1樓：繩嘉麗尋蒼
酸辣紫菜湯:將十克紫菜加工成絲,味精2克,精鹽3克,香油3克,水澱粉10克,雞蛋一
個,白糊椒面.醋適量.《根據個人口味》
做法:湯鍋置火上,加入開水<750>克,下紫菜絲,精鹽,白糊椒面.醋,淋入水澱粉,雞蛋
用小勺往湯鍋內潑,放入香油,味精,起鍋盛入湯碗即可,鮮.鹹.酸.辣.香
口感好,又不失其鮮味和營養,只是酸辣要適合自己的口味色.香.味巨佳!
2樓：魯姐美食
紫菜蛋花湯怎麼做？蒜末炒香加入西紅柿丁，加入水，紫菜蝦皮，鹽味精胡椒粉，雞蛋蔥花香油，加入蔥花燉15分鐘。
3樓：祝升榮容泓
放紫菜···加點紫菜包裡面自帶的調味包···好喝
哈哈這是懶人做法，不過味道真的很好
4樓：諾德曜欽宇
把紫菜撕成一塊一塊的,放上鹽,味精,蝦米,蔥花,再加點醋,然後用開水一衝,倒點麻油,保證美味!!(醋很重要哦)
最佳答案
餘業愛好者-雅潔為您解答
如有不明的地方
點選追問我
謝謝請採納
5樓：後泰和度知
做法比較簡單，紫菜湯的簡便做法
做法一：
紫菜10克，香油適量，醬油數滴，味精0．5克，飯前半小時，用開水沖泡一碗，溫服。
做法二：
取少許紫菜用涼水泡開，鍋內放水，將紫菜撈起，放入鍋內（鍋裡的水一定要用涼水），放入少許鹽、雞精，開鍋後打入蛋花，用少許澱粉勾芡，滴香油出鍋。
我個人覺得放一點兒小蝦米會讓湯味更鮮美
6樓：超超
姜炒香倒水煮開下紫菜、蝦米、雞蛋液蔥花淋上芝麻油出鍋
紫菜青菜湯怎麼做好吃
7樓：匿名使用者
紫菜，是在海中互生藻類的統稱。紫菜屬海產紅藻。葉狀體由包埋於薄層膠質中的一層細胞組成，深褐、紅色或紫色。同時紫菜還可以入藥，製成中藥，具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效。
食材主料
紫菜50克
蝦皮20克
雞蛋2個
青菜30克
輔料香油適量鹽
適量雞精
適量步驟
1.青菜適量，蝦皮適量 紫菜適量
2.鍋中放水，水開放入紫菜 蝦皮
3.紫菜蝦皮煮3分鐘後放入青菜
4.青菜放入淋入打散的雞蛋
5.放鹽 雞精 五香粉 香油即可
小貼士出鍋可撒香菜 香蔥
8樓：半夏半暖
1.鍋裡放油，把撕碎的紫菜翻炒下，放入水。
2.放入青菜，燒開。
3.打入雞蛋，燒開，放調料出鍋。
紫菜湯怎麼做好吃？求做法。
9樓：匿名使用者
做成蛤蜊紫菜湯好吃。
提前將蛤蜊用鹽水浸泡2小時以上，用刷子將花蛤表面清洗乾淨。 準備好紫菜，香菜洗淨切成段。鍋中注水，加入薑片燒開。下入洗淨的花蛤。
煮至開口立即撈出。把煮花蛤的湯汁過濾，過濾的湯汁再燒開，下入紫菜煮至2分鐘。再下入煮開口的花蛤，加入鹽，再燒開，關火，撒上香菜段。淋上麻油即可。
高血脂和肥胖症是女人經常出現的兩種疾病，如果在日常生活中能多吃一些紫菜，就能淨化血液，清理血液中的甘油，三脂和膽固醇能讓身體過高的血脂降下來，同時也能加快身體內脂肪燃燒和代謝，堅持食用體重會明顯減輕，肥胖症的發病率就會明顯下降。
女人適量吃一些紫菜對身體並沒有明顯壞處存在，但如果過量吃紫菜就會讓身體吸收過量的微量元素碘，這種物質數量增加以後會影響女性甲狀腺功能，容易造成甲亢嚴重時還會誘發甲狀腺癌。
10樓：伊尚說事
紫菜湯的做法。
