1樓：匿名使用者
1.將排bai骨放入滾水中汆燙3分鐘後du，洗淨備用。
2.將作
zhi法1排骨倒入dao
鍋中，加水1800cc，以中小火回煮約40分鐘。
3.另把長豆答乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25∼30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。
排骨湯的做法，紅棗蓮藕排骨湯怎麼做好吃
2樓：匿名使用者
好吃的關鍵就在於，千萬別放紅棗，完全不搭。
我們廣東習慣下些鹹腥的東西，比如瑤柱，蝦米，墨魚乾，魷魚乾，海螺乾等等海產品
3樓：林夕的微笑
材料排骨、蓮bai
藕、紅棗、鹽、生薑du
做法1、排骨入開水zhi鍋焯dao水後撈出，清洗掉內浮沫後放入砂鍋，放入生薑片容，倒入清水，大火煮開後改小火煮煨燉。
2、紅棗用清水淘洗乾淨，藕洗淨去皮切成滾刀塊。
3、排骨燉30分鐘過後，放入藕塊和紅棗，繼續用小火燉30分鐘。
4、燉至藕綿軟後，調入精鹽再燉10分鐘即可。
4樓：匿名使用者
主料藕1節
豬大排適量輔料
棗(幹)
適量調料
食鹽少許
紅棗蓮藕排骨版湯的做法
1.排骨汆水，洗淨權，蓮藕切塊，紅棗洗淨。
2.放入電壓力鍋內，時間到後，放紅棗，再燜10分鐘。好了後，加鹽調味。
3.我趕時間用了電壓力鍋，若時間充裕可放入燉盅內，燉3小時。
5樓：匿名使用者
紅棗蓮藕排骨湯的做法
排骨汆水，洗淨，蓮藕切塊，紅棗洗淨。
放入電壓力鍋內，時間到後，放紅棗，再燜10分鐘。好了後，加鹽調味。
我趕時間用了電壓力鍋，若時間充裕可放入燉盅內，燉3小時。
排骨湯燉豆角怎麼做好吃，排骨湯燉豆角的家
6樓：高雅大氣很有笵
主料豆角600克排骨湯1000克土豆200克 輔料油適量鹽適量生抽適量蔥適量姜適量
步驟排骨湯燉豆角的做法步驟11.豆角洗淨掰段，土豆去皮切塊排骨湯燉豆角的做法步驟22.蔥姜熗鍋
排骨湯燉豆角的做法步驟33.倒入豆角、土豆，加生抽翻炒均勻排骨湯燉豆角的做法步驟44.加排骨湯，鹽燉至湯將無時放排骨湯燉豆角的做法步驟55.出鍋裝盤
排骨燉豆角的做法豆角可以直接放嗎
7樓：匿名使用者
排骨燉豆bai角du的做法豆角可以直接放，具體做法如zhi下：
食材dao：豆角、專土豆、排骨、大蒜、油鹽、醬屬油等。
1、首先將土豆削皮切塊，放在水中泡著。
2、再將排骨進行解凍，以及簡單焯煮。
3、豆角對半掰斷，然後清洗乾淨。
4、準備蒜，切成片狀。
5、起鍋燒油，將蒜放在鍋中爆香。
6、加入已經焯煮過的排骨，進行翻炒。
7、再將準備好的豆角放入鍋中，加入些許水，再在豆角上撒入適當的小蘇打，這樣的豆角更容易熟。
8、將土豆塊放入鍋中，並適當的放置鹽，生抽以及點點老抽，燜煮，翻炒。完成。
8樓：qq天下無憂
不要，要先把排骨倒入冷水10分鐘把排骨裡的血水泡出來，再燉排骨等排骨燉的熟透了再倒入豆角。豆角是很容易熟的。所以要到後面放，不過想吃想吃爛點的豆角就可以早點放。
9樓：紫海花雨
直接放是什麼意思，排骨用水焯過後，現用油過一下，乘到盤裡。豆角炒一下，再放進排骨，這樣會好些，豆角先用油炒炒好好些。希望能幫到您
10樓：蒲公英花開丶
