1樓：柳笛輕揚
咖哩是由多種香料調配而成的醬料，常見於印度菜、泰國菜和日本菜等，一般伴隨肉類和飯一起吃。其味辛辣帶甜，具有特別的香氣，主要用於烹調牛羊肉、雞、鴨、螃蟹、土豆、菜花和湯羹等，是中西餐常用的調味料。在東南亞許多國家中，咖哩是必備的重要調料。
材料。主料：牛肉250g、土豆200g、紅蘿蔔200g；
輔料：油適量、鹽適量、老薑適量、咖哩粉適量。
咖哩土豆牛肉。
食材準備。<>
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牛肉洗淨切大塊，土豆、胡蘿蔔洗淨切滾刀塊。
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鍋裡坐水，放入牛肉塊，小火煮10分鐘後撈出，去血沫。
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另起油鍋，油熱後放入薑片，爆香。
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放入牛肉塊，翻炒均勻。
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放入足夠的開水，大火煮開後改小火。
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煮至15分鐘後放入切好的土豆、胡蘿蔔塊，小火燉制。
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燉10分鐘後放入咖哩粉，依個人口味適量。
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小火燉制5分鐘，入精鹽大火煮開即可。
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2樓：ccc菜辣椒
咖哩牛肉土豆。
咖哩好處很多，能夠增加胃腸蠕動，增進食慾，能促進血液迴圈，還能預防老年痴呆症，還可以改善便秘，益於腸道健康。偶爾吃點還是不錯的。
食材。鹽 適量。
咖哩粉 適量。
土豆 400g
蒜 適量。雞精 適量。
牛肉 200g
胡蘿蔔 100g
用餐人數：3-4人。
步驟。1.土豆去皮。
2.切小塊。
3.胡蘿蔔也切小塊。
4.牛肉切好，用料酒澱粉先拌過。
5.蒜切片。
6.鍋中放底油，放土豆和胡蘿蔔，小火煎。
7.煎至金黃，放蒜片。
8.加適量水。
9.加入咖哩粉。
10.加入適量的鹽。
11.加入牛肉，翻炒。
12.撒適量雞精，出鍋。
3樓：生活百事通噠噠老師
您好，親親，1/3先把牛肉洗淨綽水，熱鍋冷油下洋蔥翻炒出香味，放入牛肉翻炒幾下出鍋備用。2/3胡蘿蔔，土豆切成釐公尺左右的小丁，熱鍋冷油下洋蔥翻炒出香味後加入胡蘿蔔土豆丁繼續翻炒，加入半鍋水煮到胡蘿蔔土豆有點軟加入牛肉繼續煮2分鐘。3/3關火，放入咖哩塊，攪拌均勻，再開小火煮五分鐘。
牛肉（英文名：beef、hotpot、red meat）是指從牛身上獲得的肉，是常見的肉品之一，**可以是奶牛、公牛、小母牛。牛肉是世界第三消耗肉品，約佔肉製品市場的25%，它含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高人體機體抗病能力，還有暖胃補氣的作用。
牛肉不宜燻、烤、醃炙，以免產生苯並芘和亞硝胺等致癌物質。[1]晚上吃牛肉等富含鐵的食物會干擾肝臟生物鐘。
咖哩牛肉土豆做法步驟 咖哩牛肉土豆的做法
4樓：生活軌跡
1、原料：牛腩、土豆、紫皮洋蔥、胡蘿蔔、芹菜、咖哩塊、植物油、黃油、鹽、醬油、鮮姜、八角、香葉、白蔻。
2、做法步驟：牛腩清洗乾淨，切成3釐公尺見方的塊；
3、入涼水燉鍋中，姜塊、八角、香葉、白蔻同入鍋中；
4、啟動相應的程式或者自定義時間；
5、水開後，撇去浮沫，繼續小火慢燉；
6、肉快爛時，可根據口味加入適量醬油、鹽。待湯鮮肉爛時，可根據食用量盛出一部分肉塊和湯準備做咖哩牛肉；
7、洋蔥、土豆、芹菜、胡蘿蔔清洗乾淨，颳去外皮；
8、切成滾刀塊或者寸段；
9、鍋中倒少植物油，再將黃油入油鍋中，融化；
10、先將土豆塊和胡蘿蔔塊入鍋中，中小火翻炒兩分鐘；
11、再將洋蔥塊倒入鍋中，煸炒兩分鐘，待洋蔥出香味；
