1樓：塞以鬆
啤酒排骨的做法
食材：主料：排骨500g、土豆500g、啤酒300g；
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、香葉適量、八角適量、桂皮適量、姜適量步驟：1、備排骨和土豆；
2、排骨切塊，土豆去皮切丁，啤酒一灌，香葉，八角，桂皮，姜各適量；
3、鍋裡放油，下入排骨炒勻，再放進香葉，八角，桂皮，姜炒香；
4、放點辣椒粉提辣；
5、炒勻；
6、倒進啤酒；
7、調入醬油；
8、再調點白醋；
9、燒開；
10、蓋上蓋子燜煮20分鐘以上；
11、再倒進土豆；
12、加鹽；
13、將土豆燜熟透；
14、收汁，調點雞精即可出鍋。
2樓：林夕的微笑
食材用料
排骨相剋食物
蔥相剋食物
姜相剋食物
蒜瓣啤酒
胡蘿蔔相剋食物
玉米相剋食物
鹽白糖相剋食物
生抽料酒
啤酒排骨的做法
啤酒排骨的做法**11.蔥打結，部分蔥切蔥花，蒜瓣剝好，薑切片啤酒排骨的做法**22.兩片薑片，排骨焯水啤酒排骨的做法**33.去浮沫，撈出
啤酒排骨的做法**44.玉米切小塊，胡蘿蔔切塊，胡蘿蔔去不去皮自己看著辦
用手機看這道菜做法
小貼士1、排骨儘量讓賣肉大叔剁的小塊點
2、放生抽不用很多哈，不然顏色不好看
啤酒排骨的家常做法大全怎麼做好吃**
3樓：匿名使用者
1.排骨洗淨，淖去血水
2.油爆姜蔥，下排骨翻炒，加八角，桂皮，紅辣椒幹
3.把料酒，生抽，老抽，糖，鹽，乾貝素，全部混合調成汁.倒入啤酒和碗汁，蓋蓋，大火煮開後轉小火燜30分鐘，最後大火略收汁
啤酒燉排骨的做法步驟圖，啤酒燉排骨怎麼做
4樓：蝶夢飛花舞隨風
用料
啤酒 一瓶
排骨 500克
生抽 適量
冰糖 適量
姜 三片
蘑菇 一抓
啤酒 一罐500ml
鹽 適量
啤酒燉排骨的做法把排骨砍小塊，冷水下鍋，放薑片一起焯水
把蒜剁碎，香菇泡好切小片，香菇切不切隨意
準備好炒鍋放油，把姜酸放鍋爆香，下排骨蘑菇一起炒，之後放醬油起色炒到差不多就放啤酒，沒到排骨就可以了，放適量的鹽，放一兩塊冰糖，甜度看個人喜好新增，也可不加，啤酒本身有點微甜
要是想為了肉更軟爛，可以放高壓鍋燉，我燉12分鐘小貼士
蘑菇可以換成玉米蘿蔔之類的，看個人吧，我放料不多，本來要放蔥的，但是家裡沒有，八角桂皮之類可以放，但是我家裡有兩歲小寶，就少放香料了，我家小寶很愛吃
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5樓：魂牽夢縈
主料排骨1500克雞蛋6個幹香菇15朵 輔料油適量啤酒2罐紅燒醬油適量蔥適量姜適量大蒜適量尖椒適量
步驟啤酒滷排骨的做法步驟11.備好排骨，雞蛋，幹香菇，姜，蒜頭。
啤酒滷排骨的做法步驟22.鍋里加水煮溫熱，將排骨下鍋焯洗二次備用。
啤酒滷排骨的做法步驟33.另起鍋，冷水將雞蛋下鍋，煮至熟後去殼備用。
啤酒滷排骨的做法步驟44.電壓鍋加入啤酒。
啤酒滷排骨的做法步驟55.再加適量紅燒醬油。
啤酒滷排骨的做法步驟66.再加尖椒及蔥結。
啤酒滷排骨的做法步驟77.炒鍋加少量的油，微熱備用。
啤酒滷排骨的做法步驟88.將焯洗好的排骨控水下鍋。
