1樓：智祺然
胡麻全鴨湯 將枸杞，當歸，人蔘，甘草，大棗，栗子，生薑，黃芪一起入鍋，煮出香氣，將鴨子洗淨，放入鍋內，小火煮40分鐘，隨後倒入一杯豆漿，待40分鐘後，放入事先搗好的糯米和芝麻，調入適量鹽即可。《大長今》中所說的做菜要有誠意，我想就是要有耐心吧，呵呵。按說，做湯是不吃湯料的，但這鴨子經過40分鐘，正是煮的酥爛，沾著小蔥拌的韓國辣醬，好吃極了，所以我斬件後一同擺上桌了。
這湯聞著有淡淡的中藥香，喝著有淡淡的芝麻香，湯汁乳白，營養價值頗高。 所謂胡麻即是芝麻，是張騫出使西域時帶回來的，所以叫胡麻，久服有延緩衰老的做用。其它的湯料有滋肝補腎的作用，所以非常適合男士。
女孩子在特殊的日子裡最好不要服用，因為鴨子屬涼性。最後要提倒的時，我處理鴨子是將鴨皮去掉子，因為鴨子的皮及皮下脂肪非常的厚，去掉才不會出太多的油。此湯不易儲存，最好一次喝完。
2樓：風
菜譜：火腿胡椒老鴨湯的做法 [製法]：1.
老鴨剖淨、去內臟及尾部，洗淨滴乾水；胡椒壓碎，火腿洗淨、切粒，放入鴨腹內，用線縫合，起油鍋，用薑片爆至鴨表面微黃；豬（左月右展）洗淨，切塊。 2.將備用料一齊放入燉盅內，加開水適量，蓋好，用文火隔水燉4小時，調味供用。
[功能]：溫中散寒、健脾開胃 [適用範圍]：用於脾胃虛寒、口淡泛清涎、胃脘隱隱冷痛、胃納欠佳；或胃寒之嘔吐、反胃等症。
薏仁綠豆老鴨湯 做法 材料 薏仁38克 綠豆38克 陳皮2片 老鴨1只 清水12碗 鹽適量 做法 1 老鴨去內臟，切半，切掉鴨尾，洗淨，氽燙。 2 陳皮用水侵軟，颳去瓤。其他材料洗淨。
3 將清水煮沸，把各種材料放入煲內，用大火煮20分鐘，再改用小火熬煮2小時，下鹽調味，即可飲用。 功效 此湯消暑清熱，健脾益臟腑。
藥膳鴨湯怎麼做？有什麼功效
3樓：戲立誠
胡麻全鴨湯 將枸杞，當歸，人蔘，甘草，大棗，栗子，生薑，黃芪一起入鍋，煮出香氣，將鴨子洗淨，放入鍋內，小火煮40分鐘，隨後倒入一杯豆漿，待40分鐘後，放入事先搗好的糯米和芝麻，調入適量鹽即可。《大長今》中所說的做菜要有誠意，我想就是要有耐心吧，呵呵。按說，做湯是不吃湯料的，但這鴨子經過40分鐘，正是煮的酥爛，沾著小蔥拌的韓國辣醬，好吃極了，所以我斬件後一同擺上桌了。
這湯聞著有淡淡的中藥香，喝著有淡淡的芝麻香，湯汁乳白，營養價值頗高。 所謂胡麻即是芝麻，是張騫出使西域時帶回來的，所以叫胡麻，久服有延緩衰老的做用。其它的湯料有滋肝補腎的作用，所以非常適合男士。
女孩子在特殊的日子裡最好不要服用，因為鴨子屬涼性。最後要提倒的時，我處理鴨子是將鴨皮去掉子，因為鴨子的皮及皮下脂肪非常的厚，去掉才不會出太多的油。此湯不易儲存，最好一次喝完。
4樓：曉星後衛隊
菜譜：火腿胡椒老鴨湯的做法 [製法]：1.
