1樓：情感權墨傾宬
用料 饅頭 植物油 白糖 糖炒饅頭丁的做法 冷饅頭切1cm左右的小丁，鍋熱放適量油，油熱放入饅頭丁翻炒，火要小，翻炒至饅頭丁均勻受熱。放入適量白糖，翻炒均勻，直至白糖融化。出鍋準備食材：
饅頭兩個，雞蛋三個，小蔥一根，什錦乾果一碟。五香粉兩勺，黑胡椒粉一勺，白糖一勺，鹽適量，花椒粉一勺。
製作步驟：第一步準備食材，首先將饅頭切成方塊，饅頭用剩饅頭口感比較好，但是也不能時間太久，否則太乾；小蔥切成蔥絲，乾果可以根據自己家有的食材選擇，我是用了葡萄乾，枸杞和熟的黑豆。
第二步找乙個大碗，將饅頭塊全部都放入，撒上兩勺五香粉，一勺黑胡椒粉，一勺糖，顛簸幾下，讓饅頭粒沾滿乾料。雞蛋加鹽打散備用。
第三步把雞蛋液澆在饅頭粒上，用筷子攪拌一下，讓饅頭表面都粘上蛋液，講究的朋友可以把饅頭皮撕掉，這樣蛋液會粘的更均勻。
第三步鍋內放比較多的油，我們烹飪的過程中有乙個類似於炸的過程，所以油要多一點，燒至六成熱的時候，加入一勺花椒粉。
第四步花椒粉入鍋10秒出香味後，加入饅頭塊，小火煎至一面金黃，再翻面繼續煎，這個過程要耐心點，小火慢煎最好。
第五步饅頭煎至兩面金黃的時候，將鍋內多餘的油倒出，炸制的過程結束。
第六步轉中火，加入切好的蔥花翻炒30秒，加入少量的鹽翻炒均勻。
第七步加入乾果粒，其實加入乾果粒的作用還是想讓饅頭外面有香甜的口感，但是加糖的話又會太甜，所以甜的乾果效果是最好的。翻炒30秒後出鍋裝盤。
2樓：網友
你好，這樣做：
1.饅頭切片（最好切丁）；
2.饅頭丁先浸淡鹽檸檬水，用炒鍋炒幹；
3.炒糖色（油糖色，多放糖）；
4.炒鍋放入饅頭丁翻炒均勻；
5.大功告成，裝盤開吃。
希望能幫到你。
糖炒饅頭怎麼做
3樓：凹凸小田螺
1、原料。
2、做法。饅頭乙個，切成四瓣，太硬的話可以事先蒸熟晾涼②鍋裡倒油，饅頭入鍋炸，有點酥了之後放糖，大概放五勺的樣子，待饅頭都裹上糖水後出鍋，別焦了。
4樓：江西xin東方
做法非常簡單：饅頭切成丁，油燒到7分熱，把饅頭放在鍋裡炒，然後加入打好的雞蛋，雞蛋跟饅頭混在一起炒熟後，加入酌料，出鍋。
糖饅頭怎麼做
5樓：將軍夫人第七豹
原料：中粉、全麥粉、紅糖、鹼粉、酵母粉、牛奶。
做法：1、中粉270克（低粉和高粉混合比例為180:90）。
全麥粉30克。 紅糖（越黑越好）80克+鹼粉或2克+酵母粉4克一起加入牛奶168克攪勻後加入粉類材料和麵光滑麵糰。可以用和麵工具；
2、蓋好放微波爐進行發酵；
3、麵糰漲大到兩倍大或用手指插入有個清晰指印就發好了。如果小洞回縮說明還要繼續發酵。如果整個麵糰回縮是發過頭了。
取出麵糰後再揉一會，壓出裡面的空氣。可以等十分鐘再整形。也可以直接分割。
放入鍋中；4、如果做饅頭要反覆擀壓。然後擀開成大面片。做鄉村饅頭就在上面灑上一層紅糖再捲起來切成饅頭狀；
5、等到明顯漲大再**。水燒開後轉為中火蒸十二分鐘左右，這個要看你做的大小，大的時間長一些。我一般做的都不大；
6、紅糖量可以多些，因為紅糖甜度比白糖低。多加也不會很甜的。
6樓：cloud曉曉
面發好後，紅糖加一些麵粉包進去就可以了。
7樓：網友
跟做饅頭的方法一樣，只是和麵的水加糖就行了。
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