1樓：霖雨陽光
山藥燉排骨的做法
1.排骨冷水下鍋，焯水撈出洗淨浮沫，備用
2.山藥去皮切塊，胡蘿蔔也切滾刀塊
3.鍋中燒油炒香大料，再炒蔥薑蒜
4.把排骨下鍋炒，加少量料酒
5.再加少量生抽，炒勻
6.加湯燒
7.燒開後，轉到湯煲中小火繼續煲
8.燉40分鐘左右把山藥下鍋
9.再燉20分鐘，把胡蘿蔔下鍋，加鹽、糖、雞精、胡椒粉10.再燉10分鐘至胡蘿蔔變軟就可以吃啦
2樓：匿名使用者
排骨燉山藥的家常做法
食材主料
肋排300g
山藥100g
輔料寬湯粉
適量生薑
3g食油
2勺香蔥2g鹽
適量步驟
1.準備好排骨和山藥、生薑。
2.準備好湯粉，稍稍泡一會。
3.排骨洗淨，搽幹水分；生薑切片。
4.山藥去皮、切段備用。
5.鍋中油熱，爆香薑片；下排骨炒至無血水。
6.加入適量冷水，煮開。
7.將排骨移入沙煲中，大火煮開，小火慢燉1小時；下入山藥，燉煮20分鐘。
8.下入湯粉，加入鹽，煮15分鐘。離火燜一會，撒入香蔥即可。
3樓：東北小廚來哥
排骨焯水，胡蘿蔔切塊，山藥切塊，燒水，放入排骨山藥胡蘿蔔。
4樓：遇見食撩
排骨切塊，焯水，鍋中放入清水，水開後放入枸杞黨蔘鹽雞粉十三香放入山藥。
山藥燉排骨怎麼燉好吃
5樓：獨手f天下
山藥燉排骨的做法步驟
山藥燉排骨的做法步驟：1 1準備好排骨和山藥、生薑。
山藥燉排骨的做法步驟：2 2準備好湯粉，稍稍泡一會。
山藥燉排骨的做法步驟：3 3排骨洗淨，搽幹水分；生薑切片。
山藥燉排骨的做法步驟：4 4山藥去皮、切段備用。
山藥燉排骨的做法步驟：5 5鍋中油熱，爆香薑片；下排骨炒至無血水。
山藥燉排骨的做法步驟：6 6加入適量冷水，煮開。
山藥燉排骨的做法步驟：7 7將排骨移入沙煲中，大火煮開，小火慢燉1小時；下入山藥，燉煮20分鐘。
山藥燉排骨的做法步驟：8 8下入湯粉，煮15分鐘。離火燜一會即可。
6樓：林夕的微笑
主料：排骨、去皮山藥、蔥段、姜
輔料：枸杞、鹽、雞精、清水、香菜
摺疊編輯本段製作方法
摺疊做法一
食材準備
山藥100克，排骨500克，料酒10克，姜5克，蔥10克，鹽4克，味精2 克，雞精2克，胡椒粉2克。
製作步驟
1.將山藥用溫水浸泡一夜、切成片，排骨洗淨、剁成段，姜拍鬆，蔥切段;
2.將山藥、排骨、料酒、姜、蔥同放燉鍋內，加入清水2800毫升，置武火燒沸，再用文火燉煮35分鐘;
3.最後加入鹽、味精、雞精、胡椒粉，山藥燉排骨即成。
7樓：耿鈮
營養山藥燉排骨做法，營養又美味
山藥燉排骨的做法？
8樓：mischa雜
菜系及功效：家常菜譜
口味：甜鹹味 工藝：原燉
山藥燉排骨的製作材料：
主料：豬小排（豬肋排）500克,山藥500克調料：江米酒15克,鹽5克,冰糖10克
教您山藥燉排骨怎麼做，如何做山藥燉排骨才好吃1. 將小排骨用熱水汆燙之後洗淨；
2. 再放入鍋中加水煮20分鐘備用；
3. 將山藥去皮，切成約0.5公分厚片再切對半；
4. 切好的山藥放入排骨中，加上其它材料並調味；
5. 再以中火繼續熬煮15分鐘即可。
小帖士-食物相剋：
山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與鹼性藥物同服。
9樓：耿鈮
營養山藥燉排骨做法，營養又美味
山藥燉排骨怎麼個做法？
10樓：耿鈮
營養山藥燉排骨做法，營養又美味
11樓：函梓維鬆緞
1.排骨剁塊，山藥切塊
2.排骨剁塊著8成熟
3.加油
4.加油燒熱，加蔥姜炸香，家水加煮熟排骨和切好的山藥燉15分鐘食物相剋山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與鹼性藥物同服。
12樓：卻竹青百黛
材料:山藥,淨排(味道的好壞還是主要取決於排骨的質量哦)配料:大料一顆,花椒數粒,姜2-3片,蔥段2段,鹽少許,雞精少許做法:1.鍋裡放入水,燒開,淨排段放入斷生後撈出.
2.山藥去皮切滾刀塊,備用.
3.準備適量清水.水開後,放入排骨,大料,花椒,蔥段,薑片和排骨先大火15分鐘，再中小火燉8成熟
4.倒入山藥塊，鹽，燉到熟，面面的才好吃哦,最後依據個人口味放調料就可以了
ps:山藥去皮的時候會分泌讓人癢癢的物質，要帶手套給它去皮襖山藥切完一定要放在清水了，防止氧化變黑種名：
薯蕷學名：dioscorea
opposita別名：
山藥、懷山藥
淮山藥【科屬與藥用部分】本品為薯蕷科薯蕷屬植物山藥的根莖。
【性味與歸經】甘，平。入肺、脾經。
【功效】補脾胃，益肺腎。
【文獻摘錄】《本經》：「主傷中，補虛羸，除寒熱邪氣，補中益氣力，長肌肉，強陰。
《本草綱目》：益腎氣，健脾胃，止洩痢，化痰涎，潤皮毛
排骨燉冬瓜怎麼做好吃?排骨燉冬瓜的家常做法怎麼做?
