1樓：匿名使用者
再給寶寶新增輔食的時候，不少的家長都會選擇粥類，寶寶容易接受，也容易消化。而在熬粥的時候，也可以加入不同的配料，製作成更有營養的粥。有的媽媽就會選擇加入香菇了，那額香菇粥怎麼做給寶寶吃呢？
做法一材料：大米、香菇、牛肉、蔥、姜
做法：1、先把大米淘洗乾淨後，加入8杯左右的水浸泡，大概浸泡20分鐘後就可以放在爐上煮了，等到大米煮開以後改成小火進行熬煮。
2、在這個時候就可以處理其他材料了。牛肉可以切成片狀，然後加入料酒、澱粉、醬油等等進行醃製；香菇可以用水浸泡，泡軟了以後就可以切絲了。蔥切斷，姜切絲。
3、然後把香菇放入粥裡一起熬煮，等到粥變得綿綢快好了以後，就加入醃製的牛肉，開大火煮開，大概5分鐘左右，牛肉煮熟後加入適量的蔥姜就可以了。如果是一歲以內的寶寶，最好不要放鹽。
做法二材料：香菇、大米、扇貝柱、小白菜、牛奶、糯米粉
做法：1、首先處理材料，香菇切成片狀，扇貝柱洗乾淨後備用，小白菜可以切成一小段的，也可以切碎。
2、拿熬粥的鍋洗淨後放入適量的水份，然後淘洗大米後冷水下鍋，開始熬粥。在熬粥的過程中，要經常攪拌一下，這樣能夠防止大米粘鍋。
3、取出糯米粉，加入適量的水衝開，然後與牛奶一起倒入到熬粥的鍋裡，一邊倒的時候，一邊攪拌。
4、觀察米粒，如果在開花的狀態，就可以加入備用的扇貝柱了，然後在熬製久一會。
5、等到快要煮好的時候，再加入香菇片和小白菜，在大火煮一會就可以了。
2樓：一葉小船
做法一材料：大米、香菇、牛肉、蔥、姜
做法：1、先把大米淘洗乾淨後，加入8杯左右的水浸泡，大概浸泡20分鐘後就可以放在爐上煮了，等到大米煮開以後改成小火進行熬煮。
2、在這個時候就可以處理其他材料了。牛肉可以切成片狀，然後加入料酒、澱粉、醬油等等進行醃製；香菇可以用水浸泡，泡軟了以後就可以切絲了。蔥切斷，姜切絲。
3、然後把香菇放入粥裡一起熬煮，等到粥變得綿綢快好了以後，就加入醃製的牛肉，開大火煮開，大概5分鐘左右，牛肉煮熟後加入適量的蔥姜就可以了。如果是一歲以內的寶寶，最好不要放鹽。
做法二材料：香菇、大米、扇貝柱、小白菜、牛奶、糯米粉
做法：1、首先處理材料，香菇切成片狀，扇貝柱洗乾淨後備用，小白菜可以切成一小段的，也可以切碎。
2、拿熬粥的鍋洗淨後放入適量的水份，然後淘洗大米後冷水下鍋，開始熬粥。在熬粥的過程中，要經常攪拌一下，這樣能夠防止大米粘鍋。
3、取出糯米粉，加入適量的水衝開，然後與牛奶一起倒入到熬粥的鍋裡，一邊倒的時候，一邊攪拌。
4、觀察米粒，如果在開花的狀態，就可以加入備用的扇貝柱了，然後在熬製久一會。
5、等到快要煮好的時候，再加入香菇片和小白菜，在大火煮一會就可以了。
3樓：終極鬥士
天氣越來越冷，利用家裡的小小電飯煲，為家人做一份營養又美味的曖心粥吧！香菇乾貝粥是以香菇、乾貝為主要食材製成的一道美食，具有補肝益腎，明目止渴，滋陰補腎，和胃調中，助力降血壓，降膽固醇和補益健脾的功效。
主料香菇4個
乾貝10-20克
大米50克
糯米30克
糙米20克
輔料食用油10克
鹽2克姜5克
香蔥1棵
清水1400毫升
步驟1香菇乾貝粥的做法大全
準備主要食材。乾貝提前洗淨用溫水浸泡1個小時左右
步驟2香菇乾貝粥的做法
香蔥洗淨切成蔥花
步驟3香菇乾貝粥的家常做法
姜切絲，香菇切片
步驟4香菇乾貝粥的簡單做法
乾貝瀝一下水稍微撕成小塊。（泡過的水留用）
步驟5香菇乾貝粥怎麼吃
熱鍋放油，下薑絲小火爆香
步驟6香菇乾貝粥怎麼做
放入香菇片和乾貝丁
步驟7香菇乾貝粥怎麼炒
乾貝微微變色，炒出香味且香菇變軟出水時關火備用
步驟8香菇乾貝粥怎麼煮
三種米一起淘洗乾淨加入清水放入電飯煲或者煲仔中。（泡過乾貝的水也加入）
步驟9香菇乾貝粥怎麼燉
將炒好的香菇乾貝丁一起加入煲中，啟動煲粥程式
步驟10香菇乾貝粥怎麼煸
約2小時左右，粥變濃稠放入鹽調味
步驟11香菇乾貝粥怎樣煸
灑上蔥花拌勻出鍋即可。 烹飪技巧
若是在爐灶上用明火煲，要注意水量要多一些，後期要不停攪拌，以防糊鍋
