1樓：幸運夕夕
芹菜炒肉本來就是一道經典的家常菜，做法大同小異。
芹菜炒肉的家常做法 如下：
一、準備好肥瘦豬肉、姜、蔥、大蒜、芹菜，洗淨備用。
二、 肥瘦豬肉切絲，芹菜切段，如圖即可。
三、姜切絲、幹辣椒切段，大蒜拍碎、蔥切蔥花。
四、油下鍋，放入肉絲，快速滑散。
五、肉絲泛白之後，放入薑絲、大蒜、幹辣椒翻炒均勻，倒入適量的料酒。
六、姜、大蒜炒至微香，放入老抽，老抽可以倒在鍋鏟上，然後沿著鍋邊劃過，（老抽上色，不要直接淋灑在肉絲上、那樣顏色不漂亮）然後快速的翻炒均勻。
七、肉絲完全上色均勻後，倒入芹菜，放適量的鹽，大火繼續翻炒30秒。
八、芹菜翻炒30秒後，倒入生抽，再翻炒30秒後，放入適量的雞精調味，澱粉勾芡淋入，翻炒均勻，即可出鍋。
注意：芹菜肉絲炒法簡單快捷，主要以大火快炒為主，炒的時間過長，就做不出這道美食的味道了。
2樓：檸檬兒肥肥
豬肉切成絲，芹菜洗淨切成段，炒鍋內加入植物油，油熱後放入大蒜煸炒出香味，在下午肉絲翻炒。加入料酒，醬油，芹菜翻炒片刻，加入少量的水，最後將食鹽耗油，翻炒均勻就可以出鍋了。
肉炒芹菜怎麼炒好吃，芹菜炒肉怎麼炒好吃
主料 豬肉300克 芹菜100克。輔料 食鹽2克 水10毫升 醬油20克 蔥5克。1 首先豬肉切片。2 然後芹菜切小段。3 再然後蔥切碎。4 熱鍋涼油放入五花肉。5 放入蔥 醬油 芹菜 水 鹽翻炒均勻。6 最後芹菜炒肉成品。露炒芹菜怎麼炒好吃來說的話，炒肉炒芹菜來說的話，其實就是仙草露啊，在家勤在放...
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食材明細 鴨腸一copy盒 芹菜一根 老乾媽油辣椒一大勺 古龍香菇肉醬一匙 黑胡椒適量 雞粉適量 糖少許鹽兩勺 小紅辣椒一支 滷汁半碗 白胡椒適量 中辣口味 炒工藝廿分鐘耗時 簡單難度 芹菜炒鴨腸的做法步驟 1小紅辣椒一支切碎 2一大勺食用油 幾滴芝麻油燒熱，放入切好的小紅辣椒爆香 再放入一大勺油辣...