主料：雞蛋150克，幹紫菜50克。
調料：香油25克，鹽3克，味精2克。
將紫菜撕成小塊；將雞蛋打碎攪勻；鍋上火，倒入適量開水，放入紫菜燒沸，倒入雞蛋，加精鹽、味精燒沸，出鍋裝碗，淋上香油即成。
紫菜**粥好吃，做法又簡單。
食材：胡蘿蔔一小節，芹菜適量，紫菜適量，大米兩把，鹽，雞精，清水。
做法：胡蘿蔔一小節，芹菜適量，紫菜適量，大米兩把。大米洗淨，放適量清水煲成粥。胡蘿蔔切片，芹菜切小粒，紫菜撕成細條。
大米煲成黏稠的粥。下入胡蘿蔔。煮五分鐘。再下入芹菜粒和紫菜絲。繼續煮五分鐘。加適量鹽和雞精，攪拌均勻。燜十分鐘就可以食用了。
一般賓館和家庭多用水發泡洗後的紫菜沏湯，其實紫菜的吃法還有很多，如涼拌，炒食，制餡，炸丸子，脆爆，作為配菜或主菜與雞蛋、肉類、冬菇，豌豆尖和胡蘿蔔等搭配做菜等等。
紫菜燉排骨
食材：頭水紫菜50克，排骨250克，鹽巴1勺，味精或雞精1勺，蒜油1勺，地瓜粉3勺
排骨清洗，加入鹽巴、味精過雞精醃製10分鐘。蒸鍋中的水放電磁爐上加熱燒開。醃製好的排骨用地瓜粉抓勻。開水緩緩加入排骨中，千萬不許動排骨，否則湯會糊。
放進蒸鍋中，電磁爐大火蒸40分鐘，若放明火上蒸30分鐘足夠。加入清洗好的頭水紫菜，繼續蒸10分鐘。熟了、肉丸剩下的話可以下火鍋，加澱粉.放在一個大碗裡拌勻，很酥脆，
11樓：了凡學長
首先將紫菜撕成小塊放在碗中，加清水泡軟，然後將香蔥切蔥花，兩個雞蛋打入碗中，不斷攪拌均勻，適量食鹽，花生油，味精備用。
水開之後把處理好的紫菜放進去稍微煮一下，等紫菜熟軟之後，淋入我們準備的那一點水澱粉進去，簡單推攪均勻；接著將攪打均勻的雞蛋液轉圈淋入鍋中（關火），不要攪拌的太急太猛，用筷子簡單推拉一下就能拉扯出又薄又漂亮的蛋花了。
紫菜煮熟、湯水勾薄芡再次沸騰之後最好關火再下蛋液，最次也得把火調低再下蛋液，不然的話過於猛烈的沸水就會直接將「雞蛋花」衝擊成「雞蛋屑」，不只賣相難看，口感也是很差。
最後加適量鹽調味，滴幾滴香油（生抽、味精或者蝦皮之類的全看自己口味），盛出之後按照自己口味再加點白胡椒粉、蔥花、香菜之類就可以了
12樓：w晴天去看海
做成蝦皮紫菜湯好吃。
1、準備好紫菜、蝦皮、雞蛋、還有蔥姜以及香油跟鹽。
2、將蝦皮清洗乾淨了，把紫菜直接撕開了浸泡在水中，將雞蛋直接打散在碗中備用。
3、備好鍋倒入花生油燒熱了，將生薑下鍋翻炒一下，再將蝦皮下鍋了，加上水燒沸了。
4、將雞蛋直接倒進去，再加入紫菜以及香菜跟鹽，最後撒上蔥花即可。
蝦皮紫菜湯是非常適合夏天喝的菜品,十分健康有營養。紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%，有助於腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
蝦皮中含有豐富的蛋白質和礦物質，尤其是鈣的含量極為豐富，有「鈣庫」之稱，是缺鈣者補鈣的較佳途徑；蝦皮中含有豐富的鎂元素，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好地保護心血管系統，可減少血液中的膽固醇含量，對於預防動脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用。
