1樓：脫廷謙頻鵑
發豆芽方法：很簡單，這裡以發黃豆芽為例。
首先要挑選好的黃豆（不好的豆子生不出豆芽，還容易腐爛），在冷水裡洗幾遍，瀝乾水，放進沒有油的乾淨容器裡，倒入清水至淹沒黃豆。
第二天黃豆發脹以後，再用清水洗一遍，瀝乾水，最後用溼布覆蓋在黃豆上。此後每天用清水洗一遍，等到四五天以後，黃豆初露嫩芽時，每天早、中、晚用清水各洗一次，以免黃豆芽發黏。豆子上邊一定要蓋好溼布，保持溼潤的同時，不能讓豆子見風，等豆芽長到三四釐米長的時候就可以吃了。
2樓：闕奕琛祖詞
家庭做就是抓一把豆子放水泡著,水要沒過豆子,,過一晚豆子就會漲大,這時要換水,這時放水要剛好淹到豆子,面上放一塊沙布,等它慢慢發芽,其間要時不時換下清水,溫度高的日子裡,要把泡豆放在冰箱,免得壞了
3樓：
如何自己在家發豆芽？如何製作涼拌豆芽？
4樓：匿名使用者
應該先選豆，把壞豆挑出去。用清水泡半天或一天，泡到豆發為止，把水倒掉。用乾淨的毛巾捂上，經常用水投，三兩天就長長了
5樓：匿名使用者
先把豆洗淨，放在盆裡用水泡大，變成橢圓形，然後把水倒掉，過兩三天就出芽了，要經常用水洗豆。
6樓：有知識有內涵但不健談
有生長素髮，
商販賣的都是加了生長素的。
自已吃就放在平扁的大水盤裡，不管什麼地方，只要豆子被水淹到一半就行了。
如何發豆芽**
7樓：
如何自己在家發豆芽？如何製作涼拌豆芽？
如何發豆芽？？
8樓：
如何自己在家發豆芽？如何製作涼拌豆芽？
9樓：汗蘭蕙鄲頌
黃豆泡4個小時，放在乾淨的容器裡（不能沾油）下面放一干淨的墊子滴水，每天淋水2-3次，冬天用溫水，約1周即可，上面可蓋一溼毛巾。總之，使黃豆保持溫暖，潮溼，但不能浸在水中
10樓：陶紫雲系南
將豆洗乾淨，放在沒有油的乾淨容器裡，用水泡上，等豆子開始出芽的時候，倒掉舊的水，換新的水。水要少些，不能沒過豆子，保持溼潤即可。每天至少要換一次水，不要讓豆子爛掉，豆子上邊蓋好溼布，保持溼潤的同時，不能讓豆子見風。
大約五六天，等豆芽長到一寸來長的時候就可以吃了.
幹嘛自己做太麻煩了
外面就有賣的發好的啊
怎樣發豆芽
11樓：興亮示戊
把綠豆泡24個小時左右直到小芽鑽出綠豆皮，準備發豆芽。
把可口可樂瓶子底下鑽幾個眼，用小剪刀闊一下眼的大小，以綠豆剛好不鑽出來為宜（為了每天澆的水都能不積在瓶子裡，保證綠豆芽的新鮮），把瓶口錐形的那部分剪掉，為了瓶內通風和倒水。
把泡好的綠豆放入瓶內約是瓶高的五分之一，給豆芽一個生長的空間。
給瓶子包上一層布或者紙，只要能不透光，透了光的豆芽會發紅，這一點很關鍵，要注意。
咱開始第一次澆水，水從瓶底自然流出來了
，把布拿下，看個清楚哈。
在上面包上一層布，也是一定不能透光！！！切忌，圖下的是一開始實驗用的布，後來發現透光，又換了但沒有照。
每天儘量澆3次水，早中晚，上班族門早晚一次也可以哦，這就是飲料瓶子的好處，水分保留還還不錯，看一下一個禮拜後的成果。
12樓：
家庭發豆芽。
將黃豆或綠豆中的雜質和乾癟有缺口的挑出來，留下飽滿無傷痕的豆子。用清水清洗乾淨。
用清水將豆子泡脹，豆子的種皮漲裂。
將豆子均勻地鋪滿竹籮（或瀝水藍），上面用溼潤的紗布蓋上（沒有接觸過油的），竹籮下面最好放一容器底部不會直接與竹籮，保證能接觸到空氣。每天將紗布清洗後再蓋在豆子上。每天澆水，保持紗布溼潤。
