羅漢筍怎麼做著吃好吃羅漢筍的做法
1樓：潮孤陽
1、羅漢筍需要提前用清水泡10分鐘，去鹼味。
2、把羅漢筍切成小片。
3、將五花肉切片。
4、將青紅。
尖椒切成斜片。
5、把青蒜。
的蒜白、蒜葉分別切片。
6、把鍋燒熱(熱鍋冷油)，幹炒羅漢筍。
7、然後加鹽、雞粉、糖調味，加點水再次翻炒10秒鐘，然後倒出來瀝乾待用。
8、把鍋燒熱加入五花肉，炒香後依次加入薑片、蒜瓣、美人椒。
9、把羅漢筍倒入鍋內，加鹽、雞粉、糖、五香粉。
生油，再加入青蒜。
10、出鍋前滴幾滴香油，最後裝盤即可食用。
羅漢筍怎麼做著吃好吃
2樓：無名星辰寧
材料羅漢筍300克，火腿100克，西芹末少許。調料精鹽適量，雞精1/2小匙。
做法1、羅漢筍洗淨，從中間切開成條狀。
2、火腿切菱形片。
3、鍋置火上，倒入6杯奶湯，放入羅漢筍、火腿片、精鹽、雞精，煮開後，轉小火煮稠湯汁，撒入西芹末即可。
炒羅漢筍怎麼做如何做好吃
3樓：易12天
－ 準備食材 －
羅漢筍 一包。
牛肉末(豬肉末也可以) 100g
大蒜 適量。
米酒 少許。
油 1ts自制剁椒醬 2ts
步驟 －1.把筍先用清水清洗一下，再泡5分鐘，然後改刀，後面粗的地方可以切開，大蒜3大瓣切片備用，筍下熱水(水中放鹽)，讓它在一邊慢火煮著。
2.鍋子裡面放1ts油，牛肉末(或豬肉末)適量，中火炒到肉末鬆散，然後放入2ts的自制剁椒醬、蒜片。
3.翻炒均勻有香味後，邊上的筍也煮了一會了，用漏勺把筍瀝乾水份，放入肉末中，翻炒幾下後放入適當的水，加蓋燜3分鐘，開蓋加入米酒適量，最後翻炒幾下，點入香蔥就可以裝盆了。
羅漢筍和什麼涼拌好吃
4樓：吉食道竹筍食品
蘇東坡曾說：「無肉使人瘦，無竹使人俗」。竹筍清香、脆嫩、爽口，既好吃又營養豐富，是吃貨們不能錯過的一味食材。
筍」是竹的幼芽，有竹肉、竹胎、竹芽之稱。筍是很有春天味道的鮮口菜、百搭菜，拌、炒、燒、煮、煨、燉，怎麼做怎麼好吃。
竹筍味道鮮美，營養價值更是不容忽視，筍中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素b1、維生素b2、維生素c；含有鈣、磷、鐵、鎂等十多種礦物質和微量元素；更含有賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸等多種人體所需的氨基酸。
今天筍小妹兒就教您一種「不俗又不瘦」、既有顏值又有口感的涼拌麻竹筍絲，包您吃到鮮甜的筍之味！
食材配料：麻竹筍絲 200g 鹽 雞精 辣椒油 小米椒 蒜粒、陳醋 生抽 香菜 其他調料。
做法步驟。1、首先將竹筍拿出來洗乾淨然後切成絲備用，蒜頭剁蓉，香蔥切末，香菜切段。
2、鍋里加適量清水燒開後倒入竹筍絲，加3克食鹽，把竹筍煮至完全熟透。竹筍煮熟後過涼白開。
3、竹筍泡涼後瀝乾水，把剩下的2克食鹽和所有的調味料倒入拌均。
4、再把蒜蓉和其它配料倒進一起拌均，入味10分鐘後就可以開吃了。
小貼士：1.蔬菜焯煮後浸涼，可以保持色澤的鮮豔和口感的脆度。。
2.花椒油，可以一次多炸一些，用不完的裝入密封瓶，拌冷盤的時候加入一點可以豐富口感。
3.最後一步，先加入油將菜拌勻，可以很好地減少先加鹽導致的青菜出水。
涼拌筍絲，好吃還好看，營養更是沒得說！您是不是也很想吃呢？那還等什麼，趕快試試吧！
5樓：匿名使用者
把羅漢筍開水煮過後過涼水漂過，然後撕成條，加入帶絲和粉絲涼拌，這是我家的經常搭配。
吃羅漢筍有什麼好處
6樓：匿名使用者
特點： 脆嫩爽口，風味獨特。
原料： 羅漢筍300克，鮮魷魚100克，精鹽克，紹酒10克，清湯50克，溼澱粉25克，雞胗100克，味精1.
