1樓：一生一世啦啦啦
不吃辣，蒸煮燉炒等方法都是非常常見的吃法，如紅燒肉，清蒸魚，孜然肉，燉肉等等，都是很美味的的食譜。
2樓：123柚子茶
不吃辣，葷菜自然是紅燒清蒸白灼樣樣都可以，泱泱大國煎炒烹炸燜熘燉各種方式都有不辣的菜品，比如紅燒排骨，東坡肉等都是不辣的葷菜。
3樓：平平無奇追劇小天才
可以滷製，或者紅燒，清蒸，用一些滷料啊，現成的調料下鍋就行。
4樓：白沙部噸
不吃辣可以做酸甜口味的，做葷菜也可以。
雞胸肉，先從中間片開，再切成條，切均勻。
加兩勺鹽，一勺料酒，用手抓勻，再加三勺幹澱粉，抓勻。
空碗，加三勺番茄醬，兩勺白糖，一勺白醋，兌入清水攪拌均。
炒鍋燒熱，寬油滑鍋，再下底油，下雞胸肉，小火炒制斷生，倒入料汁翻炒，最後淋水澱粉勾芡，大火收汁，使雞胸肉裹滿料汁。
正常做葷菜怎麼做？沒經驗？
5樓：帶檔滑行
紅燒鴨鎖骨。
食材鴨鎖骨8個、油適量、啤酒半瓶、桂皮適量、鹽適量、老抽適量、冰糖適量、生抽適量、小紅椒適量、茴香適量。
做法1、鴨鎖骨過水洗淨。
2、起油鍋加熱，放入小紅椒煸。
3、放入鴨鎖骨煸炒。
4、倒入適量的啤酒。
5、放入適量的老抽炒勻。
6、放入桂皮茴香炒勻。
7、放入適量的鹽炒勻。
8、再放入冰糖煮開改小火燜煮至酥。
9、最後放適量的生抽炒勻即可。
6樓：西洛裡
哈哈 下油燒熱 ，下生薑去腥， 下葷菜 大火煎一下 ，看你自己喜歡老一點嫩一點咯 ，放鹽適量 ，放料酒 兩大勺 燒一會 放適量水蓋過菜 蓋鍋蓋 燒吧 快剩三分之一水時加糖 或澱粉勾芡 ，收汁後 放雞精 起鍋 好啦。
7樓：古之極樂園
做葷菜的時候，先用油烹一些辣椒和姜，然後把肉剛好炒熟，加入青菜，稍微炒下就可以盛盤了。
辣椒怎麼吃不辣？
8樓：網友
一般洗淨、把辣椒裡面的白色的筋和籽去掉就不辣了。想要辣椒不辣辣椒的做法也很多， 比如：1、虎皮辣椒。
做法是先將辣椒洗乾淨，控幹水分，然後放進鐵鍋裡乾煸，一直煸到辣椒可以起鍋時再放少許油，放鹽、然後馬上起鍋裝盤。吃的時候，可以放些味精（調味），放些醋（調味、減低辣味）。
2、涼拌辣椒，是很味美的一道菜，將洗乾淨的青椒放在爐火上翻燒，燒辣椒時間長了就糊了，時間短了又太生，吃起來不香。這可是考手藝的一道活，要隨時翻動，最好是一根一根的燒。燒好以後，用涼開水過一下水，然後控幹、切絲、裝盤、按自己的口味放其他調料（鹽、醋、糖、蒜末、花椒油或香油）。
3、還可以將青辣椒剁成末做蘸料。放在鍋裡小炒一下，不必炒熟，然後起鍋再放上各種調料，做成涼拌茄子的調料。將茄子蒸熟後，用茄子蘸這辣椒調料吃，你試試，味道好極了！
一、 做法。
1、先將尖椒洗淨，去蒂去種（去辣味）。
2、鍋內倒油燒至七成熱，將原料放入熱油中，迅速撈起，控油備用。
3、底油少許，蔥薑蒜爆香，加入蠔油略炒，加入炸好的尖椒煸炒，加鹽、味精、糖、老抽適量，待原料入味加入少許香油出鍋即可。
要點：1、油要熱，動作要快。 2、蠔油本身已經有滋味加入別的調料時要適當。 3、燒製時間不宜太長。
二、材料：肉厚的尖椒1斤 海鮮醬油適量 花生油1斤(實耗1兩) 做法：尖椒去蒂，稍微去多一點，以便入味，洗淨，瀝乾水份； 燒熱炒鍋，花生油下鍋，大熱，放尖椒入內，慢慢翻動，至尖椒轉色，外皮泛白 盛出瀝乾油份，放適量醬油即可 注意事項：
