1樓：來自蘆林湖鼻若懸膽 的百合
其實並不負責的一個菜，關鍵是油溫的控制。
主料：雞脆骨500克。輔料：孜然25克 辣椒麵15克 芝麻15克 鹽適量 味精適量 麵粉適量雞蛋適量
孜然雞脆骨的做法步驟：1. 將麵粉10克 雞蛋一枚 澱粉一勺放少許鹽（如有吉士粉放一勺）調成糊。
2. 雞脆骨放辣椒麵孜然鹽入味（10分鐘）雞脆骨戰糊過油至熟3. 出鍋後趁熱在灑上一層孜然辣椒麵芝麻即可
2樓：匿名使用者
主料雞腕骨一斤
輔料蔥適量 孜然適量
辣椒適量 料酒適量
醋適量 醬油適量
姜適量 蒜適量
孜然雞腕骨的做法步驟
1. 先把雞腕骨用水焯好除去沬子和水再用料酒、醬油、鹽煨上。
2. 準備好輔料，切好蔥薑蒜（蔥切段、蒜最好拍碎味道好）3. 等油溫6-7成熱時把煨好的雞腕骨入鍋炸（為了健康油我放的不是很多）
4. 留少許油煸糊辣椒
5. 放入蔥薑蒜煸炒出香味
6. 放入炸好的雞腕骨翻炒，最後放孜然、辣椒麵、鹽、雞精。
7. 噴醋提香後，撒點白芝麻配色出鍋啦！
3樓：匿名使用者
材料主料：瘦肉100克；輔料：孜然粉、花生小半碗、黃瓜半根、幹辣椒、蒜、鹽、雞精、生抽、料酒、油、麻油孜然肉丁1豬肉切成小粒加入少許鹽、生抽、油、生粉攪拌均勻醃20分鐘蒜切碎、黃瓜切小粒。
2花生下油鍋炸至鬆脆表面金黃色備用，肉丁拖一下油撈起備用。3鍋留下少許油，掰開幹辣椒，少許蒜炸出香味，下黃瓜和少許料酒爆炒片刻後，肉丁花生加入一起翻炒，加入少許鹽、雞精、生抽一起翻炒，待快上鍋時，撒上適量孜然粉、滴麻油、翻炒均勻即可裝盤。
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孜然羊肉 超簡單 的做法 鍋內油熱後，放入一半的圓蔥和一半的孜然粉，翻炒一下。加入羊肉，中火翻炒。羊肉有的炒著會出水，有的不會，如果是比較乾的，不出水的，加一點水，這樣羊肉炒出來比較軟嫩，如果水本身就多，火稍微大點收收汁。羊肉變色後加入剩下的圓蔥和孜然粉，鹽，料酒，加一點麻辣鮮味道更好。再炒一下，入...
怎麼做孜然大蝦好吃
孜然大蝦 主料大蝦500g 孜然粉適量 孜然粒適量 鹽少許 姜少許孜然大蝦的做法步驟 1.蝦洗淨剪去鬚子和腿。2.熱鍋放油，放薑絲爆香。3.放入大蝦炒變色，放入孜然粉 孜然粒 鹽。炒熟即可。4.忘記單獨照一張了，等我想照的時候已經吃一半了。很好吃 像烤蝦的味道。步驟孜然炸大蝦的做法步驟11.主料 大...
炒麵的做法，孜然炒麵怎麼做好吃，孜然炒麵的家常做法
食材主料 麵條200g 洋蔥半個輔料油 適量鹽4g孜然粉 3g辣椒粉 3g醬油 適量味精 適量綠豆芽 適量生菜 適量步驟 1.準備材料。2.鍋裡水燒開後，麵條下鍋裡煮至8成熟。3.撈出後在涼水裡過涼，控幹水分。4.把生菜 豆芽 洋蔥清洗乾淨。生菜撕小塊，洋蔥切片。5.鍋裡倒入油熱後，依次放入洋蔥 豆...