有延長生存期作用。
絲得黃瓜菜怎麼做好吃
3樓：豪傑飛鴻
食材明細
黃瓜200g
小蔥半顆
食用油適量
食用鹽適量
雞精適量
鹹鮮口味炒工藝
十分鐘耗時
簡單難度
素炒黃瓜絲的做法步驟
素炒黃瓜絲的做法步驟：1 1黃瓜洗淨。
素炒黃瓜絲的做法步驟：2 2把洗淨的黃瓜切成絲。
素炒黃瓜絲的做法步驟：3 3小蔥洗淨切成絲。
素炒黃瓜絲的做法步驟：4 4鍋內放入食用油燒熱。
素炒黃瓜絲的做法步驟：5 5放入蔥花煸香。
素炒黃瓜絲的做法步驟：6 6放入黃瓜絲翻炒。
素炒黃瓜絲的做法步驟：7 7放入食用鹽。
素炒黃瓜絲的做法步驟：8 8放入雞精即可。
4樓：林夕的微笑
做法：1、新鮮黃花的處理，把新鮮黃花的花蕊全部摘掉，就可以去掉大部分的秋水仙鹼了。
2、再把去掉花蕊的黃花放在淡鹽水中浸泡30分鐘。
3、先把腰果炒到微黃盛出，再熱鍋爆香姜粉，劃入肉絲，肉絲變色後加入青紅辣椒絲大火翻炒2分鐘。[1]
4、加入新鮮黃花翻炒1分鐘，加鹽調味。
5、最後加入腰果拌勻出鍋。
黃瓜做湯怎麼做好吃
5樓：星願老師
做成黃瓜雞蛋湯就很好吃。
主料：黃瓜一根（約150g）、雞蛋2個
調料：食鹽適量
1、黃瓜去頭去尾、切片。
2、雞蛋打入碗中、放入適量水澱粉，所謂水澱粉就是弄個碗放點澱粉、弄一點點水調開，別幹澱粉直接加雞蛋裡、是會結塊的。
3、雞蛋打勻。
4、蔥切蔥花。
5、清水入鍋燒開、有條件可以用高湯代替清水……口感會更好、放入黃瓜、煮開。
6、蛋液線狀倒入翻滾的水面、因為君君喜歡那種絮絮狀的嫩雞蛋、有的人習慣炒了雞蛋放進去。
7、用勺子攪勻。
8、調入適當鹽、煮湯的鹽比炒菜要稍微多一點。
9、撒上蔥花、攪拌均勻。
10、一碗正宗的清湯寡水。
注意事項：1、兩種食材都很容易熟，所以不要煮太長時間。
2、鹽不要放入太多，不健康。
6樓：教育知識問題解答
準備材料：皮蛋、黃瓜，姜，
1、皮蛋刨開，用清水洗淨
2、用刀或線弄成小塊
3、黃瓜切片備用
4、鍋中加入適量的植物油，放入姜粒煸炒一下5、倒入皮蛋
6、炒出香味
7、倒入奶鍋中，加入適量的水熬煮
8、水開後加入黃瓜
9、煮幾分鐘後，加入適量的食鹽即可
7樓：春幻
有一種黃瓜皮蛋湯，還可以，湯熬好是有點白白的湯，喝這挺好。把黃瓜切滾刀塊，薑片。熱油下鍋薑片、黃瓜、爆炒放鹽、放水，大火燒開水換小火，熬十來分鐘，放白胡椒粉、雞精、味精少許，出鍋。
黃瓜的清鮮味夾雜著皮蛋的香略有點腥臭味。
8樓：匿名使用者
材料：黃瓜一根、花生醬適量、油20克、蝦仁5只、黑木耳5朵、紅椒2片、白玉菇適量、鹽、雞粉。
步驟：1、用刨刀將黃瓜拉片，黑木耳泡發，白玉菇洗淨去蒂，蝦仁洗淨，紅椒切碎；
2、下油鍋翻炒白玉菇、蝦仁、黑木耳2分鐘；
3、將黃瓜片切成方塊狀，放入鍋中，倒入水適量，加入花生醬；
4、燉煮三分鐘後，放入鹽和雞粉調味即可。
切黃瓜絲的做法步驟圖，切黃瓜絲怎麼做好吃
9樓：匿名使用者
步驟 1
1.洗淨黃瓜切絲備用；
步驟 2
2.熱油放黃瓜絲大火翻炒至軟，放入鹽、生抽拌勻，出鍋。
黃瓜雞蛋絲的做法，黃瓜雞蛋絲怎麼做好吃，黃瓜
10樓：林夕的微笑
食材明細
黃瓜兩根
雞蛋 一個
雞蛋一個蒜適量
鹽適量味精適量醋適量
清淡口味拌工藝
半小時耗時
簡單難度
涼拌黃瓜雞蛋絲的做法步驟
【菜譜換禮2】涼拌黃瓜雞蛋絲的做法步驟：1 1準備黃瓜兩根，雞蛋一個
【菜譜換禮2】涼拌黃瓜雞蛋絲的做法步驟：2 2黃瓜切成絲【菜譜換禮2】涼拌黃瓜雞蛋絲的做法步驟：3 3將雞蛋打散，攤成薄蛋餅
【菜譜換禮2】涼拌黃瓜雞蛋絲的做法步驟：4 4將雞蛋餅切成絲【菜譜換禮2】涼拌黃瓜雞蛋絲的做法步驟：5 5黃瓜絲和雞蛋絲放在一起，再放入拍碎的蒜，鹽，味精，糖，還有醋，攪拌均勻
香辣芥菜絲怎麼做好吃，芥菜絲怎麼做好吃？
用料來芥菜 10斤 米醋 1斤 油 1斤 鹽 8兩 白糖源 3兩 味精 2兩 大蒜 1斤 熟芝麻 3兩 辣椒麵 3兩 香辣芥菜絲的做法 蒜切片待用 將芥菜洗淨在水裡泡24小時 晾乾水分切絲待用，可用擦床擦絲，也可用刀切絲，刀切口感更加。將芝麻放入辣椒油中 油7成熱炸辣椒麵 將蒜放入辣椒油中 待油冷卻...
炒蛋絲的做法，炒蛋絲怎麼做好吃，炒蛋絲的家常
主料火腿腸罐頭 350克 雞蛋72克輔料油 適量魚露 適量步驟 1.食材 火腿腸罐頭盒雞蛋。2.將雞蛋打入碗中。3.加入適量的魚露。4.拌勻。5.將火腿腸切片。6.熱油鍋，倒入蛋液。7.煎至雙面金黃。8.切絲。9.原鍋倒入適量的橄欖油，放入火腿腸。10.將蛋絲回鍋。11.炒勻即可關火。主料鴨蛋bai...
土豆絲怎麼做好吃，土豆絲怎麼做好吃又簡單
涼拌土豆絲 1 把土豆去皮，用擦絲器擦成細絲 2 擦好的土豆絲放在盆裡用清水沖洗兩遍，把多餘的澱粉沖掉，這樣成品才會好看 3 青椒 洋蔥切絲，蔥切碎 4 鍋裡燒開水，把土豆絲放進去焯熟，因為細，不用煮太久，基本上水開了就差不多了，太久了土豆軟了就不好吃了 5 焯好的土豆絲放涼水裡過涼 控水 6 控完...