1樓：陌上_卿名酒酒
主料幹黑豆
200克輔料糖
適量鹽適量孜然粉
適量五香粉
適量步驟
1.黑豆水洗，洗去表面浮塵，瀝乾水分
2.加適量食鹽
3.加入適量孜然粉
4.加入適量五香粉
5.加上白糖調味
6.攪拌均勻
7.倒入烤盤，攤平
8.烤箱預熱150度，烤25分鐘
2樓：王培信
用料黑豆
鹽香酥黑豆的做法
將幹黑豆洗淨，泡發2個小時，之後用廚房用紙吸乾水分烤箱鋪上一層油紙，刷一層薄油
烤箱180度預熱，將裝有黑豆的托盤放入
烤箱門稍微開點縫隙，幫助水分蒸發，以便口感更佳酥脆烤制時間大約10分鐘，烤盤拿出均勻撒鹽晃動均勻，也可根據自己的喜好放胡椒粉孜然粉等
再放進烤箱20分鐘即可
3樓：千絲萬林
主料幹黑豆200g 輔料糖適量鹽適量孜然粉適量五香粉適量步驟香酥黑豆的做法步驟11.黑豆水洗，洗去表面浮塵，瀝乾水分香酥黑豆的做法步驟22.加適量食鹽
香酥黑豆的做法步驟33.加入適量孜然粉
香酥黑豆的做法步驟44.加入適量五香粉
香酥黑豆的做法步驟55.加上白糖調味
香酥黑豆的做法步驟66.攪拌均勻
香酥黑豆的做法步驟77.倒入烤盤，攤平
香酥黑豆的做法步驟88.烤箱預熱150度，烤25分鐘
香酥黑豆的正宗做法，香酥黑豆怎樣做才好吃的做法步驟
怎樣炒香酥黑豆
鹹香酥脆的幹炒黑豆的做法
4樓：夏末汀芷
一、食材：
主料：香菇7朵、黑豆100克
調料：色拉油適量、食鹽適量、蔥1段、姜半塊、蒜適量二、步驟：
1.黑豆用水浸泡一小時。然後煮半小時（不要煮的太爛，這樣口感更好）2.香菇用溫水泡發，泡發水50°左右，這樣泡發的比較均勻3.香菇去蒂，洗淨，切丁
4.蔥切碎，姜切成薑絲
5.蒜用到拍碎，切成蒜蓉備用
6.**，放油燒熱，放入姜、蔥熗鍋
7.香菇倒入鍋中，翻炒
8.待香菇炒出香味兒，放入黑豆
9.小火炒3分鐘左右。放適量鹽
10.加入蒜蓉出鍋
三、成品展示：
5樓：惠春楣
貌似黑豆炒了不好吃 做法 未知
黑豆怎麼炒才能酥脆
6樓：匿名使用者
炒黑豆的方法步驟如下：
第一步：將買來的黑豆用清水沖洗乾淨之後，再用清水泡十個小時左右。
第二步：將泡好的黑豆再次用水沖洗，然後瀝乾水備用。
第三步：將鍋燒熱，放入油溫熱，然後直接將黑豆放入鍋內翻炒。這裡油的量可比平時炒菜可多放點，黑豆會比較酥。
第四步：黑豆炒到沒有豆氣，蓋上鍋蓋小火燜一會兒，至黑豆變軟，期間可開蓋翻炒一下，避免鍋底糊了。
第五步：黑豆燜軟後，放入胡椒粉、小蔥、鹽繼續翻炒。
第六步：收汁後，可以再放入生抽用來提味，一道炒黑豆就完成了。
7樓：匿名使用者
一、材料
黑豆300g、粗鹽1500g
二、做法
1.先挑出黑豆中破損或殘缺的顆粒。
2.把黑豆用水浸泡1-2天至完全泡發。
3.瀝乾黑豆表面的水分。
4.粗鹽粒放入鐵鍋內，炒熱。
5.放入黑豆。
6.用鏟子不斷翻炒，直到黑豆爆響的聲音漸弱。
7.可以用手捻開黑豆皮，嘗一下豆仁變酥脆了關火。
8.用漏勺或粗鹽篩網把黑豆篩出來晾涼即可食用。
8樓：
炒黑豆做法:取豆欣酥1.5斤用涼水溶解後加入250斤涼水中攪勻，再加入黑豆100斤再次攪拌一下。
靜止浸泡20-50小時。撈出後清洗，陰乾表面水分，入鍋炒至酥脆即可。調味，並徹底降溫後包裝銷售。
9樓：文化源於歷史
黑豆炒炒吃才最營養，這個方法一定要學，真的是超級好用
10樓：黑月夢羅
小火長時間，得有耐心
11樓：萬能生活助手
回答您好，您的問題我已經看到啦請您耐心等待兩分鐘好嘛正在快馬加鞭為您查詢哦
2然後將經過挑選的黑豆放入冷水中泡發，泡發的時間比較長，一般需要24到48個小時，所以我們要提前準備。
4.**燒鍋，等到鍋熱之後將粗鹽粒放入鍋中，持續的翻炒，等到粗鹽粒熱之後將已經瀝乾水分的黑豆放入鍋內。
5.隨著時間的推移，鍋中的爆響聲越來越弱，這時候我們可以檢視一下黑豆是否炒熟，如果豆仁已經變得酥脆，就說明黑豆已經炒好了。
用篩子或者漏斗將黑豆篩選出來，放入乾燥的容器中，等到溫度稍微降下來之後就可以食用了
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