老鴨剖淨、去內臟及尾部，洗淨滴乾水；胡椒壓碎，火腿洗淨、切粒，放入鴨腹內，用線縫合，起油鍋，用薑片爆至鴨表面微黃；豬（左月右展）洗淨，切塊。 2.將備用料一齊放入燉盅內，加開水適量，蓋好，用文火隔水燉4小時，調味供用。
[功能]：溫中散寒、健脾開胃 [適用範圍]：用於脾胃虛寒、口淡泛清涎、胃脘隱隱冷痛、胃納欠佳；或胃寒之嘔吐、反胃等症。
薏仁綠豆老鴨湯 做法 材料 薏仁38克 綠豆38克 陳皮2片 老鴨1只 清水12碗 鹽適量 做法 1 老鴨去內臟，切半，切掉鴨尾，洗淨，氽燙。 2 陳皮用水侵軟，颳去瓤。其他材料洗淨。
3 將清水煮沸，把各種材料放入煲內，用大火煮20分鐘，再改用小火熬煮2小時，下鹽調味，即可飲用。 功效 此湯消暑清熱，健脾益臟腑。
5樓：晨暮寶貝
用一些粉條還有山藥燉湯，我們以前一星期吃2吃烤鴨，吃不完就用它燉湯，那樣營養不流失還可口，對女性的**尤其有好處的一種做法，
藥膳鴨湯的做法，藥膳鴨湯怎麼做好吃，藥膳鴨湯
6樓：匿名使用者
用料主料
鴨1只輔料鹽少許
味精1茶匙
當歸1片
桂枝3根
枸杞少許
紅棗5個姜1塊
熟地1塊
白朮1個
破固紙3片
川穹1個
藥膳老鴨湯的做法
1.鴨子殺完切塊清洗乾淨
2.另補拍的部分藥材洗乾淨投用
3.放沙煲鍋下水，下藥燉煮 勿蓋上蓋，大火燒開撈掉食材泡沫4.撈掉泡沫改最小火
5.調味吃前下，最少慢煨一個小時。靜待煲湯6.靚湯
藥膳鴨湯怎麼做好吃，藥膳鴨湯的家常做法
7樓：一一**鈣
食材明細
番鴨650克
枸杞5克
紅棗9顆
當歸須12克
黃芪10克
生薑6片
鹽巴適量
鹹鮮口味
燉工藝一小時耗時
普通難度
藥膳鴨湯的做法步驟
1材料：番鴨1/4只（650克） 紅棗9顆 黃芪10克 當歸須12克 枸杞5克 生薑6片
2.把材料類洗淨切好備用。
3.砂鍋內倒入水，燒**。
4.倒入鴨子肉。
5.放入黃芪和生薑。
6.放入洗淨的紅棗。
7.枸杞蓋上蓋子大火燒開後，轉小火慢慢煲80分鐘。.
