1樓：匿名使用者
主料餷子500g
香腸100g
洋蔥50g
調料食鹽
適量醬油
適量味精
適量蠔油
適量調和油
適量炒餷子的做法
1.餷子，桐篙，豆芽，火腿腸，洋蔥準備好。
2.起鍋，煮水，水開後，煮餷子，煮開即撈出。
3.過清水投涼，洗掉餷子表面的粘液。
4.起鍋，放油，油熱後，炒洋蔥絲。
5.加入切好的火腿腸片翻炒。
6.加入桐篙翻炒
7.加入豆芽翻炒
8.加入清洗過的餷子翻炒。
9.加入醬油，味精，最後放一點蠔油翻炒，出鍋，裝盤。
2樓：匿名使用者
炒碴子的做法
1.準備好所需材料
2.輔料切絲備用
3.鍋裡做開水，水開後，下入碴子焯水
4.撈出碴子放涼水中過涼，然後撈出控幹備用5.炒鍋裡，加油，下入肉絲煸炒
6.然後下入胡蘿蔔絲
7.依次加入蔥薑末，豆芽，然後碴子，加入鹽， 胡椒粉，生抽，加青紅椒絲，出鍋前加味精即成
3樓：匿名使用者
炒餷子的做法
用料玉米餷子 500g
豬裡脊肉絲 100g
蔥 蒜 青椒絲 適量
辣椒醬 適量
準備好玉米餷子
肉絲先用蒜 辣椒醬爆鍋將肉絲炒熟
放入玉米餷子 和青椒絲 蔥絲
出鍋 蔥花點綴 裝盤
炒餷條的做法，炒餷條怎麼做好吃，炒餷條的家常
4樓：晚風無人可問津
炒餷條1.餷條提前泡軟
2.開水煮8分鐘
3.過涼水
4.控幹水分
5.火腿腸切片，菠菜洗乾淨切段，應該用油菜，沒有隻好用菠菜，蒜切片，幹辣椒絲適量，蔥花適量
6.蔥蒜，幹辣椒絲爆鍋
7.放入菠菜翻炒斷生，在放入餷條
8.放老抽上色，再放入其他調味品，放入火腿腸翻炒，加入適量的水9.入味，盛盤
醬油炒餷子怎麼做
5樓：安菲爾德
做法1、買回的餷子會粘連在一起。
2、將餷子焯水就可以使其鬆散開。
3、焯水的餷子撈出控水備用。
4、火腿腸切絲，蔥花，薑末，香菜末。
5、油燒熱後放入蔥花和薑末炒出香味，接著倒入餷子翻炒。
6、加入醬油，鹽，五香粉，雞精翻炒均勻。
7,最後放入火腿絲，滴香油，出鍋後撒上香菜葉即可。
餷條怎麼做好吃，炒餷條的家常做法
6樓：匿名使用者
炒餷子的做法炒餷子的原料：餷子500克，黃瓜1根，豬肉100克炒餷子的佐料：香蔥末，薑末，八角2小粒，鹽，海鮮醬油，雞精，香油各少許。
炒餷子的做法： 1 餷子500克 2 豬肉100克，黃瓜1根3 豬肉切成絲，黃瓜切成絲 4 香蔥末，生薑末 5 鍋裡倒入油，扔2粒八角，慢慢煸出香 6 加入蔥末和薑末煸香 7 加入豬肉絲煸炒至變色，倒入適量海鮮醬油 8 倒入餷子翻炒，加一點鹽 9 加入黃瓜絲，翻炒均勻，加雞精，香油即可望採納~謝謝您~！！！
7樓：交給你的那把刀
食材主料餷條300g、胡蘿蔔半根、火腿腸1根、菠菜2顆、輔料醋2勺、老抽1勺、白糖1勺、鹽適量、雞精適量、蒜1粒、蔥適量、油適量
步驟1.餷條提前泡軟
2.開水煮8分鐘
3.過涼水
4.控幹水分
5.火腿腸切片，菠菜洗乾淨切段，應該用油菜，沒有隻好用菠菜，蒜切片，幹辣椒絲適量，蔥花適量
6.蔥蒜，幹辣椒絲爆鍋
7.放入菠菜翻炒斷生，在放入餷條
8.放老抽上色，再放入其他調味品，放入火腿腸翻炒，加入適量的水9.入味，盛盤
8樓：獨戀雪殤
炒麵的做法，面用的餷條，餷條東北就是這麼叫的，就是玉米做的麵條。
食材
主料餷條 300g
胡蘿蔔 半根
火腿腸 1根
菠菜 2顆
輔料醋 2勺
老抽 1勺
白糖 1勺
鹽 適量
雞精 適量
蒜 1粒
蔥 適量
油 適量
炒餷條的做法步驟：1.餷條提前泡軟
2.開水煮8分鐘
3.過涼水
4.控幹水分
5.火腿腸切片，菠菜洗乾淨切段，應該用油菜，沒有隻好用菠菜，蒜切片，幹辣椒絲適量，蔥花適量
