1樓：好學者百科
家常燉雞腿的簡單方法如下：1、食材準備：雞腿3只；生薑1片；蔥段；淡味醬油2湯匙；老陳醋1湯匙；食鹽。
2、雞腿沖洗乾淨放入水中焯至表面變色撈出用冷水沖涼；
3、湯鍋內放入適量的清水，放入焯好的雞腿。
4、放入生薑片和蔥段，倒入2湯匙醬油。
5、加入1湯匙老陳醋，大火燒開，轉中小火慢燉。
6、煮至雞腿變軟，肉皮出開裂。加入少量的食鹽。
7、蓋上蓋再小火慢燉約10分鐘左右至雞腿入味即可。
2樓：生活類答題小能手
家常燉雞腿的做法：土豆燉雞腿。
1、把買好洗淨的雞腿下鍋焯水，一般來講，不焯水做出來的菜會更香，但焯過水的雞腿味道更純粹，焯水的過程把雞油也焯掉了一大部分。
2、準備材料很簡單，黃皮的土豆兩個切塊，黃皮的土豆澱粉含量高，非常的面，燉好吃起來粉粉的，特別香。薑絲，蔥段，幹辣椒一個，花椒少許，切一點圓蔥增加香味。
3、熱鍋涼油，下焯好水的雞腿塊翻炒，下薑絲，蔥段，幹辣椒，花椒一起翻炒，炒香後再下入土豆塊，各種香味混到一起，有輕微的辣，圓蔥的清香，還有蔥段，花椒的複合味道，配合著雞腿肉的味道。
4、翻炒到各種材料的香味直衝鼻子的時候就可以開始燉了，啤酒沿著鍋邊倒入鍋中，沒過鍋中的所有食材。用啤酒代替開水燉土豆雞腿，雞腿肉更嫩，也更香。
5、開大火將鍋中的食材煮五分鐘，隨後把大火轉為中小火，用中小火再燉煮十五分鐘，讓土豆和雞腿肉的味道充分混合在一起，出鍋前可以根據自己的口味加入適量鹽，一勺蠔油提鮮，就可以關火出鍋。土豆的口感沙沙的，吸飽了雞腿肉的肉香。加上點香菜葉，整個菜品更漂亮，土豆汁鮮肉嫩，吃著很下飯。
雞腿家常做法
回答您好 您的問題我已經收到，正在為您緊急整理答案呢，打字大約需要3到5分鐘，親不要著急哦 請放心，不會不回覆您的 步驟3.時間到出鍋即可。步驟5.大火收幹湯汁出鍋即可 步驟4.看個人烤箱！根據自家烤箱的實際溫度來靈活調整，烤二十分鐘以上看看上色情況，不要焦了。步驟5.吃的時候蘸一些孜然辣椒粉。煎雞...
家常雞腿怎麼做，家常炒雞腿有哪幾種做法？
香脆辣雞腿詳細做法 原料 超級香辣醃料15克 超級炸粉60克 雞腿500克 水 冰水或涼水 50克。醃製比例 料 水 肉 3 10 100。做法 1 洗腿 當然是雞腿了 準備醃料，粉以及冰水 千萬不要是熱水，不要把雞肉給燙壞了，哈哈 2 將醃料和水按比例配好混勻，將雞腿侵入到醃料裡，為了更好的入味，...
怎麼做好吃，紅燒雞腿蘑菇的家常做法
紅燒雞腿蘑菇 食材用料 雞腿肉600克 幹榛蘑50克 土豆2個相剋食物 蔥一段相剋食物 姜2片相剋食物 八角1個 大蒜2瓣相剋食物 生抽適量 料酒適量 老抽適量 鹽適量雞精適量 蔥花少許 白糖1湯匙相剋食物 食用油適量 紅燒雞腿蘑菇的做法 1.把雞腿斬段後洗淨瀝乾水分。2.榛蘑泡發洗淨，土豆去皮切塊...