5克，蔥末克，薑末克，白油500克(約耗50克)。
製法：(1)準備工作：羅漢筍切段，入開水汆過； 將魷魚剝去脂皮洗淨，用刀劃上網狀花刀，切條放碗內，加精鹽1.
5克，溼澱粉10克抓勻。 雞胗洗淨，片去內外筋皮，用刀劃上間隔毫米的十字花刀，切條放另一碗內，加精鹽1克，溼澱粉5克抓勻。
清湯、紹酒、味精、精鹽、溼澱粉對成芡汁。
2)烹調：炒勺放旺火上，加白油，燒至八成熟時，把雞胗、魷魚下入油內，用鐵筷迅速撥散，倒入漏勺內；炒勺內留油25克，放入蔥、姜、蒜末炸出香味，隨即倒入雞胗、魷魚及筍段和對好的芡汁，顛翻兩下，盛入盤內即成。
能量千卡維生素毫克蛋白質12.
9克脂肪克碳水化合物克葉酸92.
64微克膳食纖維克維生素微克胡蘿蔔素320.
6微克硫胺素毫克核黃素毫克煙酸2.
57毫克維生素c47毫克維生素毫克鈣毫克磷289.
52毫克鉀毫克鈉毫克碘0.
16微克鎂毫克鐵毫克鋅2.
78毫克硒微克銅毫克錳5.
18毫克以上數值為已知營養原料的營養理論總和，不包括未知營養的原料的營養含量。
7樓：匿名使用者
與鮑魚共食，可滋陰益精，清熱利尿。對陰虛內熱引起的體熱、乾咳及白內障有一定療效。
營養價值也高。
最重要的是可以**。
8樓：無關風月
羅漢筍含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素b1、b2、c。而且羅漢筍的蛋白質比較優越，人體必需的賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白質代謝過程中佔有重要地位的穀氨酸和有維持蛋白質構型作用的胱氨酸，都有一定的含量，為優良的保健蔬菜。藥用上具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。
食用筍不僅能促進腸道蠕動，幫助消化，去積食，防便秘，並有預防大腸癌的功效。筍含脂肪、澱粉很少，屬天然低脂、低熱量食品，是肥胖者**的佳品。
羅漢竹筍能吃嗎?
