1樓：你的腳踩到我啦
鹹蛋是沒有煮過的，直接打在碗裡，不要攪拌，放在電飯鍋上面煮飯的時候一起蒸熟就可以了，不要放在微波爐是**的，如果只是鹹蛋黃燉新鮮的雞蛋，你將新鮮的雞蛋攪拌均勻後放入鹹蛋黃，然後放在電飯鍋蒸熟就ok了，你可以放點蔥花，或者肉鬆，看你自己的口味了，不過直接是鹹蛋整出來的特別想可以加點生肉絲一起蒸熟。很嫩滑的。
2樓：8糊塗蟲
鴨蛋 24只 。八角 2粒 。花椒 1/4杯 。
鹽 。水 準備工作： 1。
把鴨蛋清洗乾淨，抹乾水分。 2。把容器也清洗乾淨，抹乾水分。
3。量好大約需要多少水來醃鹹蛋。 做滷汁：
1。鍋裡放八角，花椒，和量好的水大火燒開。 2。
熄火。 3。分數次加入鹽，每次都充分攪拌，直到飽和。
4。放涼滷汁。 做法：
1。把鴨蛋小心放入容器，再灌滿滷汁，放在陰涼乾燥的地方儲存。 星期後，全部鴨蛋黃都會出油。
心得： 1。加酒醃得快一些，我不喜歡酒精味，就沒有加。
2。建議容器注滿滷汁。 3。
所謂鹽飽和是鍋底出現固體鹽，不再溶化。 4。等鴨蛋黃出油後，建議取出鴨蛋洗乾淨，抹乾儲存。
雞蛋做成鹼蛋怎麼做呢
3樓：遊戲控的小遊同學
鹼蛋核帶的用料：雞蛋、鹼。
鹼蛋的做法：
1、把雞蛋打好放在器皿中。
2、打勻雞蛋放入顆粒鹼，然後再打勻。行氏陸。
3、打勻後把上面的泡沫濾出去，這樣做出的檔頃實蛋才細膩。
4、倒入塗了油的容器內，開鍋調火放入鍋中開蒸，一定要小火蒸8分鐘，變成綠色的實蛋，在器皿中密封三至四天，取出蒸熟即可食用。
雞蛋：又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。
雞蛋黃做雞蛋羹怎麼做
4樓：情感導師賽文
1.兩個雞蛋黃，兩個雞蛋 蛋清分離後只需要黃（蛋黃易消化 蛋清不行需要一歲之後 看情況 新增蛋清）
2.蛋黃 攪拌一下就會散開，新增適量溫開水（多少我還真沒測量 大概100ml，我是按照碗的大小來測量：距離碗邊（普通飯碗）兩釐公尺處的水位！
然後輕輕攪拌！ 再把沫沫都撇出去！
3.沫沫撇出去 靜止一小會 待沫沫都消失。
4.用保鮮膜 覆蓋上 再在上面 扎幾個小孔！
5.（大火轉中火）冷水上鍋 蒸煮13分鐘，關火 悶2分鐘！如掌握不好 ，也可水開之後 上鍋 蒸10分鐘 悶2分鐘即可！
拿掉保鮮膜 佩服自己！
彈彈 時間 火候 剛剛好！
8.因為怕吃積食，所以沒加公尺粉（月齡大的寶寶可以 拌公尺粉吃）小包子吃了大半碗，這個食量 也是可以啦！--雞蛋羹 我認為 最簡單 也最困難，寶媽們 一定要有耐心 慢慢來。
雞蛋黃做雞蛋羹怎麼做
5樓：霜丹秋興寧
1.兩個雞蛋黃，兩個雞蛋。
蛋清分離後只需要黃（蛋黃易消化。
蛋清不行需要一歲之後。
看情況新增蛋清）
2.蛋黃。攪拌一下就會散開，新增適量溫開水（多少我還真沒測量大概100ml，我是按照碗的大小來測量：距離碗邊（普通飯碗）兩釐公尺處的水位！然後輕輕攪拌！
再把沫沫都撇出去！
3.沫沫撇出去。
靜止一小會。
待沫沫都消失。
4.用保鮮膜。
覆蓋上再在上面。
扎幾個小孔！
5.（大火轉中火）冷水上鍋。
蒸煮13分鐘，關火。
悶2分鐘！如掌握不好。
也可水開之後。
上鍋蒸10分鐘。
悶2分鐘即可！
拿掉保鮮膜。
佩服自己！彈彈時間火候。
剛剛好！8.因為怕吃積食，所以沒加公尺粉（月齡大的寶寶可以拌公尺粉吃）小包子吃了大半碗，這個食量。
也是可以啦！--雞蛋羹。
我認為最簡單。
也最困難，寶媽們。
一定要有耐心。
雞蛋黃油怎麼做，用雞蛋黃熬蛋黃油怎麼熬？
將雞蛋bai 連殼煮熟，去蛋殼和蛋du白，留蛋 zhi黃，放鍋內文火熬煉dao取油 糾回正 如果不出油，不防答嘗試以猛火，拿鏟子用力按壓半焦糊的雞蛋黃或可出油，此為筆者實踐得到 1歲以下的小兒可每日服2個蛋黃的油。一療程為般服用1 2天后大便次數和性狀即明顯好轉。注意 這裡服用的是做完後的油而不是雞...
雞蛋怎麼做， 雞蛋怎樣做？
1 將雞蛋打碎，瘦豬肉切碎 量不要太多 香菇切碎，在適當切些青椒 最好紅的綠的都有，為了顏色好看，可以根據自己的喜好選擇加與不加 將這些東西都攪拌在一起，適當加點鹹鹽，味精，雞精，切點碎蔥花 2 最好用平底鍋，加油，適當多一點，六七成熱的時候匯入調好的雞蛋，注意火候，用鏟子把雞蛋攤平，注意不要翻面，...
雞蛋餅怎樣做，怎樣做雞蛋灌餅？
hello，我是寶寶都喜歡的小米雞蛋餅。營養滿分，健康好吃。教你雞蛋餅簡單又好吃的做法 回答2.加入溫水，一定要用溫熱的水來做麵糊，這樣做出的雞蛋餅才可以勁道，不會破不會裂，如果使用冷水它的成品會硬，也容易開裂。蔥花不是必須的，如果孩子不愛吃可以不加，但是加一些更香。3.鍋中刷一點油，別太多了，太油...