1樓：北京新東方烹飪學校
首先通過顏色判斷：顏色深的就是陳的，不新鮮。
2、口感：新花生選擇顏色粉粉的，口感好，很新鮮。陳花生則沒有。
3、水分：新花生因水分大在果殼上會有大量泥沙，不同於陳花生色澤光華白亮。
2樓：生活小幫手
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3樓：西影花
1.看果殼。新花生因水分大在果殼上會有大量泥沙，不同於陳花生色澤光華白亮。
2.看果皮。新花生的花生米皮呈粉色，看起來就很新鮮；如果皮呈暗紅色，看起來暗淡無光澤，那麼很可能就是陳花生。
3.憑口感。新花生口感溼潤香甜，而陳花生則較為乾硬。
4.看花生皮是否容易剝除。新花生較之陳花生而言，其胎衣更不易剝除。
5.新花生從高處落下時，由於水分大，落地為沉悶的沙沙聲，而陳花生由於較乾硬，落地時是一種玉珠落盤般的清脆聲。
新舊花生米最好區別方式是：
看皮皮。新鮮的花生皮皮跟果仁是黏在一起的，看起來很有光感。老花生米皮皮會皺，看起來沒有水分。
雖然不是油炸花生，不炒，可以生吃，但吃花生不是那麼容易消化吸收，因為它是不容易的花生蛋白質被人體消化和吸收，尤其是對人們的腸胃不是很好，更不建議吃生花生，不僅會消化不良，和生花生如果放置時間長，它會導致一些細菌和黴菌，生對身體健康也有一定的傷害。但油炸也不利於消化，脂肪也不多。煮沸更利於消化。
4樓：九方恨寒
區別新花生合陳花生的方法：
1，新發生因水分大在果殼上會有大量泥沙，不同於陳花生色澤光滑白亮，2，新花生口感溼潤香甜而不同於陳花生乾硬。3，新花生較之陳花生胎衣不易剝除，新花生從高處落下時，由於水分大，落地為沉悶的沙沙聲，不同於陳花生是一種玉珠落盤般的清脆聲。
5樓：騎士天啟
區別陳花生和新花生的方法很簡單 首先從顏色上能看出來 ，陳花生 的顏色比較重 ，新花生的顏色比較淺 ，第二是從口感上 新花生比較脆 陳花生相對來說比較綿軟 。
6樓：網友
花生新的，陳的很好分捌，新花生米染色是鮮紅色，而陳花生是紫紅色，也就是深紅色。
7樓：寧風範
味道或者外觀顏色，陳花生明顯有一種陳舊老舊的味道，而新花生沒有，另外在外觀上陳花生顏色要深。
8樓：要淡定
新的和陳的一眼就能看出來。
9樓：您不知道的事
1、看花生皮是否容易剝除：新花生較之陳花生而言，其胎衣更不易剝除2、看果殼：新花生因水分大在果殼上會有大量泥沙，不同於陳花生色澤光華白亮。
3、看果皮：新花生的花生米皮呈粉色，看起來就很新鮮；如果皮呈暗紅色，看起來暗淡無光澤，那麼很可能就是陳花生。
4、憑口感：新花生口感溼潤香甜，而陳花生則較為乾硬。
10樓：來自竹山洞魔性的暖陽
看皮就能看出來啊。
花生米如何區分新的陳的
陳花生和新花生怎麼監別？
11樓：藍蕾影娛
生活妙招，辨別新花生還是陳花生。
12樓：網友
粒的大小是否均勻。挑選花生時還要看是否有發黴的現象，發黴的花生仔細看表面會有一層綠衣。新花生的色澤鮮豔，陳花生表皮的紅色變深變暗。
判斷花生是否染色的方法很簡單，只要看花生兩頭的尖角處就可以了，正常的花生尖角處都會露出白底，染色後這個白底就被紅色覆蓋了。
13樓：巫馬海
1、看果殼。新花生因水分大在果殼上會有很多泥沙，不同於陳花生色澤光華白亮。
2、看果皮。新花生的花生米皮呈粉色，看起來就很新鮮；如果皮呈暗紅色，看起來暗淡無光澤，那麼很可能是陳花生。
3、憑口感。新花生口感溼潤香甜，而陳花生較為乾硬。
4、看花生皮是否容易剝除。新花生較之陳花生而言，其胎衣更不容易剝除。
5、新花生從高處落下時，由於水分大，落地為沉悶的沙沙聲，而陳花生較為乾硬，落地時是一種玉珠落盤般的清脆聲。
購買花生米時，怎樣識別新舊花生米？ 20
14樓：瘦骨侯
炒熟或煮熟了的花生米是沒有辦法辨別新舊的。生花生米的新舊辨別主要有兩種：
1、看顏色。花生米一過夏天，紅皮顏色會變成深紅色。新花生米紅皮是淺紅色，或粉紅色。
2、聞香味。新花生米仔細聞，會有股淡淡的清香味或泥土味，把花生米捏開來聞更明顯。陳花生米則沒有，時間較久的陳花生米甚至會有股黴味或倉儲味。
舊花生米。新花生米。
15樓：文化新人
可剝開花生米的紅皮，觀察花生米的顏色，顏色暗黃且有菌斑的是陳花生米。
16樓：匿名使用者
花生米一過夏天，紅皮顏色會變成深紅色。
新花生米紅皮是淺紅色，或粉紅色。
花生好吃又營養，怎樣辨別陳花生和新鮮花生？
17樓：橘子樹開花的季節
新鮮的花生，它的顏色非常的鮮紅，陳的花生它的顏色發黑，看起來就不像新鮮的。
18樓：來自採石磯銷魂的長勁鹿
陳花生一般都是乾的。新花生的水分比較多，色澤比較鮮豔有光澤。通過這個就可以分辨出來。
19樓：生命在聆聽
顏色、溼度、重量等。顏色上，新鮮花生顏色略淺；溼度上，新鮮花生比較溼，而陳花生比較幹；重量上，新鮮花生由於新鮮溼度較大，比較重，而陳花生反之。這樣就能很好的辨別花生了。
20樓：藍蕾影娛
生活妙招，辨別新花生還是陳花生。
新鮮花生米與舊花生米有什麼區別？
21樓：巴格達的明月
看皮皮。新鮮的花生皮皮跟果仁是黏在一起的，看起來很有光感。老花生米皮皮會皺，看起來沒有水分。
22樓：匿名使用者
花生米是指去掉花生殼的花生仁，事實上是花生的種子，整個的花生叫做果實，莢果。但一般還是叫做花生米。
新舊花生米最好區別方式是：
看皮皮。新鮮的花生皮皮跟果仁是黏在一起的，看起來很有光感。老花生米皮皮會皺，看起來沒有水分。
23樓：鳳之霞舞
新鮮的花生的顏色是明亮的紅色，陳的顏色發暗。在口感上新的髮香，陳的吃起來有黴味，口感不如新的。
24樓：k男爵
顏色，手感，香氣，口感。
怎樣區分新舊花生?
25樓：匿名使用者
新鮮的花生皮嫩，剝開後花生米水分大，儲存花生外殼堅硬，捏破時有聲響，再有就是看季節，現在賣的是鮮花生。
26樓：藍蕾影娛
生活妙招，辨別新花生還是陳花生。
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