1樓：萬事閤家歡
材料朝天椒辣椒粉50公克，花椒粉2大匙，肉桂粉1茶匙，沙姜粉1茶匙，小茴香粉1茶匙，豆瓣醬30公克，豆豉10公克，紅蔥頭20公克，蒜頭30公克，冷開水100cc，沙拉油250cc，鹽1大匙，雞精粉1茶匙，細糖1大匙
做法1.朝天辣椒粉、花椒粉、肉桂粉、沙姜粉、小茴香粉混合後加入100cc冷開水拌成醬汁備用。
2.將豆豉洗淨後與豆瓣醬一起剁碎成泥；蒜頭及紅蔥頭分別切末備用。
3.起一鍋放入沙拉油燒熱至約60℃後，將作法2的所有材料入鍋中以小火爆香。
4.加入作法1的醬汁及鹽、雞精粉、細糖以小火不斷翻炒約5分鐘即可。
牛肉醬裡面的牛肉是真的嗎，牛肉醬裡面的材質都有什麼？
不要這麼天真無邪了，所謂的牛肉醬只是一個名稱而已。現在正規大企業生產的火腿腸以及牛肉醬方便麵上面標註了牛肉味火腿腸，看仔細牛肉味！保證是牛肉味的火腿腸有沒有牛肉另說，玩個文字遊戲，欺騙消費者矇混檢查機關。有的產品標註有牛肉也是其它廉價肉類，也不會是牛肉，自己考慮一下，一瓶牛肉醬十幾塊錢，而熟牛肉要六...
自製牛肉醬的家常做法，家常牛肉醬的做法
牛肉醬的家常做法 1 先將牛肉洗淨切成肉粒，大小根據個人喜好。2 然後用料酒醃製，蔥 薑切好備用，鍋內注水，開後放乾辣椒煮至變軟撈出，把辣椒剁成末。3 然後放花椒 八角炸出香味撈出，放肉炒至肉熟盛出，倒色拉油大火燒五成熱倒辣椒末攪炒。4 放薑炒十分鐘，加蔥攪炒五分鐘，加牛肉炒五分鐘，再放入甜麵醬或者...
什麼牌子的牛肉醬最好吃，哪個牌子的牛肉醬比較好吃呢？
七年五季牛肉醬 咪咪辣 我一直想問問這家的老闆，這個名字是什麼鬼.七年五季.讓我想到3年高考5年模擬.這醬是吃貨朋友推薦給我的。好的，拋開名字不說，這個醬是真！好！吃！尤其是咪咪辣這個味道，怎麼形容呢，我從來沒有想過一個牛肉醬裡面的油和裡面的渣渣都那麼好吃！嚐起來感覺微麻微辣微甜辣椒籽一切都剛剛好，...