1樓：巧婦9妹
今天給大家帶來的是網紅雞爪，最近在網上特別流行的一種吃法，其中涼拌汁的做法非常獨特，裡頭除了大家熟悉的檸檬汁，和辣椒油以外，還有現炒 出來的番茄汁，幾種食材混在一起，集鮮、辣、酸、甜多種口味，大夥品嚐過後，不僅會讓你有種心曠神怡的感覺，而且非常容易上癮，感興趣的朋友趕緊來試試吧！
虎皮雞爪、泡椒雞爪、涼拌雞爪，都是大家比較常見的雞爪的做法，它們雖然各有特色各有風味，但是大多數人但凡遇見新穎的東西，就會特別想嘗試一下，我家的媳婦就屬於此類人，能夠在短時間內快速流行起來的美食，肯定有它們的獨到之處，對於一枚標準的吃貨來講，「跟風」就是最佳的途徑，大家說是不是如此呢？
食材配料：雞爪、鹽、八角、香葉、生薑、料酒、蔥、西紅柿、大蒜、小公尺辣、生抽、蠔油、陳醋、雞精、辣椒油、檸檬、十三香。
製作過程：<>
首選，去市場上挑選些冰凍的雞腳回來，將它們徹底清洗乾淨後，先用刀把指甲剁掉，再對半切開，這樣不僅吃起來方便，而且澆汁後，容易入味。
起鍋燒水，將處理好的雞爪冷水下入鍋中，同時，加入適量的八角、香葉、蔥段、薑片，和少許的料酒和鹽，大火燒開後，撇去多餘的泡沫，轉小火再煮15分鐘。
然後，把煮熟的雞腳撈出，並立即放入冷水中沖洗乾淨，控幹水分後，裝入碗中備用。（家中有條件的可以將它放入冰水中，浸泡10-15分鐘後撈出）
起鍋燒油，油熱後，放入提前切好的西紅柿丁（這是網紅雞腳最為突出的特色），把它裡頭的汁水充分炒出來後，再倒入適量的姜蒜末，和小公尺辣末（它們的最佳比例為1：1：1）， 開大火把它們的香味炒出來。
然後，在湯汁加入適量的生抽、蠔油、鹽、十三香、雞精，以及半勺的陳醋，把它們炒至濃稠狀態後，盛入碗中備用，待它放涼後，就得到我們想要的涼拌汁，再把它澆入雞腳中。
最後，再淋入1勺的辣椒油，同時，擠入少許的檸檬汁，把它們抓拌均勻，醃製2-3個小時後，再把它們整齊的擺入盤中，上桌前，再撒入適量的蔥花即可，大家想要的網紅麻辣雞爪大功告成，口感皮q香脆，口味香辣味美，吃上幾隻就上癮，再也喊不停！
2樓：的瘦
是將雞爪去骨後，放入醋和辣椒浸泡，加入適量的糖，密封浸泡一晚即可食用。
3樓：hi茉莉姐
風靡網路的泡椒鳳爪深受大眾喜愛，先將雞爪煮熟然後撈出快速放進冰水中，以保證雞爪的爽脆口感，然後根據自己的口味調製酸辣味或者酸甜味的料汁，在和雞爪一起攪拌均勻即可。
4樓：天才人物我無敵
首先我們將雞爪放入水中煮熟去骨洗乾淨，然後放進容器當中加入糖醋鹽，放入檸檬，再放入泡椒，泡製乙個晚上即可。
網紅雞爪的做法是怎樣的？
5樓：乾萊資訊諮詢
網紅雞爪的做法，首先將雞爪切段，放入蔥唯笑、姜、蒜、青紅椒、香菜、百香果等輔料，加入各種調料，最後密封冷藏五小時以上即可。
具體制作步咐山猛驟如下：
1、衡橋雞腳，去指甲，切成2半，加薑片煮5分鐘，涼水清洗冷卻。
2、蔥薑蒜、青紅椒、香菜切碎，檸檬切片，百香果半個。
3、把備好雞腳和備料放入容器，加入食鹽，雞精，醋，生抽，味極鮮，拌勻。
4、密封好放入冰箱冷藏5小時以上，即可食用。
5、裝盤。<>
注意事項：1、煮雞腳要加薑片，去除腥味。