尖椒下鍋時，千萬注意油鍋裡會爆出油花，最好準備乙個鍋蓋，擋住自己，手上穿上膠手套，以防燙傷。
法二。原料：尖椒250克 香醋兩湯匙 白糖一湯匙 醬油一湯匙 紹酒少許。
製作過程 1、將尖椒洗淨，去蒂及籽，剖成兩半；醋、糖、醬油、酒兌成汁。 2、鍋燒熱，不放油，投入尖椒用小火煎至表皮出現斑點時，放入色拉油煸炒一下，烹入勾兌好的汁，拌和均勻即可出鍋。 注意：
尖椒要選用鮮嫩的，煸炒時應用小火，使芝麻大小的斑點密佈於尖椒上。
9樓：網友
一，吃新鮮青辣椒。先過水，再用一點點油煸一下，加糖和醋，爽口又不辣。
二，吃新鮮紅辣椒。本來就是不辣的，還帶點甜味，多放些薑絲一起吃，香甜可口。可以滴上一兩滴醋。
三，幹辣椒。一定要去籽，免得塞牙縫。然後加點豆豉，醪糟。可以憋住辣味，辣不傷口。配合冰飲一起更好。
10樓：知青楓灼
要想不辣最關鍵的是把籽去了，還有就是最最關鍵的是把貼在辣椒肉上白色筋弄掉，那麼一點就不辣了！！！或者在用廚房常用的鹼面子洗一下就更不辣了！！！
11樓：快大漂盡呢
開中小火，不放油，幹炸，待炸到有虎皮色時，感覺比較焉了，就不會那麼辣了，買辣椒時也要注意，挑嫩點的就不會很辣，就是顏色輕一點，淡綠色，不是那種深綠色的辣椒就行，呵呵，我的經驗哦。
12樓：網友
洗乾淨之後用刀從中間切開，然後去到辣椒籽及白芯，但是在切的過程中不能壓的太重，避免將白芯和外皮擠到一起，這樣做就不會辣了。
13樓：秋梵碧巧
如果是吃火鍋的話，可以在小碟子裡放些食用醋，把辣的事物小小的浸泡下不會辣的。
如果只是吃辣椒的話，建議去籽。
14樓：威武且清淡丶
你可以挑皮軟的辣椒吃，絕對不辣，或者配點酸的食物衝一下。千萬別混著燙的，那樣越吃越辣。
15樓：網友
把辣椒中分切開，然後把辣椒裡面縱向的筋用刀颳去，用清水浸泡，然後再吃，就不太辣了》
16樓：網友
青辣椒在吃的時候先用開水焯一下在炒就不會很辣了。
17樓：毋貝丹丹
如果你是炒著吃，在炒得時候放點醋，就沒有好辣了。
18樓：雙寶
切好之後把辣椒籽去掉，然後再洗洗，就不辣咯。
19樓：xmx郗明鑫
把辣椒做成辣椒鹹菜就會不辣了也是非常好吃的啊！！！
20樓：網友
把辣椒裡面的白色的筋去掉就不辣了。
21樓：行雲流水
把辣椒裡面的種子去掉，然後再把辣椒切成絲在清水裡泡一下就可以。
22樓：網友
用開水焯一下就不辣了。
23樓：秋色瑾
把裡面的籽給去掉。 剁碎了加上蒜蓉和豆豉一起研製 很香很好吃。
24樓：網友
把裡面的籽和辣椒筋去掉 之後炒、醬等均可。
25樓：匿名使用者
買菜辣，不辣。
熟話說：辣椒要辣，才過癮！
26樓：星夢緣
怕辣就不吃啊！實在要吃就挑皮軟的吃不辣。
27樓：啦啦啦啦
和粗糧一起吃~或者弄點糖。
28樓：去似微塵
把籽跟白芯去掉再油炸。
29樓：網友
辣椒油炸了吃不太辣，但任然有淡淡的辣味，
30樓：匿名使用者
去白芯，去籽就行了。
31樓：迅捷掀怯辛倏
把裡面的辣椒籽去了。
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