材料排骨1斤，豆角
baidu1斤，八角2顆，蔥，姜，蒜少許，zhi醬油，dao料酒，糖，版鹽，蔥花，蒜泥權
做法1、油燒熱後放八角炸出香味，放入排骨，煸至顏色發白後，放醬油、料酒、糖、姜塊；
2、添水淹沒排骨，燒開後轉小火，燜至排骨7-8成爛；
3、汁水剩一半時，放豆角，調適量鹽，翻炒後轉中火燜至豆角酥爛，放蔥花、蒜泥即可。
11樓：匿名使用者
豆角把兩邊的筋去掉就好啦，不過要煮熟啊
12樓：驀然回育
可以，保證熟了就無毒！你要不放心，就放熱水裡淖綠了！
正宗的東北排骨燉豆角怎麼做？
13樓：匿名使用者
排骨燉豆角
配料：排骨、豆角、蔥薑蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉做法：
1.先切蔥薑蒜，少許。鍋裡倒入油，爆炒蔥薑蒜，出味。
2.放入一勺糖，一勺老抽(上色)下排骨炒，一直到排骨兩端的骨頭露一些出來，放燒開的熱水，沒過排骨多一點，放豆角。
3.放一勺料酒，一勺老抽，花椒粉，胡椒粉少許。小火燉10分鐘，再放入一些蔥絲，再燉。
4.大概半個小時就可以吃了，不過有的人特別願意吃燉得非常熟的，可以多燉一段時間，保準滿屋飄香。
14樓：凹凸小田螺
主料：東北豆角1斤 ，豬肋排2斤。
輔料：大蒜5瓣 ，蔥少許，花椒少許 ，老抽1勺，生抽3勺 ，白酒1勺，糖4g， 鹽少許，姜少許， 八角1個。
做法步驟
1. 買回來的排骨用水沖洗乾淨，排骨冷水下鍋，扔一片姜進去，水燒開，排骨變色後撈出排骨，倒掉血沫水。
2. 熱鍋倒油轉小火，放入少許花椒，待聞到花椒香味，把花椒挑出來扔掉，就炸好花椒油了。
3. 2瓣蒜切碎和蔥姜、八角一起入鍋，小火炒出香味，轉大火放入焯過的排骨翻炒，烹入白酒，調入老抽，生抽、一點點糖繼續翻炒上色均勻，倒入熱水，水位剛剛沒過排骨為準。
4. 待水再次燒開後，轉中小火燉煮排骨30分鐘後，放入洗淨擇去老筋的豆角，放入剩下的三瓣整蒜繼續燉。
5. 大概需要再20分鐘的時間，一直燉到湯汁慢慢收幹即可。
排骨燉豆角要怎麼做比較好吃
15樓：咿婷
步驟復排骨燉豆角的做法步制驟11.排骨用滾燙的開水燙
bai幾遍，洗淨表面髒du東西，然後鐵
zhi鍋熱油，放
dao入白砂糖小火炒化，糖變成了褐色飄起來就可以放排骨了，迅速翻炒，讓糖均勻的沾到排骨上~顏色就上好了。然後放入薑片，繼續翻炒。
排骨燉豆角的做法步驟22.準備辣椒，小蔥，蒜
排骨燉豆角的做法步驟33.放入蒜和辣椒繼續翻炒，再放入耗油，生抽，老抽繼續翻炒。
排骨燉豆角的做法步驟44.放入高壓鍋中，加入開水，大火煮開。冒氣後再煮十五到二十分鐘。
排骨燉豆角的做法步驟55.煮排骨的時候可以去準備配菜:豆角去兩頭，然後把每根剪成手指長的大小，芋頭去皮切塊。
排骨燉豆角的做法步驟66.把配菜過油，簡單炒一下後也倒入煮好肉的高壓鍋，跟肉一起燉。大火煮開，中火燉十五分鐘。
排骨燉豆角的做法步驟77.放入花椒麵，鹽和八角。蓋鍋大火煮到冒氣，再燉十到十五分鐘。
排骨燉豆角的做法步驟88.煮好後加入蔥花，準備出鍋。
排骨燉豆角的做法步驟99.盛到大碗裡就可以吃啦~如果覺得湯汁有點多~可以收收汁，也可以拌到米飯裡，超級香呢~
