1樓：仉玉軒
一:布袋風乾。將新鮮板栗用容器攤開，在陰涼通風處晾2～3天，然後裝入布袋，布袋透氣性好，千萬不可以用塑料袋。
吊放在陰涼通風處，每天搖動撞擊1～2次。這種方法一般可使可板栗存放4個月之久。
方法二:冰箱貯存。取涼開水半盆，加1小匙鹽，然後將板栗浸泡其中3～5分鐘，進行簡單的殺菌消毒。
浸泡後再用不加鹽的涼開水沖洗一道，放在容器裡攤開晾晒1～2天,待搖晃時板栗發出乾燥的聲響，就可以用塑料袋裝好，紮緊袋口放進冰箱的冷藏室貯存。這種方法則強調是塑料袋而不用布袋子，這是因為冰箱會吸乾板栗內所有的水分，使之乾癟、堅硬、食之無味。這種方法可以存放板栗1個多月，並且經過這樣處理過的板栗，肉質甜而脆，生吃也別有風味。
方法三:沙土埋藏。這種方法比較適用於大批量的板栗貯存。做法是將收穫的板栗晾晒1～2天后，深埋在沙土中，踩緊壓實，密不透風。此法可儲存2～3個月，而且吃起來如同新鮮的。
2樓：小申有妙招
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1、冷藏儲存法：先將新鮮的板栗用淡鹽水浸泡10分鐘充分殺菌，然後撈出放在通風處自然晾乾水分；取乾燥的保鮮袋或保鮮盒密封紮緊，最後放入冰箱冷藏室即可。
此做法適合量少的板栗儲存，原理是利用食鹽殺菌滅活，然後通過風乾降低生菌能力，最後放置乾燥無水的通風處儲存，由於還是有可能接觸空氣水分，所以此做法最長只可以儲存板栗1個月左右；
此做法適合量大的農戶們進行儲存，原理主要是利用鹽水的殺菌能力先將板栗表層各類細菌滅活，然後全部晒乾水分讓細菌無生存條件，最後用乾淨袋子紮緊密封保證無其他空氣水分和細菌進入，最後用蓋子壓住二次加強密封性，如此便可大量儲存板栗且儲存時間較長，原理也類似存鹽，只要瓦缸大，最多可一次儲存幾百斤，最長可儲存8個月時間不生蟲；
此做法原理是先用鹽水殺菌滅活，然後風乾水分去掉細菌二發可能，最後用乾燥的保鮮袋加不沾水的保鮮盒二次封裝，保證最終的板栗不與外界空氣和水分接觸，如此做法板栗最長可以儲存一年左右。
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3樓：陽光芯兒
親，一定要冷藏，否則，不久就會生蟲子，而且蟲子特別多也生長得特別快。所以最好的辦法是冰箱或者地窖冷藏。北方秋冬季放地窖就可以了，南方則需要放冰箱裡；如果比較多，就要剝開去殼並處理後塑料袋分袋密封包裝。
（這是比較專業的加工作坊的處理方法）。
4樓：匿名使用者
去年岳父家有幾顆板栗樹，一下子收了好多，一時吃不完，直接用小保鮮袋裝好，裝在冰箱冷凍室裡就可以。昨天還拿了一小袋出來解凍，微波爐烤著吃，味道不錯喔！
板栗如何長時間儲存
5樓：苦苦的掙扎
儲存新鮮板栗的6種方法
1、降溫冷藏
新鮮板栗怎麼儲存，教你6種方法長久儲存
首先我們知道的常用的新鮮板栗怎麼儲存的方法就是冷藏了，新鮮的板栗可以將它清洗乾淨後放置在外面將表面的水分晾乾，再用保鮮袋或者保鮮膜裝入，並且將袋口或者盒口進行密封，然後放置在冰箱的冷藏層內，這樣的方法可以將新鮮的板栗儲存一個月左右並且不變質。
2、通風儲存
新鮮板栗怎麼儲存，教你6種方法長久儲存
新鮮的板栗由於它的生長習性，將它放置在比較通風的環境下是不容易變質的。在儲存的時候，我們可以先將新鮮的板栗放置在比較通風的環境下進行晾晒。等到兩天過後，再找一個比較通透，透氣性比較好的布袋，將板栗裝入袋中，再將布袋放置在比較陰涼的地方，便可以達到儲存的作用。
儲存時間能達到四五個月左右。
3、壇罐儲存
