1樓：秋娛娛樂
粉蒸排骨:
材料：排骨500克，大米100克、腐乳汁1勺， 老抽1勺，蠔油1勺，糖1勺，鹽半勺，白酒1勺，蔥半根，姜一小塊，八角1個，花椒適量。
做法：1.排骨放水中清洗乾淨，撈出瀝乾水分，加入白酒，撒上切片的蔥姜醃製15分鐘。
2.將蔥姜揀出，加入腐乳汁1大勺、老抽1小勺、蠔油1小勺、糖1小勺、鹽1/2小勺，然後攪拌均勻，一旁醃製。
3.將事先淘好並晾乾的大米放入無油無水的炒鍋中，將八角、花椒、小紅椒放入，小火慢慢翻炒大米，直到大米微微發黃即可關火。
4.將大米連同八角等一起放入料理機中打碎成顆粒狀米碎，將米碎倒入排骨中抓拌均勻，使每塊排骨表面均勻沾著米碎。
5.高壓鍋30分鐘，蒸好後拿出即可。
山藥蒸排骨的做法步驟圖，山藥蒸排骨怎麼做
清蒸山藥排骨怎麼做如何做好吃
2樓：晚風就是俺
清蒸山藥排骨的做法
1.準備好食材。
2.排骨焯水去除血水。
3.把山藥去皮切片，香菇切細條狀，姜切小片。
4.把鍋燒熱，放姜與香菇一起爆炒至香。
5.然後把焯過水的排骨與山藥也一起倒鍋裡與香菇、姜一起翻炒三分鐘。
6.再加少許水煮開。
7.然後用高壓鍋隔水蒸10分鐘即可。
3樓：匿名使用者
主料：山藥 排骨
輔料：蔥 姜 香菜 鹽
排骨山藥湯
主料：排骨、山藥、蔥姜、料酒、草果
輔料：桂皮、香片、棗、山楂、菊花5、6
耗時：30分鐘
功效：益氣、補腎、養血
烹調步驟
1. 排骨放入涼水燒開後焯一下，用熱水洗淨2. 排骨加熱水，放入蔥姜、料酒、草果1個、桂皮1小塊、香片1片、棗4顆、山楂4片、菊花5、6個燉2小時
3. 山藥洗淨切滾刀塊，放入，燉20分鐘後出鍋加鹽、香菜、香蔥末調味4. 本菜品具有益氣、補腎、養血之功效
怎麼做好吃，山藥蒸排骨的家常做法
4樓：新軍都專業祛白
山藥蒸排骨的做法
1.排骨先放水裡泡半個小時去去血水
2.排骨切合適的大小，然後跟蔥薑蒜一起冷水下鍋，煮開2分鐘3.煮過的排骨撈去蔥薑蒜，把水倒掉，熱水再衝乾淨，瀝乾水，然後分別加入料酒，生抽，耗油，鹽拌勻
4.醃半小時入味
5.醃製的時間準備山藥，去皮，切塊
6.把山藥鋪在碗底
7.把醃過的排骨鋪在山藥上，然後上鍋蒸
淮山蒸排骨怎麼做好吃
5樓：王培信
主料排骨
400克
淮山500克輔料油
適量鹽適量蠔油
少許步驟
1.淮山去皮切塊，浸入清水裡
2.排骨剁成小塊，加入油鹽和蠔油拌勻，醃15分鐘，淮山盛入盤中3.碼上排骨
4.待飯滾時放入電飯煲蒸
5.蒸至飯熟後燜10分鐘便可
排骨燉山藥的做法步驟圖，排骨燉山藥怎麼做好吃
6樓：匿名使用者
排骨燉山藥的做法
排骨洗乾淨，用熱水煮一下，把排骨裡面的髒東西煮出來，大約3分鐘左右。
準備好蔥姜
油熱後，蔥姜下鍋。
排骨下鍋翻炒一遍
加入耗油，炒至排骨變色。
倒入熱水，淹沒排骨（愛喝湯的了多放）。料酒適量。
中火
粉蒸排骨的作法，粉蒸排骨的家常做法
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