如果竹籮z水多了，流到下面容器中去了，將水倒掉。
夏天氣溫高，發的快，綠豆芽4天左右，黃豆5、6天。其它季節時間久一些。
有的為使豆芽長得直，在紗布上還壓重物。
13樓：愛動物的人
發綠豆芽： 第一種: 1、釘一個（或找一個）大小合適的木盒。
（大致相當於要發的綠豆體積的15倍左右）。 2、選品質較好的綠豆。把綠豆用溫水浸泡到綠豆發出小小的芽。
去除壞、爛的豆子。 3、將木盒底部鋪上毛巾。把綠豆倒入木盒。
鋪平。在綠豆上再蓋一塊毛巾。在毛巾上再壓一塊木板，上面壓一塊重物（以利豆芽長粗）。
4、每天澆水兩次左右。澆時要讓水逐漸滲透，將綠豆生長過程中產生的熱量帶走。 5、夏季大約4天左右，冬季大約7天左右，綠豆芽就發成了。
6、不使用化學藥品或化肥。這樣發出的綠豆芽儘管不如市場上賣的肥壯，但絕對是綠色食品。 第二種方法:
步驟： （一）改裝瓶子 工具：剪子，錐子 1．喝一大桶可樂或統一鮮橙汁．關鍵是要那個聚酯的瓶子； 2．把上面錐型的部分用剪子鉸掉，瓶子就變成個圓柱體了，為了將來豆芽倒出來方便； 3．用錐子，在瓶子的下方打孔，儘量多些，目的是防止存水，豆芽爛根兒； （二）生綠豆芽 1．抓一把綠豆，乾癟的，壞的扔掉，放瓶子裡（我是用鮮橙汁的瓶子，一瓶子底兒的豆子就會長成滿滿一瓶子豆芽）； 2．就著自來水衝，花花的水流兒直接從瓶子底的孔很順暢地流出來就行； 3．把瓶子放一個小碗或小盤兒裡，可以控出水來，還不至於淹掉廚房，嘻嘻，就可以啦 4．一天至少衝水兩次，週日在家的時候，想衝就衝，沒有限制的． (三）升級版 找塊紗布蒙在豆芽上，再壓瓶水在上面（玻璃杯套在聚酯瓶裡），沖水的時候玻璃杯也滿了，壓在豆芽上，長得會更好：
） 豆芽破殼兒的時候，甚至可以聽到聲音呢！很開心的：）看到它們長得好快，好像自己也在培育著小生命呢！
看看，簡單吧，總結一下：如果做好了瓶子，生綠豆芽的時候，只要抓綠豆沖水，就可以啦！ 注意事項：
1．豆芽要通風，不能捂了 2．瓶子不能有油 3．最好放陰涼的地方，不要陽光直射 4．不用等太久，差不多就可以吃了，短一點沒關係，雖然看到白白的，越長越開心，可是等到根鬚長出來，滋味就差些了。
14樓：
如何自己在家發豆芽？如何製作涼拌豆芽？
15樓：南夏侯山
⒈先選豆，清洗時注意將全部漂浮的豆子除去(漂浮的豆子可能是空的或壞的）。
⒉然後用溫水把豆子泡上一天一夜。待豆子鼓脹起來，把它們過清水並瀝乾，放入乾淨盆中，用溼布蓋好。每天最少用清水沖洗種芽3次。
⒊幾天之後，當豆芽發到一寸長時，就可以吃了。
16樓：濮方須志行
把你想要泡的豆子比如黃豆綠豆，放在一個容器裡，要是需要多點豆芽就找個大點的容器，然後加水，放在比較陰涼的地方。就可以了
17樓：漢曼容
怎樣打到牙它才能發芽呢？
發豆芽如何發
18樓：餘新蘭繆琬
豆子要選過，要把壞豆子都挑出去,然後用水泡了.器皿裡千萬不能有油，不然會壞掉.有一種專
門發豆芽的缸，底部有洞.其實豆子不是泡在水裡，而是就佔了一點水,所以要時常記得加水，但
是不能泡，否則不是不出芽，就是爛.每天要清洗一次豆子，挑出爛的以及沒有發芽的.器皿盛了
豆芽以後，上邊要放一塊溼布，布上邊放重物，越重越好，這樣長出來的豆芽比較粗，好吃.
