1樓：匿名使用者
食材主料
豆油皮500g輔料蔥
適量姜適量八角
適量香葉
適量老抽
適量生抽
適量冰糖
適量料酒適量鹽
適量步驟
1.豆油皮摺疊成四方形。
2.用繩子捆緊。
3.平底鍋放油，將捆好的油豆皮放入，煎至兩面金黃色。
4.加入老抽。
5.加入生抽。
6.放入冰糖。
7.放入鹽。
8.放入香葉和八角。
9.放入蔥段、薑片。
10.加入足量的清水。
11.大火燒開後，中火慢燉。
12.燉至湯汁濃稠，關火，將其放鍋內醃漬一晚。
13.待冰箱冷藏一晚，將棉線拆除，切片即可。
小貼士1、油豆皮用棉線捆緊，只有捆緊了，煮出來的才能成型好！
2、煮好之後，關火涼涼，醃漬一晚，幫助入味。
3、煮好之後，不要拆線，靜置一晚之後再說。
2樓：哈哈哈一切都是
1.1湯匙醬油味精混合為醬油備用
2.將混合好醬汁均勻塗在豆腐皮上，然後蓋上一張新的豆腐皮3.整包豆腐皮都依次疊好後捲起來，可用棉線紮起來固定防止後面煮時散開4.
熱鍋，倒入植物油，將疊好的豆腐皮放入鍋中炸至兩面金黃；加入剩餘1湯匙醬油、桂皮、花椒、白糖及一小碗清水，大火煮開後小火收汁
5.收汁完成後關火，等食菜放涼後切成條狀裝盤
3樓：匿名使用者
素鴨的做法步驟
1三絲準備好。
2炒好三絲。 3醬油、糖、料酒煮開後晾涼。
4油豆皮刷晾好的湯汁，放入三絲。
5包裹好豆皮。
6上鍋蒸10分鐘。
7放煎鍋煎兩面金黃色，澆上湯汁。
8大火收汁。
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