新鮮板栗怎麼儲存，教你6種方法長久儲存
還可以將新鮮的板栗放置在酒罈或者陶罐內進行儲存。首先，將新鮮的板栗洗淨晾乾後，放入已經比較乾淨乾燥的壇罐內，然後裝到七八分滿左右再放入一些稻草塞在裡面，而後再將壇罐倒放在比較乾燥的地面上，這種方法只能用於儲藏少量的板栗，不宜大量儲存。
4、砂石混合
新鮮板栗怎麼儲存，教你6種方法長久儲存
將新鮮的板栗晾乾後，放置在一個可以裝入的瓶罐狀的容器內，然後再往裡面灌入適量的比較乾燥的黃沙，黃沙和板栗的比例在3：1左右即可。再往黃沙的表面灑入少許的水分，這樣是為了防止新鮮板栗裡面的水分完全蒸發。
這樣也能夠更好的達到儲存板栗的作用。
5、攤晾儲存
新鮮板栗怎麼儲存，教你6種方法長久儲存
新鮮的辦法還可以直接放置在陰涼乾燥、比較通風的地方儲存，首先呢，只需要將新鮮的板栗完全攤開，放置在通風處，並且這個地方需要常年的乾燥、通風以及接觸不到陽光的直接照射，便可以儲存新鮮的板栗，時間可以達到兩個月之久。
6、木屑混合
新鮮板栗怎麼儲存，教你6種方法長久儲存
這種方法與砂石混合儲存類似，需要先將木屑和新鮮的板栗混合放置在一起裝入適合的容器內。最上面再鋪上一層木屑，不用將其密封加蓋，然後再把它放置在比較陰涼通風、不受光的地方，這種儲存板栗的方法能將板栗儲存的時間延長至兩個月左右。
二、板栗的飲食禁忌
1、忌食人群
新鮮板栗怎麼儲存，教你6種方法長久儲存
在生活中，板栗並不適合所有人去食用，一些脾胃比較虛弱消化能力不強的人士以及患有糖尿病和嬰幼兒是不宜食用板栗的，板栗裡面含有較多的糖分和碳水化合物。對於脾胃較弱、消化能力不強的人容易引起滯氣，並且食用過多還會對脾胃造成一定的損傷。
2、忌混食物
新鮮板栗怎麼儲存，教你6種方法長久儲存
板栗和一些大熱性的食物混食對人體有極大的影響，例如羊肉、牛肉、豆腐等等。和羊肉混食有可能會引起食用者嘔吐甚至引發食用者上火，和牛肉混食會引起食用者的消化不良和腹脹等一些身體不適。和豆腐混食則很容易誘發食用者的結石症。
6樓：小申有妙招
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1、冷藏儲存法：先將新鮮的板栗用淡鹽水浸泡10分鐘充分殺菌，然後撈出放在通風處自然晾乾水分；取乾燥的保鮮袋或保鮮盒密封紮緊，最後放入冰箱冷藏室即可。
此做法適合量少的板栗儲存，原理是利用食鹽殺菌滅活，然後通過風乾降低生菌能力，最後放置乾燥無水的通風處儲存，由於還是有可能接觸空氣水分，所以此做法最長只可以儲存板栗1個月左右；
此做法適合量大的農戶們進行儲存，原理主要是利用鹽水的殺菌能力先將板栗表層各類細菌滅活，然後全部晒乾水分讓細菌無生存條件，最後用乾淨袋子紮緊密封保證無其他空氣水分和細菌進入，最後用蓋子壓住二次加強密封性，如此便可大量儲存板栗且儲存時間較長，原理也類似存鹽，只要瓦缸大，最多可一次儲存幾百斤，最長可儲存8個月時間不生蟲；
此做法原理是先用鹽水殺菌滅活，然後風乾水分去掉細菌二發可能，最後用乾燥的保鮮袋加不沾水的保鮮盒二次封裝，保證最終的板栗不與外界空氣和水分接觸，如此做法板栗最長可以儲存一年左右。
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7樓：勾音
1、把要冬存的板栗浸入冷水桶裡，水要漫過板栗1至2尺，經過7至10天后，把浸過的板栗用竹籃高掛在通風處，讓其自然風乾，直至食用時為止。