13樓：教育評論員說
做紫菜蛋花湯好吃。
這是由紫菜、雞蛋等主要食材做成的一道湯品，消暑開胃，又能減脂保健。
然後有兩種做法：第一種是先將紫菜洗淨，雞蛋打入碗中攪拌起泡，取一鍋加水燒開放入紫菜，攪拌散開稍煮片刻，淋入幾滴香油，再將蛋液順著筷子注入鍋中，加入鹽、雞精、胡椒粉等調料，撒上蔥花即可;
第二種則是先將紫菜洗淨置於湯碗內，取一鍋加水燒沸，打入雞蛋，淋幾滴香油，加適量鹽、雞精、胡椒粉，微攪一下關火，起鍋倒入湯碗內，用湯水燙熟紫菜，撒上蔥花即可。
紫菜營養豐富，做紫菜的方法無非就是做湯，當然也有拿來靠著吃的。多吃紫菜對身體有很好，因為紫菜含有豐富的碘，維生素a,b,c等，還有利尿，降血脂等你功效。紫菜做湯是最常見的做法。
14樓：左迎天
五色紫菜湯、紫菜蛋花湯、紫菜豆腐湯。
一、五色紫菜湯。食材：紫菜30克，青豆10粒，熟豬肉、水發玉蘭片、水發冬菇、胡蘿蔔各15克。做法：
1、熟豬肉、胡蘿蔔、玉蘭片、冬菇切片，紫菜用涼水發開，去水分，備用。
2、鍋中加水燒沸，將胡蘿蔔片沸水燙一下撈出。
3、鍋中加清湯燒沸，放入豬肉片、青豆、玉蘭片、冬菇片、胡蘿蔔片煮一會兒，撇去浮沫，調好口味盛出即可。
二、紫菜蛋花湯。食材：紫菜、雞蛋、鹽，雞精，香油，蔥花，胡椒粉。做法：
1、先將紫菜洗淨，雞蛋打入碗中攪拌起泡。
2、取一鍋加水燒開放入紫菜，攪拌散開稍煮片刻，淋入幾滴香油。
3、再將蛋液順著筷子注入鍋中，加入鹽、雞精、胡椒粉等調料，撒上蔥花即可。
三、紫菜豆腐湯。食材：紫菜 (適量)，豆腐 (適量)，澱粉 (適量)。做法：
1、豆腐切成丁。
2、澱粉加水調成糊。
3、鍋里加一碗水，加入一勺鹽，然後下入豆腐。
4、煮開以後下入紫菜煮三分鐘。
5、然後把澱粉糊加入，攪拌均勻，開了即可。出鍋前淋入香油。
15樓：胡楊小豹子
以下兩種紫菜湯都好吃。
西紅柿菠菜紫菜湯：這是由紫菜、菠菜、西紅柿、雞蛋等主要食材做成的一道湯品，顏色亮麗，清新開胃。
製作時長約20分鐘：首先需要提前備好材料(紫菜、菠菜、西紅柿、雞蛋、鹽、雞精、胡椒粉、香油)，然後將紫菜泡洗乾淨，菠菜洗淨切段，西紅柿洗淨切塊，炒鍋加熱放適量油，先下西紅柿翻炒出汁，再打入雞蛋稍微燙熟，加適量清水大火燒開，水開後放入菠菜和紫菜，調入少許鹽、雞精、胡椒粉，攪拌兩下，2分鐘後關火。
西紅柿蝦皮紫菜湯：備好材料，然後將紫菜泡洗乾淨，蝦皮洗淨焯燙一下，西紅柿洗淨切塊，蔥花切好備用，炒鍋倒少許油煸香蔥花，倒入番茄塊翻炒出汁，加水燒開放入紫菜，中火繼續燒開後放入蝦皮，加少許鹽和雞精，淋上蛋液煮至定型，攪拌一下即可出鍋。
16樓：愛看劇的小鴿子
豆腐切丁、真姬菇去蒂洗淨剝散、紫菜過一下清水去雜質。鍋中加入適量的清水一併加入真姬菇煮開，再續入豆腐，然後同時續入紫菜。待滾後轉小火煮約2分鐘，最後加入蔥末和鹽調味即成。
17樓：胖娜
做紫菜湯，挺簡單的，因為紫菜本身的味道就很鮮美。不需要加太多的東西進去。水開了，把紫菜放進去，再放點蔥花。放適量的鹽，雞精，出鍋以後再加點芝麻油，喝起來特別香。
18樓：e拍