6.蔥蒜，幹辣椒絲爆鍋
7.放入菠菜翻炒斷生，在放入餷條
8.放老抽上色，再放入其他調味品，放入火腿腸翻炒，加入適量的水9.入味，盛盤
小貼士:餷條提前泡軟。(品略圖書館 http://www.pinlue.com/)
炒子雞的做法，炒子雞怎麼做好吃，炒子雞的家常
9樓：青島坤如瑪麗婦產醫院
辣椒炒雞
材料：雞一隻切塊(最好小一點，不然太膩了)，蒜十瓣剝好，姜一塊切片，青椒五個切絲，幹辣椒若干。
方法：1、雞塊洗淨瀝水後放薑片和2小勺料酒醃15分鐘。
2、油熱後將蒜瓣炸黃，將幹辣椒椒放入油鍋煸一下，再將醃好的雞塊、蒜、姜倒入，放幾粒花椒、八角，加適量醬油。因為雞肉有水分，所以要開大火把水分炒幹。
3、待雞炒出油後把青椒放入一起翻炒，香味出來後就可以起鍋了。
辣子雞原料:
整雞一隻或雞腿一盒, 花椒和幹辣椒(1:4), 蔥, 熟芝麻, 鹽, 味精, 料酒, 食用油, 姜, 蒜, 白糖
做法:1. 將雞切成小塊放鹽和料酒拌勻後放入8層熱的油鍋中炸至外表變幹成深黃色後撈起待用. 幹辣椒和蔥切成3釐米長的段, 姜蒜切片.
2. 鍋裡燒油至7層熱, 倒入姜蒜炒出香味後倒入幹辣椒和花椒, 翻炒至氣味開始嗆鼻, 油變黃後倒入炸好的雞塊, 炒至雞塊均勻地分佈在辣椒中後撒入蔥段, 味精, 白糖, 熟芝麻, 炒勻後起鍋即可.
麻辣子雞
主料：子雞 2 只（約 750 克）。 配料：鮮紅辣椒 100 克、青蒜 15 克。
調料：料酒 15 克、花椒 1 克、黃醋 10 克、溼澱粉 25 克、醬油 20 克、 味精 1 克、精鹽 1 克、芝麻油 5 克、熟豬油 1000 克
做法1、將淨雞剔淨全部粗細骨，雞肉按 0.3 釐米橫直剞刀，切成約 2 釐米見 方的丁，盛入碗內，加醬油（5 克）、溼澱粉（15 克）、料酒用力抓勻，使 澱粉滲入雞肉，將紅椒洗淨去蒂去子，切成約 1 釐米見方的小片，花椒拍碎， 青蒜切成 1 釐米長的斜段。
2、炒鍋置旺火上，放入熟豬油，燒至七成熱，將雞丁下鍋，用手勺推散， 約 20 秒鐘，迅速用漏勺撈起，待油溫回升至七成熱時，再將雞丁下鍋，炸成 金黃色，連油倒入漏勺瀝油。
3、炒鍋內留油 50 克，燒至六成熱，下紅辣椒、花椒、鹽炒幾下，接著 放入炸過的雞丁合炒，再加入黃醋、醬油（15 克）、青蒜、味精，用溼澱粉（10 克）勾芡，將鍋顛翻幾下，出鍋盛入盤中，淋入芝麻油即成。
10樓：資傲柔蘭祺
炒子雞的家常做法
用料主料
三黃雞300g
調料醬油
1勺花椒
適量幹辣椒
適量白糖
1勺爆炒辣子雞的做法
1.雞洗淨後切小塊，注意手啊要！！（我爸說雞身上也有泥，用鹽撒在上面輕輕搓揉，表皮的髒東西就去掉了，再用清水衝淨），撒上鹽、澱粉一勺（起到讓肉質較嫩的效果）、一小勺白酒（讓雞肉增香，爆炒之後容易脫骨）；
2.炒鍋裡放適量油，要比平時炒菜的量多一倍，把幹辣椒、花椒、一半量的蔥、姜用小火慢慢炒香，看到辣椒變成鮮豔的紅色即可撈出，考驗你家抽油煙機的時候到鳥~~~~~~~~
3.鍋裡剩下的辣椒油燒熱，此時的油量要夠炒熟雞肉的阿。待燒至五成熱時，下蔥段和薑片炒香，放入雞肉（如果略有水分一定請瀝乾），中火不停翻炒至雞肉變白，此時將雞肉盛出，鍋裡多餘的油倒出不用；
4.油鍋加熱到略微冒煙時，快速放下炸好的幹辣椒和雞肉，等充分混合好後，加入鹽、一勺醬油上色、半勺糖，炒至雞肉全熟就好了。
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