2、雞腳煮熟要過涼水，可以增加口感同時去除異味。
網紅雞爪的做法是怎樣的？
6樓：乾萊資訊諮詢
主料：雞爪子6、檸檬半個、洋蔥四分之。
一、辣渣帶兄椒4個、香菜三根。
輔料：蒜適量如襲、姜3片。
1、雞爪子洗淨、美甲。
2、一刀三段。
3、姜蒜辣椒洋蔥香菜檸檬洗淨。
4、切丁、切段、壓蒜末。
5、雞爪子冷水下鍋。
6、大火煮開後小火十分鐘。
7、撈出過涼水。
8、將輔料倒一起，加半碗醋、一勺醬油，兩勺鹽一行脊勺糖、一勺香油，一勺蠔油，半碗水攪拌均勻，將雞爪放入調至均勻後放入密封罐，四小時後可食用，網紅雞爪成品圖。
網紅酸辣雞爪怎麼做？
7樓：愛莉丶
哈哈哈，最近幾天一直在研究美食，今天教教大家怎麼做網紅雞爪！
1.買適量雞爪，洗淨。
2.鍋中加入冷水，趁還是冷水的時候把雞爪放下去，記住，一定要冷水入鍋，然後加入料酒，生薑，大火煮開8分鐘。
3.時間一到，冷水衝雞爪使雞爪冷卻一下，然後就可以去指甲，並把雞爪切兩半以便更容易入味。
4.此時，可以準備調料啦！鹽一小勺白糖2勺生抽3勺蠔油1勺醋5勺然後攪拌均勻。
5.將雞爪放入調料中，放入切好的小公尺椒，香菜末還有蒜薑末就可以啦，覺得湯少的話可以加點水沒過雞爪，放入冰箱3小時即可食用，如果要隔夜的話不要加哦，會苦！
好啦，看電視劇集的零食標配之一，酸酸辣辣吃起來！邊看電視邊啃雞腳最享受！
吃過一次網紅雞腳就停不下來了，學會了之後，自己隔幾天就會做一次，每一次都會試著改變一下調料的分量，偶爾更酸，偶爾更甜，真的是太好吃了！你也趕緊試試吧。
網紅雞爪的做法
8樓：生活小常識
最近網紅雞爪非常火，接下來我們就來講一講網紅雞爪的做法。
01 要想做網紅雞爪，我們需要準備以下材料：雞爪、蔥薑蒜、料酒、洋蔥、青椒、小公尺椒、百香果、檸檬等。
02 首先我們需要把雞爪先用清水清洗乾淨，然後把雞爪的指甲剪掉後，剁成小塊放入冷水鍋裡面橡差悄焯去血水。
03 接下來我們需要把青椒、洋蔥、小公尺椒、蔥薑蒜、百香果、檸檬切好備用。
04 最後把煮好的雞爪放入切好慶答的配料中，加入一梁渣勺醋、生抽、老抽、鹽、清水、白糖浸泡一晚就可以了。
網紅雞爪的做法
9樓：瀟湘
食材：新鮮雞爪乙份、姜、大蒜、香菜（根據喜好放量）、洋蔥（根據喜好）、檸檬、紅辣椒、百香果、醋、生抽、香油、料酒、鹽、糖。
1、首先將雞爪洗乾淨，將指甲都剪掉，然後將鍋中倒入適量的清水，倒入雞爪，將雞爪煮熟，煮熟大概需要8分鐘左右，為了去味可以放入少量薑絲。
2、將生薑切絲、大蒜切碎、香菜、辣椒切段、檸檬切片、百香果也切開備用。
3、一切準備好之後，將煮熟的雞爪撈出晾乾，依次倒入適量生抽、食鹽、白糖、醋、香油拌勻。
4、拌勻後再依次放入剩下的輔料拌勻，小夥伴們注意了，這裡的辣椒，最好使用新鮮的朝天椒，味道比較棒。
5、將所有的步驟完並拌勻之後將雞爪放入冰箱冷藏5~6個小時，等待其入味之後就可以開吃了！
網紅雞爪的做法和配料 網紅雞爪怎麼做好吃
10樓：生活寶典
1、材料：鳳爪300克、檸檬2個（乙個擠汁，乙個切片陸迅）、花椒、薑片，蔥段、蒜瓣兄禪、雞精、鹽，洋蔥，白糖，芝麻油。
