1樓：格調
清蒸蝦乾的做法：
主料：蝦乾100g。
輔料：姜適量、蔥適量、清水適量、味極鮮適量、食用油適量。
1、準備所有材料。
2、蝦乾用清水泡半小時。
3、姜切絲，蔥切成蔥花。
4、蝦乾瀝乾水分後放碟子裡。
5、放上薑絲。
6、放上蔥花。
7、淋入適量味極鮮。
8、鍋裡倒入適量水，隔熱水蒸。
9、蒸至水開時淋入適量油再蒸五分鐘即可。
10、成品圖。
2樓：小陽有妙招
回答幹蝦仁想炒著吃是有很多種做法的，但是炒之前一定要開水燙泡，一是去鹹，二是去晾曬過程中的一些殘留物。然後煮熟配綠色菜炒都可以。煮3、5分鐘即可。
如果燉菜或湯就不用先煮熟。比較配蝦仁的菜：可單獨配西蘭花、西芹、香芹、黃瓜、苦瓜、絲瓜、青椒、木耳、油菜、荷蘭豆或毛豆都可。
也可單獨炒蝦也很好吃 和西蘭花炒時要先開水加油和糖焯西蘭花，2分鐘即可。瀝乾西蘭花，熱油下蒜末炒香，下蝦翻炒，再下西蘭花翻炒加調味料炒勻即可。也可豐富些：
西蘭花、胡蘿蔔、百合、蝦 西芹、胡蘿蔔、蝦 青椒、紅椒、黃椒、蝦，也可青椒單獨配蝦炒 荷蘭豆、蝦 黃瓜片、蝦 香菇、雞胸肉煮熟撕絲、芹菜、蝦 木耳、黃瓜、蝦 絲瓜、蝦乾蝦仁燉菜不是很多，因為蝦仁爆炒比較好吃，可以試試豆腐和蝦燉。其實幹海鮮（包括蝦、魷魚、海鰻、淡菜、等）和蘿蔔、和冬瓜做湯是最好的，特別是幹小魷魚煲湯對女性補血非常棒。
小幹蝦怎麼做好吃又簡單，幹蝦仁怎麼做好吃
魚香竹節蝦 主料 對蝦 500克。輔料 姜 10克 大蔥 15克 大蒜 10克 白砂糖 5克 醋 15克 醬油 15克 味精 2克 澱粉 蠶豆 10克 料酒 15克 菜籽油 20克 各適量。做法 1.將竹節蝦去殼及沙線，斬去頭 2.從背上剖開但不斷開，翻面在背上橫割數刀，入盤裝好，上籠蒸熟取出 3....
蝦仁豆腐湯怎麼做好吃，蝦仁燉豆腐怎麼做好吃
主料 豆腐200克。輔料 蝦仁50克 雞蛋1個 調料 食鹽3克 醬油適量 蔥5克 水澱粉適量。植物油適量 白糖3克 高湯適量。蝦仁豆腐湯的做法。1.蝦仁去除沙線，洗淨，瀝乾水分。2.豆腐放入沸水中煮3分鐘，撈出瀝乾水分，切小塊。3.雞蛋打散，攪拌均勻。4.鍋置火上，倒入油燒熱後，熗香蔥末，加白糖 醬...
乾的蝦仁怎麼煮粥呢？或者怎麼做好吃點
你的提問會讓bai不知道的人誤解du，為什zhi麼呢？因為大的蝦仁dao 很少是乾製品，第二專點煮粥屬的一般最多是小的紅色幹蝦肉，俗稱開洋 海米等的原料。還有一種很輕的白色小蝦米整體乾製品叫蝦皮等。從你的問話中只能估計是開洋吧。開洋煮粥很常見。如果是開洋，一般煮粥要將開洋發制，發制的過程即用溫水加少...