1樓：於是忘了季節
<>微波爐薯片。
主料main
土豆4個2人份。
輔料others
玉公尺油10克 辣椒粉1勺 鹽1勺。
兒子真的好喜歡這種零食，三天兩頭就讓我做一次，香脆入味，好吃不上火。學會這一招，零食都不用買了。
微波爐薯片的做法。
步驟step
土豆削皮，用清水浸泡片刻，再用流動清水沖洗乾淨，最後瀝乾水分；
步驟step
將土豆切成薄片；
步驟step
調入玉公尺油，辣椒粉、鹽，攪拌均勻；
步驟step
將土豆片鋪在盤子裡，不要重疊；
步驟step
放入微波爐，高火3分鐘；3分鐘後，取出，翻面，繼續高火3分鐘；直至土豆變成薯片；
步驟step
9分鐘後，【微波爐薯片】就做好了。
微波爐薯片的成品圖。
<>微波爐薯片的烹飪技巧。
技巧tips
1、調料可根據個人口味調整；
2、不愛吃辣的朋友，可以不放辣椒粉；
3、微波爐的功率和脾氣都不同，微波時間酌情參考；建議首次微波時間不要超過3分鐘；
2樓：網友
第乙個原因很有可能是土豆片有點厚導致的。
第二個原因可能是沒有洗乾淨土豆片表面的的澱粉。
第三個原因可能是沒有控幹水分。
第四個原因可能是因為沒有多次翻面。
綜合來說，大概就是這幾個原因導致微波爐做薯片不脆了，所以大家在做薯片的時候一定要注意這幾個點。
3樓：恭紹
微波爐薯片為什麼不脆？薯片可以油鍋炸，不可以到微波爐加熱去，所以就不脆。
薯片為什麼脆脆的呢？
4樓：電影口碑風向標
薯片其實在現在是非常受歡迎的食物，並且我們也可以看到薯片其實是非常休閒時候吃的食物，因此我們就可以看到大家對於薯片其實是非常喜歡的，並且也有著非常多知名牌子的薯片。而大部分的薯片都是脆脆的，這個也是有原因的。
因為我們吃的薯片其實就是由馬鈴薯所製作的，所以馬鈴薯他要去做成零食的話，最好就是用油去炸的，所以我們就可以看到這些薯片都是非常脆脆的，因為馬鈴薯他在高溫油裡面去炸的話肯定是非常脆的，而且這個薯片也是非常好吃的，因此我們就可以看到這些薯片都是脆脆的，我認為這個也是大部分薯片的標誌。當然我認為薯片脆脆的話也是很好去儲存的，因為這樣的薯片不會容易去變軟的，並且他的保質期也同樣是非常久的，所以我認為薯片脆脆的話也有利於零食的長期儲存的，所以我認為這個也是其中的乙個原因。
當然薯片脆脆的話也是非常好吃的，並且也是很好咬的。而且薯片脆脆的話會更加適合在休閒時候吃的，因此我認為脆脆的薯片其實是非常不錯的，並且大家也是非常喜歡著脆脆的薯片。而且脆脆的薯片他會更好地去進行調味的，所以我認為這個也是乙個原因的，並且大家對於薯片的選擇也會去選擇脆脆的。
而這一點對於薯片的味道來說也同樣是非常重要的。
而且脆脆的薯片他會更加容易去製作的，並且這個口感也同樣是非常好的，所以我們可以看到這樣的薯片其實是非常常見的。
5樓：浩海永寧
這是因為經過了高溫的炸制，油脂附著在土豆片的表層，所以就會脆脆的。
6樓：路邊的風兒
薯片之所以是脆的，因為薯片在做作的時候經過了油炸，油炸之後的食物也都是這種脆脆的口感。
7樓：網友
薯片有的脆有的硬是因為材料不同決定的，硬的薯片是薯片粉作的，脆的是土豆做的。
比如說品客薯片，就是用薯片粉做的，所以形狀一樣，大小一樣，吃起來有點硬。
比如說上好佳的薯片，是純土豆做的，加工後口感脆。
為什麼自制薯片不脆
8樓：老吳懂法
自制薯片不脆可能是水分沒炸出來導致的，也可友悶敏能是炸制的方法不對造成的。自制薯片時，首先需要準備食用油、土豆等食材，將土豆洗淨切片，並用鹽水浸泡半個小時，將土豆片放入七成熱的油鍋中炸成兩面金黃即可，耐心等待脆脆的自制薯片。
一、自制薯片不脆的原因
nbsp; 薯片是許多人愛吃好枝的食品，若是自制薯片不脆的話，可能是沒有將水分炸出來導致的，也可能是自制薯片的方法不對造成的，若是用正確的方法剛炸的薯片不脆，這是正常現象。
二、自制薯片的方法
若是想自制薯片的話，首先需要準備食用油、土豆等食材，將土豆用清水清洗乾淨，並切成薄片狀，用水浸泡土豆薄片半個小時，可以適量的新增點食鹽，降低土豆的澱粉量及熱量。
