1樓：灰太狼
疙瘩湯是北方的一種特有的飲食，以麵疙瘩輔以配菜做成的一鍋濃稠的湯，滋補養胃，是好吃又簡單的一款美食。
我雖說是個90後，我平常也都是自己做飯，在工作的地方租房住，我也是一個喜歡做飯的小夥，上大學的時候就開始做了，現在一些簡單的家常菜都不成問題，而作為一個地地道道的北方人，我也特別喜歡喝疙瘩湯，平日裡沒事的時候也會做，我就說說我的方法吧，我覺得挺好喝的。
首先準備好配料，我喜歡簡簡單單的，不喜歡放太多的配菜，我平常做疙瘩湯就買個西紅柿，一小把菠菜，配跟小蔥鹹菜啥的就更完美了，就這麼多配菜就行。首先鍋底熱油，放點蔥花蒜炒出香味，再加入一個西紅柿，炒出紅油，然後加熱水，此時，準備半碗麵，我這做的是一到兩人份的，人多了可以適當增加，我通常都不加水，直接往白麵裡打一個雞蛋，攪拌均勻就剛好，直到攪成一個個的小麵疙瘩，我比較喜歡是小的疙瘩，等鍋中水開以後，一點點的加入麵疙瘩攪勻，然後鍋裡再加入一個雞蛋攪散，快出鍋的時候，加入青菜，加入適量的調料，鹽，雞精，耗油等，也可以淋幾滴香油，胡椒粉等，最後撒上小蔥香菜，一鍋香噴噴的疙瘩湯就出鍋了，其實特別簡單，注意麵疙瘩要及時攪拌，不要都粘連到一塊了。
疙瘩湯怎麼做最好吃
2樓：曉婷小樓愛生活
疙瘩湯的家常做法如下：主料：麵粉適量、西紅柿1個、雞蛋1個、小蔥鬥跡適量。
輔料：食鹽適量、醬油適量則升。
1、取適量面飯，緩緩加入清水，攪拌成雪花狀。
2、鍋中放水，水開後放入麵疙瘩，煮熟。
3、將番茄炒蛋放入煮好的孫銷老疙瘩湯中。
4、攪拌均勻，加入適量小蔥、香油提鮮。
5、出鍋裝盤，疙瘩湯即可製作完成。
怎樣做出好吃的疙瘩湯呢？
3樓：匿名使用者
用料 西紅柿 1個。
蔥 1根 香菜 2根。
雞蛋 3個。
鹽 適量 麵粉 適量。
做法 步驟1:西紅柿洗淨切塊，蔥切段，香菜切段。鍋中燒油，放入西紅柿丁炒出番茄汁，放入十三香，醬油，加水入湯，放入雞精，鹽適量。煮沸。
步驟2:準備好的雞蛋打散倒早跡入碗中攪勻，麵粉倒入盆中，一邊倒入剛剛攪拌好的蛋液一邊用筷子攪拌麵粉埋孝出小麵疙瘩，直到攪拌出均勻的麵疙瘩。
步驟3:把均勻的麵疙瘩倒入煮沸的湯中，一邊用勺子攪拌。煮熟後放入蔥段、香菜段。關火，倒入盆中。哈哈，好吃的西紅柿
怎麼做疙瘩湯，怎樣做疙瘩湯
回答您好！很高興為您解答.用料番茄 蔥花白麵 雞蛋蔬菜 白糖白胡椒粉 香油做法步驟 1 疙瘩湯好不好吃在於疙瘩，好吃的疙瘩湯綿稠不粉，疙瘩勁道彈牙 飯店常把面攪成硬團，用水泡上，每半小時倒出水攪打一次，使麵糰勁道。在家庭裡就精簡了許多，往白麵里加水做成疙瘩，再與湯混合，快速攪拌即成疙瘩湯。2 首先番...
疙瘩湯的疙瘩怎麼做，疙瘩湯的麵疙瘩怎麼做
菜 肉 主食一碗搞定的家常麵疙瘩湯如何製作？疙瘩湯，是一道北方家常湯品，在山西太原 榆次地區稱為拌湯，晉城一帶稱不爛湯，製作原料主要有面粉 雞蛋 西紅柿等。疙瘩湯裡的湯可以是清水或排骨湯 魚湯 骨頭湯等。從飲食健康的角度而言，疙瘩湯更適合晚餐食用，因為麵食類容易消化。食材主料 菠菜200g 麵粉25...
麥穗疙瘩湯家常做法，正宗麥穗疙瘩湯怎麼做
食材用料 麵粉100克 雞蛋1個相剋食物 西紅柿相剋食物 色拉油少許 精鹽2克 生抽3克 五香粉2克 味精2克相剋食物 蔥少許相剋食物 香油少許 鮮湯適量 麥穗疙瘩湯的做法 麥穗疙瘩湯的做法 11.將麵粉放入大碗中，用清水慢慢的攪拌，攪拌成麥穗形的麵疙瘩待用。麥穗疙瘩湯的做法 22.將西紅柿清洗乾淨...