1樓:成都博潤童學婭
食材復主料蠶豆瓣
300g
輔料油制
適量bai鹽適量
白糖10g
香醋du
5ml步驟
1.準備豆瓣zhi
2.熱鍋冷油
3.放入豆瓣,轉小火,翻炒10分鐘,盛dao起來4.加鹽,
5.加白糖
6.加香醋,攪拌均勻
7.放入小盤中,即食
小貼士炒豆瓣一定要小火,否則容易燒糊。
2樓:不負如來不
用料bai
幹豆瓣 200克
冷水 適量
du食油 適量
細鹽 微量
zhi五香粉 微量
香酥豆瓣的做dao法
幹豆瓣洗版淨,冷水泡一權夜。(熱天冰箱冷藏)起鍋燒開水。瀝去浸泡的水。豆瓣入開水燙一遍。
瀝去熱水,豆瓣晾涼。
平底鍋放食油,冷油下冷豆瓣。先中火後小火炸至豆瓣微黃聞到豆香味,關火。
熱油餘溫使豆瓣變成金黃色。瀝去油,豆瓣裝盤放涼,撒微量細鹽、五香粉(口味重加辣椒粉等),即可食用。*^_^*
香酥蠶豆瓣的做法,香酥蠶豆瓣怎麼做好吃,香酥
3樓:匿名使用者
主料蠶豆瓣
200g輔料油
適量鹽適量胡椒粉
適量步驟
1.蠶豆瓣取出
2.起油鍋
3.下豆瓣炸
4.撈出放胡椒粉
5.適量精鹽
6.五香粉拌勻即可
小貼士冷凍真的會比較酥哦。
香酥豆瓣怎麼做
4樓:僾萵所僾
食材用料
蠶豆抄相剋bai食物鹽油
香酥du豆瓣的做法
1.新蠶豆zhi1000克
2.清水浸泡50小時以上,dao直到很好剝去外皮3.浸泡好的蠶豆剝去外皮
4.剝去外皮的豆瓣逐一分成兩瓣
5.鍋中煮開鹽水,煮豆瓣
6.煮到豆瓣中間稍稍有點裂痕撈起瀝乾水分
7.鍋中放油,大火炸豆瓣
8.炸至金黃酥脆即可
5樓:紅絲素
1、選幹蠶豆洗淨,用清水加明礬浸泡4小時左右;
2、瀝乾水份就可以下油鍋了;
3、出鍋趁熱灑上鹽、花椒粉、糖少許。
4、晾涼後裝入能夠封閉的容器中。
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