12、加熱水沒過食材，蓋鍋蓋，小火慢燉至土豆胡蘿蔔達到自己要求的口感；
13、根據口味加入咖哩塊；
14、攪拌至融化，再根據口味決定是否加點鹽，咖哩土豆牛肉就這樣做好了。
咖哩土豆牛肉的做法步驟圖，怎麼做好吃
5樓：0澤國a網盤
用料牛腩 500克。
土豆 兩個。
百夢多咖哩 一盒。
胡蘿蔔 乙個。
洋蔥 乙個。
料酒 一匙。
小蔥 三根。
姜 一塊。香葉 兩片。
八角 乙個。
桂皮 一小塊。
山楂幹 10粒。
枸杞 10粒。
咖哩土豆牛肉的做法。
牛腩用水沖洗一下，重新加水浸泡20分鐘泡出血水，再次沖洗乾淨燒一鍋水，水沸後全入牛肉，放一匙料酒，焯燙至牛肉變色撈出，用水衝淨。
取高壓鍋，放入牛肉，放入所有燉肉調料，加水沒過牛肉蓋上蓋，調至燉肉檔，按啟動鍵即可，待肉燉熟後高壓鍋會發出警報並轉為保溫狀態，待高壓鍋減壓完成後再開蓋，以免燙傷；（如果沒有高壓鍋，可選用砂鍋大火燒開後轉小火慢燉小時至牛肉熟爛）
將土豆、胡蘿蔔、洋蔥去皮，土豆和胡蘿蔔切滾刀塊，洋蔥切大塊炒鍋放油，燒至五成熱，放入土豆、胡蘿蔔和洋蔥煸炒至土豆邊緣微透明，放入牛肉和燉肉的湯，至沒過牛肉一指為好，大火燒開轉中火將土豆燉熟。
放入咖哩塊。
中火煮至咖哩化開，湯汁濃稠即可關火，盛盤。
小貼士1.燉牛肉放些山楂會更容易燉熟，沒有也可以不放；
2.咖哩也可選用成瓶的咖哩醬；
3.因為咖哩醬本身裡面已經有鹹味，所以我沒有另外放鹽，如果覺得不夠味道的話，要在最後加適量鹽調味；
4.咖哩醬化了以後很容易糊鍋，所以最後要看在旁邊；
5.清燉的牛肉湯很營養，可以另外加些西紅柿、捲心菜來做乙個湯。
咖哩粉牛肉土豆的做法竅門
6樓：網友
咖哩牛肉燉土豆的主料。
牛肉250g土豆2個油適量鹽適量雞精適量大蒜適量姜適量咖哩粉適量。
咖哩牛肉燉土豆的做法。
1準備食材，牛肉用開水去血水和浮沫，土豆切塊浸入清水，姜蒜切片。
2熱鍋冷油，姜蒜下鍋爆香。
3牛肉下鍋和姜蒜一起翻炒。
4土豆下鍋與牛肉一起翻炒。
5加入老抽，不要放太多，否則會太黑了。
6加入少量糖上色調味。
7加入少量料酒，加入清水，沒過食材。
8加入咖哩粉，用中小火燉20分鐘到30分時加入鹽和雞精，大火翻炒收汁後裝盤。
7樓：網友
space咖哩粉土豆牛肉的做法。
咖哩粉土豆牛肉。
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space喜喜清泉。
用料。土豆 4個。
洋蔥 1個。
料酒 適量。
姜 片。鹽 克。
牛肉 1000克。
咖哩粉 2勺。
醬油 1勺勺。
鹽 適量。糖 3克。
西紅柿 5個。
咖哩粉土豆牛肉的做法步驟。
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步驟 1space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
牛肉冷水下鍋，加入薑片，料酒。水開撇沫，加入半個切好的洋蔥，切好的西紅柿，先用高壓鍋壓15分鐘，關火，讓它慢慢自動放氣。 西紅柿，洋蔥的加入可選。
我家更喜歡有西紅柿煮出來的牛肉湯，而且要放的多多的。這樣一鍋壓好的牛肉，可以直接加鹽上桌當湯喝，也可以牛肉撈出來再加工成其他口味，而且不用擔心牛肉咬不動。
步驟 2space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
加拿大超市買的最常規的咖哩粉。對咖哩粉沒有研究，以前都是買一塊塊的那種。但是旁邊這麼便宜的咖哩粉不買覺得有點虧，所以就試試嘍。好在還不錯。
步驟 3space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
準備洋蔥，切方塊。因為易「融化」在菜裡。
步驟 4space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
土豆塊。大點兒不要緊，不要太小。
步驟 5space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
起油鍋，先把土豆炸至略焦黃。喜歡土豆融化在鍋裡的口感就繼續下面的步驟。喜歡土豆稍微獨立一些的口感，也不想湯汁很粘稠的，出鍋備用。
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