2、挑選飽滿、無蟲蛀、皮殼完整、無變色的板栗，用潮溼的細黃沙拌勻，裝入壇內，壇底和麵上可多放些黃沙，壇口用稻草鬆塞，口向地倒置。黃沙不能是乾的，但又不要太溼，容器直徑不宜太長，以保持一定的溼度，貯存一段時間後，要倒出來檢查一次，將比較嫩的和發黑的板栗除去。
3、若板栗數量過多，可搭建冷庫，將板栗放在冷庫中可長期儲存。
直接放置在通風處儲存
在前些年的時候，家裡還沒有買冰箱。但是吃不完的板栗還是能儲存很長一段時間。其實也沒有什麼別的方法，就是把板栗打回來以後，就把一些沒有蟲子的，並且沒有損傷的板栗都選出來，然後用簸箕放在通風的地方晾晒兩三天。
當把表層的水分晒乾了以後，再把他們用一個透氣的布袋子裝起來，然後在懸掛在房樑上，或者是陰涼通風的地縫，這樣一般能儲存三四個月不會變質哦！
聽村裡的一些老農民還說，板栗多的話還可以用沙子來儲存。方法也簡單，先把板栗採收回來以後，去掉外面有刺的外皮，然後再放到太陽底下晒上一兩天，主要是晒乾表層的水分。然後再把他們一層板栗、一層沙子埋起來，這樣也能儲存很長一段時間。
·冰箱裡面冷藏儲存
如果板栗不是太多的話，是可以直接冷藏在冰箱裡面儲存的。先把那些生蟲的、有傷口的板栗選出來，然後再把好的板栗他們放入到加有食鹽的清水中浸泡十分鐘左右，目的就是要給板栗進行一下簡單的消毒、殺菌處理。然後撈出來方在太陽下把板栗表層的水分晒乾，之後用一個超市裡面購物袋裝起來，記得一定要密封好，再把它放置在冰箱的冷藏室，至少能保持一個月以上。
農夫家裡的板栗，就是採用這樣的方法。
8樓：your大頭兵
生板栗怎麼儲存時間長？
為大家分享4種比較適合家裡操作的生板栗儲存方法，具體如下：
1、冷藏儲存法：先將新鮮的板栗用淡鹽水浸泡10分鐘充分殺菌，然後撈出放在通風處自然晾乾水分；
取乾燥的保鮮袋或保鮮盒密封紮緊，最後放入冰箱冷藏室即可。
此做法是最為常見的家用儲存生板栗方法，原理是利用鹽水的殺菌讓板栗表面細菌失活，然後晾乾水分避免細菌有生存條件，最後將其真空密封可以隔絕空氣裡的細菌，三步隔絕可以有效做到長時間儲存，此做法最長可以儲存生板栗2個月左右不生蟲；
2、通風儲存法：將新鮮的板栗用濃鹽水抓洗3分鐘洗淨，用毛巾擦乾水分，裝入篩盆中放置通風處自然晾乾水分；
然後用乾燥的網織袋或乾淨麻袋裝好，放置在通風處儲存即可。
此做法適合量少的板栗儲存，原理是利用食鹽殺菌滅活，然後通過風乾降低生菌能力，最後放置乾燥無水的通風處儲存，由於還是有可能接觸空氣水分，所以此做法最長只可以儲存板栗1個月左右；
3、瓦缸儲存法：將新鮮的板栗用淡鹽水浸泡10分鐘殺菌，同時瓦缸內側洗淨，一起放置太陽下或通風處晾晒乾水分；
然後取一干淨無水麻袋，將所有板栗裝入紮緊；
放入瓦缸內，上面加大蓋用石頭或重物壓緊，如此儲存即可。
此做法適合量大的農戶們進行儲存，原理主要是利用鹽水的殺菌能力先將板栗表層各類細菌滅活，然後全部晒乾水分讓細菌無生存條件，最後用乾淨袋子紮緊密封保證無其他空氣水分和細菌進入，最後用蓋子壓住二次加強密封性，如此便可大量儲存板栗且儲存時間較長，原理也類似存鹽，只要瓦缸大，最多可一次儲存幾百斤，最長可儲存8個月時間不生蟲；
4、冷凍儲存法：將新鮮的板栗用淡鹽水浸泡10分鐘殺菌，撈出風乾水分；
取乾燥不漏氣保鮮袋包裹紮緊，加一個不沾水的保鮮盒密封不讓其接觸水分；
最後放入冰箱的冷凍室內靜置儲存即可。
此做法原理是先用鹽水殺菌滅活，然後風乾水分去掉細菌二發可能，最後用乾燥的保鮮袋加不沾水的保鮮盒二次封裝，保證最終的板栗不與外界空氣和水分接觸，如此做法板栗最長可以儲存一年左右。
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