1樓：blackpink_羅捷
主料：豬肉300克、芹菜100克。
輔料：食鹽2克、水10毫升、醬油20克、蔥5克。
1、首先豬肉切片。
2、然後芹菜切小段。
3、再然後蔥切碎。
4、熱鍋涼油放入五花肉。
5、放入蔥、醬油、芹菜、水、鹽翻炒均勻。
6、最後芹菜炒肉成品。
2樓：盛夏的約定
露炒芹菜怎麼炒好吃來說的話，炒肉炒芹菜來說的話，其實就是仙草露啊，在家勤在放進去，再加點那個辣椒。
3樓：愛美味不用等
這個肉炒芹菜想要炒的特別好吃 就首先就得選那種五花肉 還要選西芹 這樣炒出來的就是特別好吃 做法也是比較簡單的 呃鍋裡放入油 放入五花肉煸香 放入蔥薑蒜 再把芹菜放進去 放入生抽 食鹽 味精調味就可以了
4樓：h微
你好，那個肉你可以切成那個肉片，然後把那個芹菜倒下去，炒翻炒幾下，再倒那個肉片下去，然後炒幾下就可以下一點鹽下去
5樓：揚揚雙雙
你好，先把芹菜用熱水淖一下。然後在油鍋裡面把肉翻炒一下。倒入芹菜翻炒就可以了。
6樓：有電發光的路燈
肉炒芹菜，首先這個肉要炒香了，以後再把青菜倒下去，稍微放一點辣椒會很好吃
7樓：騎著蝸牛當房車
肉切片，放入碗內加入適量鹽，料酒，生抽，澱粉抓勻醃製十分鐘(根據自己口味喜好，裡脊肉，五花肉，後腿肉均可)
2芹菜擇洗乾淨斜切成段
3紅椒洗淨切絲，姜切絲
4鍋裡放油燒熱倒入薑絲爆香
5倒入肉片劃散炒制顏色發白
6再倒入芹菜翻炒均勻，最後倒入紅椒絲翻炒，加入適量鹽，生抽，白糖，雞精，翻炒入味即可
7倒入盤子中即食
芹菜炒肉怎麼炒好吃
8樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的芹菜炒肉
9樓：滴水穿石
芹菜炒肉怎麼炒好吃，這個炒的話就跟我們那個辣椒炒肉一樣，非常的簡單呀。
10樓：勤奮的曼曼
芹菜炒肉最好吃的就是芹菜，一定要用西芹肉一定要提前用鹽醃製。
11樓：易諾千金
芹菜炒肉一定要控制好火候，火候的話要大要爆炒
芹菜炒肉怎麼炒好吃簡單
12樓：我愛怒呀
我們先來介紹一下芹菜，芹菜可是高纖維食物物，對高血糖和高血壓的患者極有好處，因為它有降壓降趟補鐵鋅等功效。它的蛋白質含量還比其他蔬菜高出一倍之多，鐵的含量大約是番茄的20倍，並且還含有豐富的維生素，在**和營養上都是好蔬菜。
工具/原料
芹菜(400g)豬脊肉(300g)油大約一勺鹽（對鹽有要求者可以不加鹽）切3-5片生薑一顆蔥兩勺澱粉一小勺的料酒再加適量的花椒和雞精
方法/步驟
首先，必不可少的就是準備食材了。然後將芹菜洗淨去葉切成寸斷備用。然後把豬脊肉清洗切成細絲（肉在微凍的時候切最好），再加入料酒、少許澱粉和鹽抓勻，這個過程大概3分鐘左右，弄好後，放置一旁醃製10分鐘。
（如果為了節省時間可以先做這一步，然後在醃肉的過程中去備菜）10分鐘過後，鍋中放適量油，加入肉絲。
將炒至肉絲髮白後關火盛出備用。接著另起鍋，放適量油，放花椒大料一起燒熱。之後加入蔥薑絲炒至香味飄散。
然後剷出，鍋中的廢油不用倒。再加入芹菜，用平鏟快速翻炒。降芹菜炒至黃綠色後，加入肉絲。
翻炒均勻，加入鹽和雞精，再略炒均勻後即可出鍋。
注意事項
1、芹葉不要丟棄，可以泡水，蘸醬吃等，具有很高的食用價值。
2、肉最好選裡脊或外脊，因為那樣的肉比較嫩。
一道芹菜炒肉是不是也是很有門道呢，快去試一試吧！
好了，今天我們的菜就做好了，下一期再見！
13樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的芹菜炒肉
14樓：
把芹菜切成小段的，然後把肉切成肉絲醃製好，油溫要高，再倒入瘦肉，這樣炒出來的芹菜非常好吃
芹菜瘦肉怎麼炒好吃
15樓：aa微湖來客
芹菜炒肉是一道家常美食，食材簡單，營養豐富，芹菜的纖維成分很高，富含多種維生素和蛋白質，對預防便祕，高血壓，和動脈硬化等都有良好的輔助**作用。
經常吃芹菜對健康有益，今天就給大家分享一道芹菜炒肉的家常做法。
首先準備芹菜一把，先切去根部，再放入水盆中洗淨。
然後再切成四釐米長的段，放入盤中備用。
準備紅椒一小塊，切成菱形片用來配色。
裡脊肉一小塊，切成薄片，放入盆中，加入食鹽1克，老抽幾滴上底色，料酒3克去腥，攪拌均勻，放在一邊醃製五分鐘。
準備大蔥一段切成蔥花，生薑一塊切成菱形片，大蒜幾粒切成片，再放入幾粒紅幹椒。
起鍋燒水，淋入幾滴食用油，這樣可以使菜的顏色更加鮮亮，等水燒開後，倒入切好的芹菜，焯水30秒後，倒出控水，短時間的焯水可以去除芹菜的澀味，在炒制的過程中縮短時間。
另起鍋添入少許食用油，滑鍋後倒出，再加入少許涼油，倒入醃好的肉片翻炒。
等肉片炒至變色後，放入蔥薑蒜爆香，再倒入芹菜，加入少許料酒，5克蠔油，2克食鹽，1克雞粉，1克白糖提鮮，0.5克胡椒粉。
然後開大火，快速翻炒幾下，化開調料，淋入少許香油，再簡單翻勻，就可以出鍋裝盤了
16樓：
瘦肉切絲放澱粉抓均，芹菜切段鍋中水開放入到斷生，撈出控水，鍋中放油，油熱放入瘦肉絲劃散，放調料芹菜段炒均出鍋。
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