總之我覺得是很麻煩了，而且愛爛，比較難的，不過你如果有興趣可以試試
第二種發豆芽做法
19樓：
如何自己在家發豆芽？如何製作涼拌豆芽？
怎樣發豆芽？ 5
20樓：
如何自己在家發豆芽？如何製作涼拌豆芽？
21樓：匿名使用者
將黃豆放入一個盆裡,不要放太多,盆裡放能剛好差一點改過黃豆的水,再在盆上改一塊溼紗布,最好放到暖氣底下,差不多兩天就發好了.
22樓：
先把豆芽用水泡至完全胖起來再把裡面的水倒掉留少許水再用棉布蒙在豆芽上等上兩天就可以長出芽了!溫度也不能太低!
一般市場上銷售的有的是用化肥泡的又白又大所以不建議用化肥或帶有化學成份的水泡!
23樓：老馬可以識途
用水泡著，泡一宿應該就差不多了
24樓：
簡單啊，把挑好的豆芽放在底下有洞的**子裡，要鋪好哦，然後蓋上一張報紙，往報紙上噴些水。把盤子放在室外陽光充浴的地方。這樣每天保持報紙適當溼潤，過一兩天再把報紙拿開。
堅持一個星期就差不多了。又白又胖。（報紙和布都一樣，只要上面放在能透光的一層東西就行了，過一天或者兩天一定要拿開）
怎樣發豆芽??
25樓：匿名使用者
怎樣生產豆芽？2023年09月25日 被閱讀 520次①選當年的新黃豆，用水泡六小時左右，使黃豆吸飽了水變胖了，然後瀝乾水分放在一個能滴水的溶器裡，上邊蓋一塊厚點的純棉布，每天淋上兩次水，五六後就可以食用了。（不能泡在水裡，那樣會淹死的。
豆芽的生長也需要空氣、溫度和溼度。）② 發豆芽投資小、見效快，是一個非常掙錢的行業。此法發豆芽不需要生火補溫，不需要電，可節省大量電費、節省大量人力、節省佔地面積，只要家中任何一個角落有1.
5～2平方米的地方，一次就能發出300～400斤豆芽。 發豆芽效益分析：按小規模生產豆芽計算，每次投入15斤綠豆，經過5～7天的澆水，就可以生產出180～225斤豆芽，利潤52.