電飯煲有預約功能的冬天可以頭天晚上把所有食材（除去香蔥和鹽）放入，預約到自己需要的時間加入鹽和香蔥出鍋即食
本方成品約為3-4人食用量，供參考
4樓：陽光燦爛
香菇煮粥的做法：
骨湯香菇粥：
原料：骨湯加水比例1比1，大米加糯米比例1比1。
做法：1、用沙鍋交湯燒開後放入米，煮30分鐘。
2、放入菜心，香菇煮5分鐘。
3、放入鹽，雞粉調味，也可以適當加入胡椒粉。
功效：此粥味道鮮美，滋補養身。
小米香菇粥做法：
原料：小米50克，鮮香菇50克。
做法：1、先煮小米粥，取其湯液，再與香菇同煮。
2、每日服3次，持續服用有效。
功效：此粥大益胃氣。適用於氣虛食少，有開胃助食作用。
木耳香菇粥做法：
原料：香菇6朵，木耳6朵，大米1杯，蝦仁適量。
做法：1、乾的香菇，木耳用水自然泡開，洗淨去蒂切碎，備用。
2、大米放入鍋中加水，文火煎煮成粥，把切碎的香菇，木耳蝦仁倒入鍋中一起煮。
3、加入鹽和胡椒粉調勻後熄火即可。
可以，比如做成牛肉香菇粥。
主料：牛肉500g、香菇3個
調料：食鹽適量、雞精適量、調和油適量、胡椒粉適量牛肉香菇粥的做法：
1、先把大米和香菇放入冷水中，浸泡半個小時2、把米放入鍋中大火煮開，加入少許鹽及幾滴香油，會使粥更加香菇。
3、粥大火煮開後，放入切好的香菇，煮15
4、再把切好的牛肉粒倒入鍋中，大火煮1分鐘5、然後在鍋中入蔥花、鹽、雞精、胡椒粉，拌均後即可出鍋6、盛入碗中即可食用
可以用新鮮香菇煮粥嗎
5樓：匿名使用者
可以，比如做成牛肉香菇粥。
主料：牛肉500g、香菇3個
調料：食鹽適量、雞精適量、調和油適量、胡椒粉適量牛肉香菇粥的做法：
1、先把大米和香菇放入冷水中，浸泡半個小時2、把米放入鍋中大火煮開，加入少許鹽及幾滴香油，會使粥更加香濃3、粥大火煮開後，放入切好的香菇，煮15分鐘4、再把切好的牛肉粒倒入鍋中，大火煮1分鐘5、然後在鍋中入蔥花、鹽、雞精、胡椒粉，拌均後即可出鍋6、盛入碗中即可食用
6樓：blackpink_羅捷
以用新鮮香菇煮粥，常見的有香菇海米粥
主料：海米5克、大米100克、鮮香菇2朵
調料：植物油少許
做法步驟：
1、海米提前用溫水浸泡20分鐘左右
2、泡軟的海米用刀切碎備用
3、香菇放入開水鍋中焯兩分鐘後撈出
4、將焯過水的香菇切成細碎的顆粒狀備用
5、大米用清水淘洗乾淨
6、濾幹水分後倒入鍋中，加入適量清水
7、將鍋置於爐上煮粥，粥煮沸騰後用勺子攪拌一下鍋底，以免糊鍋，直至將粥煮至濃稠變
8、將切碎的海米和香菇加入粥裡（此時還可以新增幾滴植物油）9、拌勻後繼續熬煮一會，待所有食材煮熟即可關火10、盛出放涼即可食用
幹香菇怎麼做粥
7樓：匿名使用者
原料：大米50g、泡髮香菇3朵、蔥白10g、清水800-1000ml。
做法：1、大米洗淨後用清水泡半個小時，然後放入砂鍋中，加足清水，大火煮開；
2、香菇泡發後洗淨，切碎備用，蔥白部分洗淨切碎放入茶葉袋中；
3、粥煮開後，放入蔥白袋，轉小火熬製；
4、待大米煮至八分熟時，放入香菇碎，繼續熬至菜熟粥體濃稠即可。
香菇泡多久，才可以煮粥
8樓：
如果是幹香菇的話。一般浸泡3-4個小時。就可以煮粥了。如果是鮮香菇的話。是不需要浸泡的。可以直接煮粥。
9樓：匿名使用者
幹香菇的話用清水清洗泡發24小時即可烹飪，泡香菇的水可用於烹飪，有香菇的香味。
不是幹香菇的話事先洗淨，清水浸泡3小時即可烹飪。
煮粥是可以放香菇和香菜嗎?
10樓：匿名使用者
放香菇不錯，香菜還是不要，綠葉蔬菜不宜久煮，涼拌香菜最好
11樓：普天大藥房
沒問題,在粥裡放些別的蔬菜是可以增加營養，不過鹹淡要適宜，不然就難吃了
好啦！這就是我的答案了，希望能夠幫到你
12樓：向上六子
香菇可以放呀，不是有香菇雞肉粥這樣的嗎？香菜就不要放進去熬了，如果喜歡香菜的味道，建議在粥煮好後，在將香菜放進去。主要是香菜不耐煮的，時間一長就出現怪味，不好吃。
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