9樓：一尾魚的海
竹筍為禾本科竹亞科植物苦竹、淡竹、毛竹等的嫩苗，又稱竹萌、竹芽。據分析，生筍含蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素和維生素b1、維生素b2、維生素c等成分。
毛竹、早竹等散生型竹種的地下莖入土較深，竹鞭和筍芽借土層保護，冬季不易受凍害，出筍期主要在春季。麻竹、綠竹等叢生型竹種的地下莖入土淺，筍芽常露出土面，冬季易受凍害，出筍期主要在夏秋季。
竹筍，是竹的幼芽，也稱為筍。竹為多年生常綠草本植物，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產中國，型別眾多，適應性強，分佈極廣。
竹筍性味甘微寒，具有清熱消痰、利膈爽胃、消渴益氣等功效。竹筍還含大量纖維素，不僅能促進腸道蠕動、去積食、防便秘，而且也是肥胖者**的好食品。
10樓：冠夢竹
可以吃，又名筍、毛筍、竹芽、竹萌。 竹筍為禾本科植物毛竹等多種竹的幼苗，去竹籜可食部分。主要生長於湖南、湖北、江西、浙江等省。
竹的種類很多，毛竹是其中之一。它的地下莖稱為「竹鞭」，粗壯橫行於土中，鞭有節，節側生芽即為竹筍。 筍體肥壯，呈圓筒狀寶塔形，上尖下圓，中間有節；筍外殼的脈線和殼毛為黃色；筍肉色白或淡黃，質細嫩，味清鮮， 鮮筍有冬筍和春筍之分，冬筍是在冬天筍尚未出土時挖掘的，質量最好；春筍則是在春天筍已出土時挖掘的，質量較次。
竹筍的品質要求：以新鮮質嫩，肉厚節間短，肉質呈乳白色或淡黃色，無黴爛、無病蟲害者為佳。
羅漢竹筍可以吃嗎
11樓：22陽光總在風雨後
羅漢竹筍炒肉（肉最好是臘肉） 超簡單 但很好吃。
做法：1、竹筍剝去外面的硬殼，筍尖最嫩的1/3處切下，筍尖備用；
2、將竹筍剩餘的2/3段切成兩半，再改刀切成薄片，放入沸水中焯燙一下，然後瀝水撈出；
3、臘肉切薄片，放入油鍋中慢火炒出香味，看到肥肉部分開始變色捲曲，即可撈出；
3、將餘下的油繼續加熱，直到5成熱時，放入焯好的筍片，翻炒均勻，然後加入炒香的臘肉，加入少量鹽、少量白糖拌勻；
4、最後出鍋前撒上適量香蔥即可享受美味啦。
12樓：網友
可以吃的，直接炒熟就可以，現在連零食都有這種羅漢筍賣的。望。
13樓：go承
可以吃的，我們那邊經常吃這個。
14樓：幸運的張華
可以吃，你網上查下不就有了。好多呢。
15樓：枕莣
應該可以吃吧，都沒聽過。
16樓：雙魚安然一笑
羅漢竹筍當然不能吃。
17樓：135246沒有
可以吃 吃不死都是可以吃的。
18樓：咬人的狐狸
羅漢竹筍北方和南方名字意思都不一樣···湖廣這邊多是泡著吃··
青筍怎麼做好吃，萵筍怎麼做好吃？
原料 青筍 橘子 鹽 味精 糖 白醋 橙汁 香油各適量。製作 1 將青筍去皮切細絲 橘子剝下皮，將皮切細絲。2 將青筍絲 橘皮絲泡在水中，使其吸水變脆。3 撈出青筍絲 橘皮絲控幹水，放盆內，加糖 白醋 橙汁 鹽 味精拌勻，裝盤即可。特點 酸甜爽口，順氣開胃 雙椒炒青筍 原料 青筍300克，青椒1個，...
筍怎麼做好吃，酸菜筍的家常做法
1.這邊食材。2.冷鍋冷油 小火將配料與臘肉炒香。3.倒入酸菜中火煸炒。4.待酸菜炒出香味後放入筍段。5.煸炒均勻。6.注入適量料酒。7.擱少量鹽。8.醬油。9.翻炒均勻即可。油燜菠菜的家常做法怎麼做好吃？油燜菠菜的家常做法如下 1 先將菠菜洗乾淨，然後放入燒開的熱水焯一下，在放入涼水裡泡一小會，取...
雞蛋炒筍的做法,雞蛋炒筍怎麼做好吃,雞蛋炒筍
竹筍炒bai雞蛋的做法 竹筍切片焯水,然 du後迅zhi速過涼白開水,撈出晾乾備用 dao雞蛋內炒熟盛在碗中備用 鍋內放容適量油,加熱後依次放入蔥姜,竹筍片青紅椒,翻炒快熟時 依次加入海天醬油,鹽,炒好的雞蛋,翻炒幾下就可以出鍋了。筍炒雞蛋的做法,筍炒雞蛋怎麼做好吃,筍炒雞蛋 筍炒雞蛋的做法步驟 1...