排骨燉豆角湯多了怎麼辦
16樓：硬幣小耗
排骨燉豆角來湯多了，可以用勺子自舀走一些。
排骨bai燉豆角湯
du做法如下zhi：
材料排骨，豆角，蔥dao姜蒜（切段），豆油2大勺，料酒2湯勺，白糖3湯勺，醬油2湯勺，花椒粒1個，幹辣椒2根，鹽，味精適量
做法1、燉之前先把排骨焯一下，要冷水下鍋，這樣容易排出血沫。（如果是熱水的話，一下鍋肉裡的血水就容易凝固而排不出）
2、首先要給排骨上色。鍋裡倒入適量油，放白糖3勺，攪勻直至出泡，倒入排骨，蓋好鍋蓋。
3、排骨崩一會後，下蔥薑蒜花椒，翻炒幾下，點少許醬油。
4、加水，倒入豆角，在放一兩根幹辣椒，鹽適量，扣蓋。
5、開鍋加少許料酒，去肉腥。
6、放完料酒，扣蓋，小火燉10分鐘，嘗下鹹淡，再轉入大火燉20分鐘。
7、臨出鍋的時候點適量味精。如果顏色沒燒好的話，可以點少許老抽。
17樓：雪
直接盛出來一些就可以，排骨炒到六分熟之後加入豆角翻炒至豆角變色加水到將要沒過菜就可以。如果加多了就把多餘部分盛出來對菜的味道不會有太大影響。
18樓：邢詩柳
開著鍋蓋，大火收收就可以了。
19樓：平原雪狐
加點生粉勾芡，或者把湯汁收濃，豆角最好先撈出來.........
20樓：在指尖上
吃肉不如喝湯，不要浪費
21樓：匿名使用者
誰能給我說怎麼做的！！！ 東北燉菜 原料:五花肉,南瓜,甜玉米,豆角.湯多了吃起來土豆和南瓜都少了那種軟面，少了原料燉不爛，中途加湯也會
22樓：拭再品花香
把湯盛出來煮菜口感更好、
怎麼做排骨燉豆角好吃
23樓：宮野·灰原
主料：豆角適量、排骨適量、土豆適量
輔料：食用油適量、花椒適量、八角一朵、醬油適量、食鹽適量排骨燉豆角的做法步驟
1. 土豆、排骨、豆角過油待用
2. 用花椒八角把油炸香
3. 下排骨，加醬油翻炒一會兒
4. 加水
5. 下土豆中小火
6. 待用的豆角
7. 待汁快收干時下豆角燜制
8. 蓋蓋兒小火燜一下
9. 燜制5分左右大火收汁出鍋裝盤
排骨燉玉米怎麼燉，玉米排骨湯怎麼燉好吃
排骨洗乾淨了潮水放到鍋裡調料也放到鍋裡等半個小時再把玉米放裡邊，再燉半個小時就好了。排骨燉玉米應該是用一個大鍋把玉米和排骨在一個鍋裡燉，然後燉的時間長一些就可以了。排骨剁成塊，玉米切塊，生薑切菱形片，鍋裡放水，放排骨焯水，水開撈出沖洗乾淨，鍋裡放食用油，放薑片炒香，加焯水的排骨煸炒，炒香加水 玉米 ...
排骨湯怎麼燉，燉排骨湯怎麼燉法
1 玉米排骨湯 玉米排骨湯是一道食補湯品，主要食材是玉米和排骨，主要烹飪工藝是燉。玉米可降低血液膽固醇濃度並防止其沉積於血管壁，營養豐富。玉米用骨頭湯或排骨煨湯食用，有良好的滋補功效。玉米排骨湯材料簡單，做法不難，是一道常見的家常菜，它既能開胃益脾又可潤肺養心，經常食用則延年益壽。材料玉米 豬肋排 ...
排骨湯怎麼燉好喝，排骨湯怎麼燉好喝又營養竅門
對於排骨的營養價值，我想很多人都耳薰目染了，那是相當的好。咱們平時說的排骨一般都會指的豬排骨，一般情況下是指的豬的前胸肉骨的部位，是一個非常有營養的部位。原因很簡單，因為排骨有肉有骨，特別是骨頭裡面的骨髓，那營養槓槓的棒！我們日常生活裡常用排骨來燉湯，特別是當排骨燉得特別軟嫩的時候，連骨頭都可以嚼碎...