8起鍋前倒入適量的鹽巴。
藥膳燉水鴨的做法，藥膳燉水鴨怎麼做好吃，藥膳
8樓：陌上_卿名酒酒
主料水鴨
1只輔料
黃芪適量鹽適量
當歸適量
步驟1.鴨肉洗淨，放進鍋裡燒一遍，
2.把髒東西過濾出來
3.準備好的當歸和黃芪，各2片就可以了
4.把過濾好的鴨肉，當歸黃芪一起放進高壓鍋，大火燒開後轉小火燉1小時5.燉好的鴨肉，藥膳蹲的，所以很補身體的。
藥膳鴨湯怎麼做？有什麼功效
9樓：匿名使用者
讓我們再來回顧一下蟲草老鴨湯的具體做法：首先將切好的蔥段薑片、紅棗，蟲草放進洗乾淨的鴨肚子裡邊，然後用牙籤封口。接著再把放好藥物的鴨子放進小鍋，加入適量清水，鹽，料酒，再將小鍋放進已經倒好水的大鍋內，隔水用文火燉1小時左右的時間，1小時以後，一道香噴噴的蟲草老鴨湯就做好了。
【蟲草老鴨湯的功效】滋陰潤肺、潤燥止咳，適合老年慢性支氣管炎患者食用
10樓：匿名使用者
【藥膳老鴨湯】
主料鴨1只
輔料鹽少許
味精1茶匙
當歸1片
桂枝3根
枸杞少許
紅棗5個
姜1塊熟地1塊
白朮1個
破固紙3片
川穹1個
藥膳老鴨湯的做法
1.鴨子殺完切塊清洗乾淨
2.另補拍的部分藥材洗乾淨投用
3.放沙煲鍋下水，下藥燉煮 勿蓋上蓋，大火燒開撈掉食材泡沫4.撈掉泡沫改最小火
5.調味吃前下，最少慢煨一個小時。靜待煲湯6.靚湯
7.營養
烹飪技巧
要注意是藥膳 孕婦切勿食用，術後 養生恢復身體機能一級棒
11樓：匿名使用者
胡麻全鴨湯
將枸杞，當歸，人蔘，甘草，大棗，栗子，生薑，黃芪一起入鍋，煮出香氣，將鴨子洗淨，放入鍋內，小火煮40分鐘，隨後倒入一杯豆漿，待40分鐘後，放入事先搗好的糯米和芝麻，調入適量鹽即可。《大長今》中所說的做菜要有誠意，我想就是要有耐心吧，呵呵。按說，做湯是不吃湯料的，但這鴨子經過40分鐘，正是煮的酥爛，沾著小蔥拌的韓國辣醬，好吃極了，所以我斬件後一同擺上桌了。
這湯聞著有淡淡的中藥香，喝著有淡淡的芝麻香，湯汁乳白，營養價值頗高。
所謂胡麻即是芝麻，是張騫出使西域時帶回來的，所以叫胡麻，久服有延緩衰老的做用。其它的湯料有滋肝補腎的作用，所以非常適合男士。女孩子在特殊的日子裡最好不要服用，因為鴨子屬涼性。
最後要提倒的時，我處理鴨子是將鴨皮去掉子，因為鴨子的皮及皮下脂肪非常的厚，去掉才不會出太多的油。此湯不易儲存，最好一次喝完。
鴨血波菜湯怎麼做，鴨血湯怎麼做
所需食材。原料 鴨血 豆腐 菠菜 枸杞。調料 鹽 味精 胡椒粉 高湯。注意 菠菜最好在沸水中先焯1分鐘，除去其中的草酸，再放在湯裡與蛋白質食品同煮。1 製作方法。1 菠菜洗淨，切段，鴨血 豆腐切片，待用。2 砂鍋內放適量高湯，下鴨血 豆腐 枸杞燉煮，將熟時，放入菠菜，調味後再煮片刻，即成。菠菜和鴨血...
鴨血粉絲湯的湯怎麼做，家常鴨血粉絲湯怎麼做？
好的湯要慢慢熬製的 你可以用鴨骨架 豬骨架 在放點豬肘大火燒開中火慢慢熬製在加入鹽 味精八角花椒等香料就可以了 一定要鮮 香才好吃。具體制作過程 燒開一鍋水，倒入一大勺味精 鹽 智強雞精，把香菜放入沸騰的熱水中燙一下，切好熟鴨腸 鴨肝備用。把湯煮好，把鴨血切成條，油果子切成三角，放進湯裡煮。過一兩分...
鴨血粉絲湯怎麼做，如何做鴨血粉絲湯
鴨血粉絲湯的做法 食材 白玉鴨血 1盒 綠豆粉絲 1把 油豆腐 6個 松茸雞湯味的濃湯寶 1個 香菜 紅油 白胡椒粉 蔥姜 蔥花等。步驟 1 首先鍋中準備兩百毫升冷水，分別倒入切好的鴨血和生薑，加少許的料酒，各種焯水煮三分鐘取出瀝乾備用。2 粉絲單獨用清水煮熟，一定要單獨煮好，很多人直接用了鴨湯煮的...