將紫菜洗淨撕碎放入碗中，加入適量的蝦米。鍋中放水燒開，倒入打散的雞蛋液。等雞蛋花浮起時，加鹽、王守義十三香雞精調味料，然後將湯倒入紫菜碗中、淋兩三滴香油即可。
19樓：情談學長
開水後，將加工好的紫菜煮沸。將海藻輕輕煮熟後，倒入我們準備的澱粉，並均勻混合；然後，將均勻攪打過的雞蛋倒入鍋中（關火），不要攪拌得太快和太猛，只需用筷子推拉即可拉出美麗的雞蛋花。
20樓：小小芝麻大大夢
製作時長約20分鐘：首先需要提前備好材料(紫菜、菠菜、西紅柿、雞蛋、鹽、雞精、胡椒粉、香油)，然後將紫菜泡洗乾淨，菠菜洗淨切段，西紅柿洗淨切塊，炒鍋加熱放適量油，先下西紅柿翻炒出汁，再打入雞蛋稍微燙熟，加適量清水大火燒開，水開後放入菠菜和紫菜，調入少許鹽、雞精、胡椒粉，攪拌兩下，2分鐘後關火。
21樓：小資時代的春天
我個人認為這個只需要把紫菜放進盆裡，在弄點蔥、香菜、調料，然後把水燒開，再把燒開的水倒入盆裡。然後就可以喝了。
純紫菜湯怎麼做好喝
22樓：爵爺的網路
荸薺豆腐紫菜湯
用料紫菜50克，荸薺10個，豆腐2塊，瘦豬肉200克，姜1片，精鹽少許。
做法 1、紫菜浸透發開，淘洗乾淨。豆腐洗淨，切成粒狀。
2、荸薺去蒂、去皮，洗淨，切成塊。瘦豬肉洗淨，切成塊。生薑去皮，切片。
3、瓦煲內加入清水燒開，放入紫菜、荸薺、豆腐、豬肉、生薑，改用中火煲2小時，加少許精鹽調味即成。
三絲紫菜湯
主料：幹紫菜25克，竹筍20克，鮮香菇20克，豆腐乾20克，
調料：花生油10克，醬油5克，香油5克，鹽3克，味精1克
做法 1.紫菜、竹筍、香菇、豆腐乾一起切成細絲；
2.鍋放在火上，倒入花生油燒熱，倒入清湯500毫升，加入紫菜、竹筍絲、香菇絲、豆腐乾絲，燒開後，加入醬油、精鹽、味精，淋入香油，盛入湯碗即可。
黃瓜海鮮紫菜湯
材料蔥姜，鹽，黃瓜，蝦仁，雞蛋，紫菜
做法熱鍋，少油，爆香蔥姜，加少鹽，略炒切成片的黃瓜，加水適量，開鍋之後放入蝦仁，再開鍋打上加過香油的雞蛋，讓蛋成花，開鍋之後加入紫菜，就好了。
紫菜蘆筍湯的功效，蘆筍紫菜湯怎麼做？
紫菜蘆筍湯的功效是 降血脂 軟血管，可輔治高脂血症 高血壓，並預防老年性動脈硬化。其中 1 蘆筍 蘆筍通過獨有的天冬醯胺來幫助擴張血管，在蔬菜中是獨樹一幟的。天冬醯胺可以擴張末梢血管，從而降低血壓。蘆筍中所含的鉀元素能促進鈉的排洩，對血管也有很好的保護作用。高血壓病 高脂血症 癌症 動脈硬化患者宜食...
牛肉丸青菜湯的做法,牛肉丸青菜湯怎麼做好吃
食材用料 牛肉du500克相剋食zhi物dao 胡蘿蔔1根相剋食物 回黃瓜1根相剋食物 蔥適量相答克食物 姜適量相剋食物 海米20克相剋食物 清水2000克 鹽5克黃酒5克 澱粉20克 雞蛋一個相剋食物 胡椒粉5克 蔬菜牛肉丸湯的做法 1.牛肉攪成餡,加入雞蛋 黃酒 蔥薑末 海米 胡椒粉 澱粉 50...
紫菜蛋湯需要勾芡嗎，做紫菜湯怎麼勾芡啊？
不需要的。材料雞蛋 3個 紫菜 1塊 水 適量 食鹽 適量 香油 適量 小蔥 適量 紫菜蛋湯的做法 1雞蛋加點鹽，劃散。2紫菜洗一下。3水開後，將火關小，將打好的蛋液圍繞中間沸騰的水倒入。4為了使蛋花比較嫩，鍋蓋蓋上熄滅火等半分鐘後再開啟。5加入洗好的紫菜，加點鹽，香油就可以了，有蔥花也可以稍微放點...