啤酒滷排骨的做法步驟99.加入蒜頭及薑片同炒。
啤酒滷排骨的做法步驟1010.炒至排骨上色微幹。
啤酒滷排骨的做法步驟1111.將煮好的蛋，運殼下電壓鍋。
啤酒滷排骨的做法步驟1212.再將泡發的香菇及泡髮香菇的清水下鍋。
啤酒滷排骨的做法步驟1313.最後把炒好的排骨下電壓鍋。
啤酒滷排骨的做法步驟1414.上蓋，電壓煮至二十分鐘，再減壓開蓋即可（如果時間寬餘，可保溫入溫一個晚上，那樣子味兒更加的棒）
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6樓：林夕的微笑
原料:豬排骨:15塊左右
鵪鶉蛋:10個
胡蘿蔔:半根
煮排骨需要的調料:
姜:3片
料酒:可以隨習慣加一點
摺疊編輯本段調料:
啤酒:150毫升(根據排骨的量隨時調整就好)老抽:1湯匙(一不留神醬油倒多了,也可以用生抽)冰糖:適量(不需要太甜,不用放太多)
鹽:適量
薑絲:適量
摺疊編輯本段做法:
1.鵪鶉蛋10個,排骨15塊左右.
2.排骨洗淨,氽燙去血沫,再放入另一沸水鍋中煮熟,煮的時候只需加幾片姜.排骨煮好後撈出,原湯可以用來做青菜湯,或留作高湯用.
3.鵪鶉蛋洗淨,煮熟,去皮;胡蘿蔔洗淨切滾刀塊.
4.炒鍋倒油燒熱,炒香薑絲,放入胡蘿蔔塊翻炒,炒出紅油.
5.再放入排骨一起翻炒均勻，這時加醬油調色，今天醬油放的有點多，再倒入啤酒，我用了150毫升，覺得酒香味挺合適的，最後加適量冰糖和鹽，不要太甜了，還是以鹹鮮味為主。
6.湯汁收的差不多了，就放入鵪鶉蛋炒勻，待湯汁收幹，胡蘿蔔塊變軟，就可以盛盤了。鵪鶉蛋也可以早點放進去滷，隨意就好。
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紅燒排骨 家常菜。此菜味道香鹹，排骨酥爛，色澤金紅。一般人都可食用。適宜於 氣血不足，陰虛納差者 溼熱痰滯內蘊者慎服 肥胖 血脂較高者不宜多食。做法一 原料 肋排或小排 配料 生薑 蔥 八角一枚 鹽 糖 醬油 料酒 雞精 開水。做法 1.鍋裡放入適量的菜油，加熱後放入生薑蔥 炒香，然後把肋排放入鍋內...
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可樂排骨的家常做法 材料主料 排骨500克，可樂半聽，薑片，蔥，八角，老抽，鹽。做法1.將排骨洗淨切寸狀，然後鍋中燒水，燒開後放入排骨，等水即將再次滾開時將排骨撈出，用涼水沖洗乾淨 濾幹水分備用 過水的目的是為了撇去排骨中的雜質，讓口感更鮮美 2.用花生油爆香薑片 3片 再加入焯好的排骨爆炒 3.然...
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酥炸排骨的做法 材料排骨300g，a.雞粉2g，蘇打粉1g，香蒜粉3g，蛋粉5g，黑楜椒粉2g，太白粉23g，嫩精1g，鹽2g，糖3g，米酒3 水5 b.胡椒鹽少許 做法1.排骨剁成長條形，洗淨瀝乾備用。2.調味料a調勻後，將作法1.的排骨放入醃約30分鐘至入味。3.熱鍋，加入400 沙拉油燒熱至1...