5～75元；投15斤黃豆，3～5天，可產出50～100斤黃豆芽，利潤32.5～77.5元。
因綠豆芽和黃豆芽口味不同，在銷售方面互不影響，所以可以一起發，這樣一批豆芽的利潤即可在85～152.5元。採用多罐法，每天都可發出一批綠豆芽和黃豆芽，這樣每月零售豆芽的利潤可達2550～4575元（依據售價和產量不同而有差異），即使批發，每月的純利潤也可達2000元以上，如果大規模生產，效益更可觀。
在批發市場及蔬菜市場裡，每天賣出200多斤綠豆芽和100多斤黃豆芽是一件非常容易的事情！ 準備一個大筐，能漏水的那種，裡面先墊上布，便於透水。 用清水將豆子浸泡3－4個小時，然後放掉水，接下來大約10小時澆水一次，一天兩次。
氣溫在35℃以上，約4天豆芽就能長成了。天氣陰涼時，大約需要7天到10天③黃豆芽自制 方法》選擇顆粒飽滿、色澤黃亮、豆瓣呈青白色的黃豆作原料，泡發時應做到以下幾點： 1當豆芽長到15毫米長時澆水要透不留死角，以防紅根、爛根。
2掌握好水溫，定時澆水，用水不忽冷忽熱，以防芽根成紅棕色。 3澆水水溫不宜太高，水頭不宜太短，否則會使豆芽只長根不長梗。 4芽長50毫米時應提高水溫，增加熱量以防芽根發黑。
5當豆芽將好時，應降低最後三次澆水的水溫，發芽完畢及時取出，以防豆芽出現中間爛的現象。 無根豆芽自制 方法》 將純淨的大粒黃豆放在溫水中浸泡6～7小時，待黃豆脹開後，放入布袋裡，置於空氣流通、無太陽直射到的25℃左右的環境中，可用溫水或冷水控制溫度。發芽以後，每過4小時，把布袋放到濃度為10％的萘乙酸鈉鹽溶液裡浸泡30秒，經常在布袋上灑些水，連續4天，可使發出的豆芽肥胖無根。
④豆芽培育技術 1. 選豆：選發芽率高、發芽勢好的新豆，過篩洗淨。
2. 浸豆、催芽：先加入與豆粒等量的溫水浸種，並上下翻動數次使之均勻。
8-12小時後種殼漲裂，將餘水淋去，裝入桶內催芽。在25-30℃下，經12小時，芽長1cm轉入豆芽桶內淋水培育。 3.
裝桶培育：季節性生產多用木桶，長年生產多用缸或水泥槽。容器底部需置適當大小排水孔。
每1kg綠豆需20l容積的容器。容器要用開水燙洗、石灰水浸洗或0.1%漂白粉消毒，擦乾瀑晒。
裝桶時豆粒厚度以13-16cm為宜。每隔4-5小時淋水一次。每次淋水須漫過豆粒，然後在3-5分鐘內排盡。
培育溫度為25℃左右。桶面用清潔麻布遮光，有利於保溫、保溼和調節氣體。整個培育過程，夏季需4-5天，秋冬季6-7天。
1kg綠豆可生產8kg豆芽。工具須清洗和滅菌，防止病菌侵染引起豆芽腐爛。
怎樣發豆芽，怎樣在家自己發黃豆芽
1 準備一個水壺，這是我試過的最好的容器 2 玻璃杯約半杯綠豆，我用電子秤秤的是100g 3 豆芽浸泡一晚8 10小時，水會稍稍有點變味，儘量多點水 4 去除浮在上面的和外觀不良的，移入水壺 5 每隔4小時給豆芽洗澡，從壺嘴進水壺嘴出水，儘量減少掀開蓋子的時間，防止豆芽見到太多光線變成粉紅色，味道會...
豆芽怎麼好吃簡單的方法，怎樣在家發豆芽，簡單又好吃？
自己發的豆芽就是好吃，方法簡單，一次成功，條條粗壯，清甜爽口 怎樣在家發豆芽，簡單又好吃？黃豆芽是一種常見的蔬菜，它是由黃豆發芽而成，營養豐富，味道鮮美，它的近親還有綠豆芽 豌豆芽 蠶豆芽，都稱為 豆芽菜 它雖然外表樸素，小的不起眼，但卻大有乾坤，在四川就有一道乾煸黃豆芽，經過川菜師傅的加工，變得又...
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用涼水發豆芽，覺得水太涼可以放在水盆裡困一天再用 如同養魚的水一樣 這樣水就不涼了。材料 綠豆130g 水適量 洗菜籃 紗布 製作方法 1 綠豆挑掉壞的用水泡一夜，泡至胚芽頂開外皮。2 洗菜籃裡平鋪1層紗布，倒入豆子。3 一次性將水澆透，再蓋上一層紗布。4 將盆放在不透光的地方 上面可以蓋上黑布 每...