2、提早塵此前將薑片，花椒粒用開水泡發20分鐘左右。
3、將鳳爪洗淨，去掉指甲。
4、薑片，蔥段連同鳳爪放入鍋中，加入適量水，燒開後焯水2分鐘。
5、焯好的鳳爪立馬用冷水沖洗。
6、完全冷卻後後用刀剁開，更加容易入味。
7、另起鍋，加入適量清水，放入爪，薑片，蔥段，鹽，料酒。
8、大火煮開後，轉中火煮6，7分鐘即可，之後放入冰水中冰鎮至涼。
9、乙個檸檬切片去籽，不然會苦澀，乙個檸檬擠汁水。
10、準備乾淨的容器，放入冰好的鳳爪，加入拍碎的蒜瓣。
11、繼續加入適量的鹽，白糖，雞精。
12、將花椒水連同花椒一起倒進去。
13、加入檸檬汁，鋪上檸檬片。
14、適量的洋蔥切小塊鋪上面。
15、攪拌一下，加入芝麻油，拌勻，蓋上蓋子入冰箱冷藏過夜。
怎樣做好「網紅雞爪」呢？
11樓：一蘆速
大家也是經常會看見，網路上也是會著重推出網紅雞爪。很多的人在看到網紅雞爪的時候都忍不住流口水，所以說大家也是會買到相關的雞爪，然後帶回家裡自己製作。在製作網紅雞爪的過程當中也需要買到相關的食材，大家也是需要準備雞爪，然後買料酒，醬油，公尺醋，糖，鹽，檸檬，洋蔥，香葉這些食材。
這樣也能夠製作出比較美味的網紅雞爪，還能夠給人一種獨特的口感。<>
網紅雞爪的口感非常好網紅雞爪確實很好吃敬神，所以說大家也是可以選擇在家裡製作。而且網紅雞爪的口味主要以酸辣味為主畝稿笑，所以說應該格外的注意這方迅含面的事情。大家在製作網紅雞爪的時候，應該把雞爪切成兩半，然後把這些雞爪用涼水浸泡一下。
最後再放入料酒和鹽抓一下，這也是方便雞爪更好的入味。<>
網紅雞爪的製作過程很簡單雞爪也是比較簡單製作的，所以說大家在製作網紅雞爪的過程當中並不需要注意太多事情。如果說大家都能夠把網紅雞爪做得更加美味，那麼也是非常好的事情，這樣也方便自己更好的吃網紅雞爪。因為網紅雞爪給人的口感很獨特，所以才能夠深受到這麼多人的喜歡。
有很多的人也都表示，能夠吃到比較獨特的網紅雞爪非常的好，還讓自己的心情變得比較愉快。<>
香噴噴的網紅雞爪有很多的人都特別喜歡吃雞爪子，因為雞爪給人的感覺就是非常的美味。再加上它如果放一些調料的話，那麼也是更加好吃了。所以說大家在製作網紅雞爪的過程當中也需要把這些調味料放在一起，然後進行更好的烹飪。
這樣的話也就能夠做出香噴噴的網紅雞爪了，還能夠給親戚朋友一塊品嚐。
12樓：行樂先生
一定要注意檸檬的用量，還需要一些洋蔥進行輔助，這樣製作出來的網紅雞爪才非常的好吃，香辣口味。
13樓：小李美死了
將雞爪洗乾淨，然後將擾慧雞爪的指甲去除，並且切成三段，並且放入一些調味料，進行燉，最後放一些辣椒，這樣茄孫就可以做成好吃的網紅雞爪。緩納答。
14樓：小豆子子梓
首先將雞爪去骨，之後過水焯一遍，在鍋中放李氏入冷水，將準備好的雞爪放入鍋中，放入辣椒油，辣椒適巧握量的鹽，熬煮半個小時孝擾慶放在密封罐中放涼，再加入一點辣椒油和香油，「網紅雞爪」就做好了。
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