13樓：xummer_昔年
食材bai用料：
冬瓜適量、du
排骨適量、姜2片、蒜一zhi
粒、鹽一勺、糖一dao勺、雞精半勺、水適回量。做法步驟：
答1、準備好所有的材料，將排骨切小塊，冬瓜去皮也切成小塊，姜切成絲，蒜切片；
2、將排骨焯一下水備用；
3、放入鍋加適量的水煮至排骨斷生，煮好的水不要扔掉，鍋中加少量的油放入蒜姜煸香後加入冬瓜塊；
4、加入鹽和糖，加入燉好的排骨和排骨湯煮至冬瓜斷生後加入雞精即可。
14樓：操清昶養琪
1.把排骨放在鍋裡煮10分鐘去除上面的油脂後撈出備用。
2.鍋裡放調料1，出香味抄排骨加調料2然後放切好的冬瓜和蔥，倒入煮排骨的湯燉10分鐘放香菜盛出。
山藥排骨怎麼燉
15樓：耿鈮
簡單又營養的山藥排骨湯做法
16樓：泥春蘭
首先先把排骨拿去煮一下血水，然後把山藥排骨一起燉。加上生薑，花椒鹽，一起燉30分鐘，就可以出鍋吃了，很香的
17樓：扈棠
山藥排骨怎麼燉山藥排骨怎麼燉70，這個他超級的好多了，直接把山藥和排骨放一堆，然後加點水，加點蔥薑蒜，然後放點鹽，放點雞精，放點香料調香，然後直接**直接燉就完事兒了，就這麼簡單。
隔水燉山藥排骨湯的做法步驟圖，怎麼做好吃
18樓：潮流精品時尚
用料排骨 500克
淮山藥 300克
枸杞 適量
姜 3片
鹽 適量
大料 一個
步驟 1
山藥去皮，切成段。排骨焯水，備用。
步驟 2
排骨山藥放入燉盅內膽，加入姜和大料，再加入適量清水。
步驟 3
選擇「燉湯」功能鍵，燉煮3小時，後半小時加入適量鹽和枸杞即可。
步驟 4
是不是很簡單，可以享用美食了！
19樓：a採蘑菇
材料排骨500g，山藥半根，枸杞適量，胡蘿蔔一根，，生薑適量，料酒1茶匙，白醋幾滴，八角一個，鹽適量
做法1.排骨500g，山藥半根，枸杞適量，胡蘿蔔一根，生薑適量切片，料酒1茶匙，白醋幾滴，八角一個，鹽適量。
2.山藥洗淨，削去外皮，切成滾刀塊備用；胡蘿蔔同樣切成滾刀塊。
3.放半鍋清水，放入洗淨的排骨，用大火燒開，此時湯麵會出現一層泡沫，這就是被煮出來的血水，關火，把排骨撈出洗淨。
4.砂鍋放適量水燒開（一次放夠，中途不再加水），把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火燒開後轉小火。
5.這時加入幾滴白醋，不僅可以讓排骨中的鈣溶入湯汁中，還能使湯味更加鮮美。醋不要加多了，否則排骨就該變味了。
6.小火煮一小時後，再放入山藥、胡蘿蔔，小火再煮1小時，放枸杞和鹽調味即可。
山藥燉排骨怎麼做好吃
20樓：耿鈮
營養山藥燉排骨做法，營養又美味
21樓：東北小廚來哥
排骨焯水，胡蘿蔔切塊，山藥切塊，燒水，放入排骨山藥胡蘿蔔。
22樓：遇見食撩
排骨切塊，焯水，鍋中放入清水，水開後放入枸杞黨蔘鹽雞粉十三香放入山藥。
做法，排骨燉豆角怎麼做好吃，排骨燉豆角的家常做法
食材用料 排骨300克相剋食物 豆角350克相剋食物 豆油適量 蔥薑蒜適量 八角3粒 花椒粒適量 桂皮1塊 生抽2勺 料酒1勺 鹽適量十三香適量 排骨燉豆角的做法 排骨燉豆角的做法 11.排骨切段洗淨，蔥切碎，姜蒜切片備用。排骨燉豆角的做法 22.豆角去兩端尖 筋洗淨控水。排骨燉豆角的做法 33.坐...
粉蒸山藥排骨的做法，粉蒸山藥排骨怎麼做好吃
粉蒸排骨 材料 排骨500克，大米100克 腐乳汁1勺，老抽1勺，蠔油1勺，糖1勺，鹽半勺，白酒1勺，蔥半根，姜一小塊，八角1個，花椒適量。做法 1.排骨放水中清洗乾淨，撈出瀝乾水分，加入白酒，撒上切片的蔥姜醃製15分鐘。2.將蔥姜揀出，加入腐乳汁1大勺 老抽1小勺 蠔油1小勺 糖1小勺 鹽1 2小...
隔水燉山藥排骨湯的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料排骨 500克 淮山藥 300克 枸杞 適量 姜 3片 鹽 適量 大料 一個 步驟 1 山藥去皮，切成段。排骨焯水，備用。步驟 2 排骨山藥放入燉盅內膽，加入姜和大料，再加入適量清水。步驟 3 選擇 燉湯 功能鍵，燉煮3小時，後半小時加入適量鹽和枸杞即可。步驟 4 是不是很簡單，可以享用美食了！...