將食用油倒入鍋中，用大火燒成七成熱後，將處理好的土豆片放入油鍋中，耐心的將其炸成兩面金黃即可，然後從鍋中撈出控油，等待其放涼後，脆脆的自制薯片就完罩逗成了。
為什麼自制薯片不脆
9樓：潮孤陽
自制薯片不脆可能是水分沒炸出來導致的，也可能是炸制的方法不對造成的。自制薯御豎慎片時，首先需要準備食用油、土豆等食材，將土豆洗淨切片，並用鹽水浸泡半個小時，將土豆片放入七成熱的油鍋中炸成纖肆兩面金黃即可，耐心等待脆脆的自制薯片。
一、自制薯片不脆的原因。
薯片是許多人愛吃的食品，若是自制薯片不脆的話，可能是沒有將水分炸出來導致的，也可能是自制薯片的方法不對造成的，若是用正確的方法剛炸的薯片不脆，這是正常現象。
二、自制薯片的方法。
若是想自制薯片的話，首先需要準備食用油、土豆等食材，將土豆用清水清洗乾淨，並切成薄片狀，用水浸泡土豆薄片半個小時，可以適量的新增點食鎮敬鹽，降低土豆的澱粉量及熱量。
將食用油倒入鍋中，用大火燒成七成熱後，將處理好的土豆片放入油鍋中，耐心的將其炸成兩面金黃即可，然後從鍋中撈出控油，等待其放涼後，脆脆的自制薯片就完成了。
烤薯條在微波爐裡熱變軟了，是火力大小問題嗎？？
10樓：柯玉花督琴
如果你的微波爐只有微波功能，則肯定不能烤東西，而不是火力大小原因。
因為微波加熱方式和烤箱加熱方式完全不同。微波是靠分子**，由裡及外的加熱，而烤箱是靠石英發熱管產生的紅外線。
進行輪慎熱輻射加熱的。
所以，要想吃外焦裡嫩的薯條虛者，麵包，蛋糕臘譽敬，批薩。
雞翅等，比如要用紅外線烘烤方式，也就是烤箱。
如果是帶燒烤的微波爐，打到燒烤檔，。只是和專門烤箱相比，微波燒烤功能只有一面，無法上下同時加熱（只能自己翻動食物），也沒有溫度調節，所以效果會打折扣。
11樓：皮蛋瘦肉周
微波爐薯片的口感不脆，可能是火候不到位或操作的方法不對造成的，也可能是放置時間太長受潮導致的，一定自制完成了，應當立刻將其食用，在製作的過程中，需要用冷水浸泡半小時，並塗抹食用油、食鹽等，微波爐烤3分鐘左右即可。
用微波爐自制出來的薯片不脆，可能是微波爐的火候不到位或操作的方法不對，如果微波爐薯片放置時間太長受潮了，也會導致薯片不脆，一定用微波爐自制出薯片，需要立刻將其食用，保證薯片的原汁原味。
首先需要準備土豆、食用油、食鹽等食料，將土豆去皮切薄片，用冷水浸泡半個小時，然後用紙巾幫助薄片瀝乾水分，並需要塗抹一層食用油、食鹽等調味料，使微波爐自制出的滑信弊薯片口感更佳。
將處理好的土豆薄片放入微波爐中，用中火烤30秒左右，信族在塗抹一層食用油，繼續用微波爐烤3分鐘左右，需要注意的土豆片越薄越好，這樣才能使坦帶微波爐薯片口感脆脆的。
為什麼薯片袋裝要比盒裝好吃呢，桶裝薯片為什麼感覺沒有袋裝薯片好吃呢？
其實個人也是認為袋裝薯片要比盒裝薯片要好吃，總覺得盒裝的薯片味道沒有袋裝的濃郁，但是袋裝的就是會比較油，但是味道很好。其實兩種薯片製作工藝最大的差別就在原料和切片上。袋裝薯片直接用土豆切片，土豆會被機器切成薄片，然後進行油炸和調味的。而盒裝薯片是用土豆泥做成土豆泥餅，再進行成型和切片的，薯片的形狀也...
微波爐裡轉骨頭湯為什麼會爆，為什麼微波爐不能熱雞蛋
骨頭太乾會爆的，含蛋白質與油脂多的食物都容易爆，比如雞蛋 木耳，肉皮等。骨頭湯是熟的吧，那骨頭要放到湯裡，要有水，不能是乾的，然後可以在陶瓷碗上蓋一個耐熱塑料的蓋子，要有透氣口，不要是完全密封的。加熱時間不要太長，熟的只要熱了就可以喝了。微波爐的加熱是由內至外的，當內部已經因熱而膨脹，而外部還沒有熱...
微波爐加熱的食物為什麼容易乾硬，用微波爐加熱饅頭後為什麼會變硬？
加熱溫度高，水分很快蒸發掉。加熱時蓋上耐熱保鮮膜應該會好一些 加熱時水分被氣化，如果加熱後水分直接跑出去就會造成食物脫水變幹，加熱的時間過長或者是加熱溫度過高也會照成食物變幹。因為在加熱過程中萊的水份蒸發很快，所以在加熱過程前需在菜碗上蓋上一層溼砂布會改善很多。微波爐加熱脫水很快，250克花生放在微...